Na estação quente, é difícil sentar em uma sala abafada. Especialmente durante as férias, quando habitualmente vamos à natureza ou, quem tem essa oportunidade, ao país. O prato mais tradicional de todas as festas durante este período é o churrasco. Infelizmente, os fenômenos naturais não estão sujeitos às leis humanas. Às vezes chove durante as férias. Mas, se o coração estiver ensolarado, a chuva não será um obstáculo. E churrasco ainda será! Você só precisa pensar com bastante antecedência e fazer um braseiro com um teto. Em seguida, o feriado ocorrerá em qualquer clima e carne bem cozida e pimenta com um marrom dourado irá decorar sua mesa.
O que é melhor para fazer um telhado?
Na maioria das vezes, a chapa é usada como material para uma cobertura ou telhado. Ao fazer uma escolha, atenção especial deve ser dada a algumas propriedades do material. Ele deve:
- ser refratário e resistente ao calor;
- Não tenha medo de corrosão;
- Não responda a mudanças de temperatura e umidade.
O braseiro com teto ondulado parece elegante, é funcional e conveniente: nada mais, mas tudo o que você precisa é
Freqüentemente, para a construção de uma cobertura, é utilizado papelão ondulado - uma chapa perfilada de metal equipada com um revestimento especial de polímero. O revestimento especial não permite que o papelão ondulado enferruje e o torna bastante atraente. Você pode escolher a cor do papelão ondulado, que corresponderá perfeitamente ao estilo geral do site.
Variado, brilhante, bem protegido da corrosão, o papelão ondulado se encaixa com sucesso em qualquer estilo, sempre encontra um lugar e precisa ir ao quintal
A estrutura do dossel é feita por soldagem de tubos ou um perfil de metal.
Para o telhado, você pode até usar ardósia, cerâmica ou metal. Mas o carbonato celular não é absolutamente adequado para esse fim. Ele pode não apenas se deformar devido à febre, mas também pegar fogo.
Se o dossel estiver sendo construído para proteger produtos e carvões da chuva e do vento, é necessário tornar o telhado mais largo e mais longo que o braseiro. O design com os carvões deve ser completamente fechado; portanto, compre material com uma margem. Para calcular corretamente a necessidade de materiais e não desperdiçar dinheiro ou tempo, é necessário esboçar um desenho de trabalho da churrasqueira selecionada com o telhado.
O teto semicircular, usado no modelo do churrasco abaixo, parece interessante. O arco do dossel é feito para que a água, não permanecendo nele, flua pelos dois lados, sem cair no próprio braseiro.
A forma dos telhados que cobrem o churrasco pode ser diferente. São fabricados com inclinação simples e dupla, semicirculares, leves e maiúsculas, sem tubo e com tubo. Mas os modelos mais recentes ainda precisam prestar atenção especial.
Um tubo de escape localizado acima dos dois focos da churrasqueira permite remover a fumaça, cria o calado necessário para cozinhar e protege contra chuva
Um tubo de escape construído diretamente acima do churrasco também o protege das intempéries. Mas uma chaminé em forma piramidal e uma chaminé de 2-3 m de comprimento podem proporcionar uma excelente tração. Além da barreira contra chuva, você pode obter excelente proteção contra fumaça. Ele não vai mais incomodar o cozinheiro.
Se falamos da beleza das estruturas, esse churrasco merece atenção especial: o processo de preparação do carvão é simplesmente fascinante
Há mais uma função no telhado, que deve ser levada em consideração na escolha de sua forma: a estrutura deve parecer inteira, harmoniosa e bonita. Deve agradar, e não irritar com sua presença.
Projetando um churrasco a partir de um cano
Se você faz uma assadeira com uma copa com suas próprias mãos, a diferença no preço do dispositivo adquirido e feito em casa não é tão importante. O principal é que o produto seja conveniente, sem problemas de operação e agrade ao proprietário com uma longa vida útil. Uma construção baseada em um tubo de paredes espessas equipado com uma cobertura atende totalmente a todos esses requisitos.
