Muitas vezes, as groselhas são plantadas em cabanas de verão. É uma fruta saborosa e saudável que é consumida fresca e enlatada. A colheita para o inverno pode ocorrer em diferentes direções, e os frutos são usados em diferentes níveis de maturidade. Quando uma groselha amadurece e quando colher, depende de muitos fatores.
Tempo de amadurecimento
Os termos de amadurecimento das groselhas dependem de que tipo de planta foi plantada em uma cabana de verão, para que finalidade se planeja colher bagas e outros fatores. As características climáticas da região também são importantes.
O tempo de colheita das bagas depende da variedade e do clima
Tempo de colheita por série
Quando as variedades precoces de groselha cantam? Em média, um mês após a estação da floração. Essas espécies incluem groselhas:
- Primavera;
- Mar Negro;
- Aniversário.
Variedades de maturação média amadurecem 1,5 meses após a frutificação. Os representantes das espécies no meio da temporada são:
- Homem-biscoito;
- Krasnoslavyansky;
- Malaquita;
- Pink-2;
- Saudação;
- Ameixa seca
Os frutos dos arbustos com maturação tardia começam a colecionar não antes de 2 meses após a floração. Exemplos de variedades:
- Russo
- Mudança;
- Data;
- Sirius
Colheita de bagas por região
As condições climáticas de cada região são diferentes, portanto, o tempo de coleta cai em diferentes períodos do verão. Por exemplo, no Extremo Oriente, na região de Moscou, as groselhas amadurecem quando colhem na Rússia central. As primeiras frutas podem ser apreciadas na primeira quinzena de julho, com variedades de amadurecimento médio no final do mês e até o final de agosto.
Frutos maduros têm uma cor característica, dependendo da variedade
Em regiões de clima acentuadamente continental, por exemplo, nos Urais ou na Sibéria, o aquecimento ocorre apenas no final de maio. As groselhas florescem na segunda década de junho; portanto, a coleta de variedades precoces ocorre no final de julho, quando as groselhas amadurecem. Frutos maduros das variedades restantes são colhidos 10 a 15 dias depois, respectivamente.
Nas regiões do sul, o início mais cedo da temporada de groselha. Já no mês de junho, você pode obter a primeira safra.
Importante! A vida útil de um arbusto também varia de acordo com a região. Centenários são espécimes que crescem na faixa do meio. No sul, as plantas produzem frutos não mais que 10 anos.
Obviamente, as datas indicadas em que a groselha amadurece são nominais. As condições climáticas mudam de ano para ano; portanto, o tempo pode mudar. É necessário avaliar visualmente a condição das bagas - cor, grau de recheio e sabor.
Tempo de colheita para várias necessidades
Inicialmente, a maturidade técnica ocorre nas bagas. Durante esse período, a casca adquire um tom característico da variedade. O sabor da polpa com acidez. Nesse caso, eles estão mais bem preparados para o inverno na forma de compotas ou conservas.
Geléia de groselha tem excelente sabor
Quando coletar groselhas para consumo fresco? O melhor de tudo durante sua maturidade biológica. A cor da fruta não muda, mas a polpa fica mais suculenta. A cauda seca e a pele explode quando pressionada.
Bagas bem maduras têm uma polpa suculenta, a acidez é significativamente reduzida e o açúcar é acumulado. Nesta forma, as frutas são consumidas frescas. Eles são ótimos para geléia, e você precisa colocar muito menos açúcar.
Importante! Não é recomendável colher frutas com a esperança de que elas amadurecem mais tarde. Frutos de groselha não são inerentes. Tais bagas terão propriedades muito piores do que na forma totalmente amadurecida. A maioria das vitaminas e nutrientes será perdida.
Como coletar groselhas
Como coletar groselhas é a pergunta número um para jardineiros. O problema é a presença de espinhos nos galhos, o que traz muitos inconvenientes. Na maioria das vezes, esse processo é realizado manualmente. Ele é o mais poupador, as bagas mantêm sua integridade.
Mas as hastes de groselha têm espigas, o que causa alguns inconvenientes durante a colheita. Portanto, para não ferir as mãos, você precisa escolher a roupa certa. Deve ser com uma manga longa. Use também luvas de couro ou camurça. Existem certas desvantagens neste método de colheita. A sensibilidade nas luvas diminui um pouco e há uma chance de bagas maduras estourarem e perderem suas propriedades. Portanto, é necessário tentar removê-los com o pedúnculo. Além disso, o trabalho é bastante lento.