Escolha a base da estrutura
Tomaremos como base um cano com um diâmetro de 35 cm e faremos um churrasco campestre com um teto. A vantagem do metal espesso é que, mesmo após vários anos de uso ativo, ele não perde suas qualidades: ele não se deforma e não enferruja. A duração do produto depende da preparação da quantidade de comida que o edifício será projetado. O comprimento do tubo de base na foto é de 95 cm.
O braseiro é durável e funcional: uma estrutura com os devidos cuidados durará mais de uma década
Corte a tampa da grelha
Antes de cortar a tampa, determinaremos por que precisamos dela. Se usarmos um dispositivo convencional sem tampa, os carvões serão consumidos de maneira não econômica: após o cozimento, eles precisam ser enchidos com água ou deixados para queimar no chão. Mas os carvões ainda podem ser úteis.
Ao fechar a tampa e a escotilha localizada ao lado do churrasco, paramos o acesso de oxigênio ao local em chamas. A queima é interrompida, mas o carvão não queima até o fim. Eles ainda podem ser usados mais tarde. Você pode deixar um pequeno espaço para que os carvões fumegem, mas não se apaguem. Isso é feito caso o processo de cozimento seja interrompido por um curto período de tempo.
Pilaf e peixe cozido na grelha causam não apenas um apetite, mas um desejo de desfrutar de comida; além disso, até os médicos consideram essa comida útil
Então, precisamos de uma cobertura e cortamos com um moedor. Fixamos na parte principal do tubo usando dobradiças de porta. É mais conveniente abri-lo com uma alça, por isso seria bom provê-lo (você pode abrir a porta).
Oh, que pernas!
As pernas devem ser feitas de um tamanho que o cozinheiro sirva. Ele deve se sentir confortável usando o braseiro sem se inclinar, sem agachar, sem levantar as mãos. Quando os braços são dobrados nos cotovelos em ângulo reto, torna-se imediatamente aparente qual a altura das pernas.
A culinária ao ar livre é repleta de todos os tipos de circunstâncias imprevistas. Qualquer rajada de vento pode arruinar o prato com areia ou trazer lixo para o carvão. Pernas do comprimento certo ajudam a evitar esses problemas.
Um telhado ou uma cobertura?
Neste caso, um dossel é preferido. Porque Esse dossel protege contra os caprichos do clima, mas não impede a fumaça do carvão, não permite que acumule e envenene o cozinheiro. Mas a chuva não penetra no dossel. O cozinheiro pode ter certeza de que os carvões não sairão e os produtos não se molharão. É bom que o ângulo de inclinação da copa e a altura de sua fixação possam variar. Então, em geral, pode ser configurado como conveniente em um determinado momento.
Mobiliário
Os suportes de comprimento adequado para a instalação do cárter devem ser soldados a partir de cantos, barras ou placas de metal com 2 a 3 cm de largura.Neles, você pode colocar uma grade acabada que pode ser cortada de uma cerca de metal, por exemplo. Uma espessura de 2-3 mm é suficiente para que não se queime por muito tempo. A grade removível facilita a limpeza do espaço por baixo.
Mais algumas dicas
Este churrasco fornece um dispositivo adicional que permite cozinhar pilaf em um caldeirão. Acontece que é friável e incrivelmente perfumado. Uma escotilha de sopro, localizada na lateral da grade, bem como uma grade sob os carvões, permitem ajustar a intensidade da combustão.
Para uma ignição eficaz, é necessário abrir a aba lateral. O ar entrará no espaço sob a grade, penetrando em suas aberturas. O oxigênio estimula a combustão e aumenta a temperatura de cozimento.
Todos os churrascos são diferentes, mas os telhados podem diferir entre si: pequenos picos e coberturas espalhadas, sob as quais toda a área de lazer está perfeitamente posicionada
Mas este churrasco precisa de um teto, assim como a proteção contra as intempéries, porque a fumaça é removida com sucesso por um exaustor independente
Em alguns casos, é realmente mais conveniente usar um fogão a gás, mas é melhor cozinhar um churrasco ou pilaf em fogo aberto. Nem a eletricidade nem o gás podem dar à carne aquele aroma e tempero excepcionais que apenas o calor dos carvões pode fornecer.