Interessante! Para não usar luvas, muitos jardineiros recorrem ao uso de pinças de madeira ou plástico. Com uma mão, a pinça dobra e fixa a parte aérea, e com a outra as frutas são removidas.
Maneira mecânica
Com o método mecânico, um dispositivo especial é usado - um vibrador. Para começar, um filme ou tecido denso se espalha ao redor do arbusto. Depois, eles inclinam uma haste separada e agem sobre ela com um vibrador. O ramo começa a flutuar, como resultado do qual as bagas começam a desmoronar e cair sobre a maca. No próximo estágio, os frutos começam a limpar as impurezas. Isso é feito por uma corrente de ar do mesmo vibrador.
A desvantagem desse método é o fato de que, sob a influência do mecanismo, não apenas as groselhas maduras são desintegradas, mas também verdes. Portanto, posteriormente é necessário classificar.
Usando o método comb
As groselhas são coletadas penteando-se com um dedal colocado no polegar, e um dispositivo semelhante ao pente é anexado a ele. Você pode fazer você mesmo com arame. Normalmente, 4 a 6 dentes são montados nele. As dimensões dos dentes têm 1 cm de comprimento e 0,7 cm de largura.
Pente de colheita de groselha
Durante a coleta, o galho é segurado com uma mão e o segundo é mantido o mais próximo possível da base com um pente caseiro. Você precisa avançar o dispositivo em sua direção. Bagas saindo caem na palma da mão. Usando esse método, a coleção é muito mais rápida. Permite remover frutas dos arbustos sem dor, mesmo com grandes espigas.
Tratamento de plantas pós-colheita
Depois de reunir a colheita atual, você deve cuidar do futuro. Para que o arbusto agrade com uma abundância de bagas no arbusto, é necessário executar várias medidas após a remoção dos frutos dos galhos:
- Aparar o arbusto. Remova todas as hastes quebradas, espessadas e escuras. Eles são cortados com tesouras afiadas na própria base do mato.
- Brotos robustos deste ano estão sendo limpos. Ou seja, brotos retos sem ramificação devem ir da própria base do mato. Bagas grandes e suculentas nascerão com elas no próximo ano. Um arbusto maduro não deve ter mais de 20 brotos.
- Após algumas semanas, a planta é alimentada com adubo composto e potássio. Ao redor do arbusto, faça um pequeno recuo a uma distância de 20 a 30 cm, coloque fertilizante nele e polvilhe com o solo.
- Os arbustos são tratados com fungicidas e outros meios sanitários para destruir doenças, pragas e suas larvas antes que o arbusto entre na estação do sono no inverno.
Poda de groselha após a colheita
Armazenamento da colheita
Antes de coletar groselhas, primeiro você precisa pensar em uma maneira de armazenar bagas. Você pode fazer isso de várias maneiras, dependendo da finalidade da colheita.
Bagas de maturação técnica podem ser armazenadas frescas por um certo período. Porém, eles devem ser secos após a lavagem, dispostos em um pano ou toalha de papel. Em seguida, são colocados em pratos com um volume inferior a 5 litros. Além disso, o recipiente é deixado em um local seco e escuro. O prazo de validade máximo dessas bagas é de 4 dias.
Para frutas maduras, o volume da tara deve ser reduzido em 2 vezes. Material da cesta - fita adesiva. O prazo de validade em condições semelhantes não é superior a 2 dias. Tais cestas são muito convenientes para o transporte de colheitas.
Importante! Se as groselhas forem colhidas para processamento adicional, o material e o volume dos pratos não importam.
Algumas dicas da experiência dos jardineiros no armazenamento de groselhas:
- As bagas colhidas em clima seco podem suportar o armazenamento em local fresco por até 10 dias.
- Groselhas não devem ser colhidas no início da manhã, quando Ross ainda não secou. A vida útil será reduzida significativamente.
- Para prolongar a vida útil, é necessário realizar uma secagem a curto prazo das bagas, espalhando-as em uma superfície limpa em uma camada.
- Em caixas de até 2 litros e a uma temperatura de 00C, a colheita pode ser armazenada por um mês ou mais.
- Bagas embaladas em sacos plásticos e sujeitas a uma temperatura de -20 ° C, podem durar até 3 meses.
Você precisa armazenar bagas em uma tigela feita de materiais naturais
A groselha é uma baga rica em vitaminas, com excelente sabor. Mas muitos jardineiros se recusam a plantar esses arbustos em sua área precisamente por causa de problemas na colheita. No entanto, se você estudar quando chegar a hora de amadurecer as groselhas, e escolher os métodos apropriados para isso, poderá facilitar bastante a tarefa.
