Os kiwis originais são muito apreciados por seu excelente sabor, aroma requintado, alto teor de vitaminas, excelente transportabilidade e armazenamento a longo prazo por vários meses. Esta planta útil e despretensiosa se sente bem nos jardins das regiões sul da Rússia e Ucrânia. Você pode cultivá-lo em ambiente interno ou em estufa.
Kiwi - Actinídia chinesa
Kiwi é o nome comercial para os frutos dos Actinidia chineses da família Actinidian. Na natureza, essa grande videira lenhosa com folhas caindo no inverno cresce nas florestas subtropicais do sul da China. Na natureza, as trepadeiras chinesas de actinídios atingem 10 metros de comprimento, subindo alto nas copas das árvores.
Grandes folhas largas de kiwi parecem muito incomuns e atraentes. Esta ciana dá muita sombra, é boa para paisagismo em pátios, pérgulas e mandris na zona sul.
Kiwi - liana decídua com folhas grandes
O kiwi é uma baga suculenta coberta com uma pele acastanhada levemente peluda, sob a qual repousa uma polpa deliciosa e perfumada. A casca é áspera e não utilizada para alimentação, apenas a polpa dos frutos é comestível. As sementes de kiwi são muito pequenas e numerosas, não são sentidas ao comer, portanto, não há necessidade de removê-las ao descascar esta fruta. As frutas são ovais, um pouco maiores que um ovo de galinha, pesando até 100-150 gramas.
Kiwis um pouco maiores que um ovo de galinha
A polpa dos kiwis é de cor verde brilhante, na maioria das variedades ainda permanece verde mesmo quando totalmente amadurecida, embora variedades com polpa amarela tenham começado a aparecer recentemente. É muito fácil distinguir uma fruta madura de uma verde:
- fruta verde difícil ao toque
- o fruto amadurecido se torna macio e sua carne se torna transparente.
Durante longos meses de armazenamento e transporte por longas distâncias, os kiwis são colhidos levemente imaturos, enquanto ainda são sólidos. Frutas macias totalmente maduras são armazenadas por apenas alguns dias, mesmo na geladeira.
Para que os kiwis sólidos comprados amadurecem mais rapidamente, eles devem ser dobrados em um saco plástico junto com várias maçãs maduras, amarrá-lo e deixá-lo na sombra por 3-5 dias à temperatura ambiente.
O kiwi é uma importante colheita comercial de frutas nos países subtropicais
Os actinídios chineses crescem desde os tempos antigos nos jardins da China e nos países vizinhos do sudeste da Ásia, onde muitas variedades locais foram criadas. Mas essa colheita de frutas recebeu importância comercial mundial e popularidade internacional apenas no século passado, quando as variedades chinesas antigas foram trazidas para a Nova Zelândia. A liana estrangeira oriental enraizou-se perfeitamente nas terras da Nova Zelândia, e os criadores locais conseguiram criar variedades com frutas especialmente grandes, para cuja promoção o nome comercial Kiwi foi inventado (em homenagem ao único pássaro que não voa, que é um símbolo reconhecido da Nova Zelândia).
As variedades modernas de frutos grandes de actinídios chineses são frequentemente distinguidas em uma forma separada - um delicioso actinídeo, para distinguir de seus ancestrais selvagens.
Variedades de kiwi com frutos grandes (galeria de fotos)
- Kiwi Abbot
- Kiwi Bruno
- kiwi kivaldi
- kiwi monty
- kiwi hayward
- Kiwi Allison
As principais características das variedades de kiwi de frutos grandes (tabela)
| Título | Período de amadurecimento | Tamanho da fruta |
| Hayward | Amadurecimento tardio | 80-150 g |
| Kivaldi | Amadurecimento tardio | 75-100 g |
| Monty | Época média | 50-80 g |
| Abade | Época média | 45-65 g |
| Bruno | Maduro precoce | 50-70 g |
| Allison | Maduro precoce | 40-60 g |
Regiões de cultura industrial de kiwi
Atualmente, o kiwi é a cultura comercial de frutas mais importante da Nova Zelândia, na zona subtropical dos EUA e dos países da América do Sul, na China, no Japão e em muitos países do sul da Europa.
Muitos frutos de kiwi agora são cultivados na Itália. Eu tive a chance de conversar com vários fazendeiros italianos, os proprietários de tais plantações. Na opinião deles, a cultura do kiwi é menos problemática e mais lucrativa do que as uvas tradicionais para esses lugares: praticamente não há pragas e doenças no kiwi, portanto, pesticidas que exigem muito trabalho não são necessários, a colheita é garantida pelo meio ambiente e armazenada por muito mais tempo. Para plantar kiwi, assim como sob vinhedos, você pode usar áreas desconfortáveis no sopé e nas encostas, e o design dos suportes não é muito diferente da uva.
As plantações de kiwi em muitos países substituem com sucesso as vinhas
O kiwi cresce bem na parte sul da Rússia: na costa do Mar Negro do Cáucaso, na Crimeia, no sul do Daguestão. Na costa sul da Crimeia, em Sochi e Krasnodar, o kiwi invernos com sucesso sem abrigo, nas regiões mais ao norte da liana para o inverno, é necessário remover os suportes, deitar no chão e cobrir.
Como o kiwi cresce em Yalta (vídeo)
Você pode cultivar kiwi nas regiões do Mar Negro da Ucrânia. Também existem plantações amadores frutíferas dessa trepadeira na Transcarpácia. Em Kiev, os actinídios chineses às vezes produzem frutos em alguns anos particularmente bem-sucedidos, mas congela significativamente durante os invernos gelados. Na Bielorrússia e na Rússia central, o cultivo de kiwi é possível apenas em condições de estufa.
O que é um mini kiwi
Nos últimos anos, muitos viveiros de jardins usam o nome "mini-kiwi" para aumentar a demanda do consumidor por mudas de outros tipos de actinídios:
- argumento dos actinídios,
- actinidia purpurea,
- actinidia colomictus.
Comparadas com os actinídios chineses, essas espécies são muito mais resistentes ao inverno, especialmente o colomictus actinidia, que cresce e dá frutos sem abrigos, mesmo na região de Moscou, na Sibéria e nos Urais. O tamanho de seus frutos é muito menor que o do kiwi, mas eles não são inferiores a eles no sabor e no teor de nutrientes.
Variedades de mini-kiwi (galeria de fotos)
- Mini-kiwi - o nome comercial para espécies de actinídeos de frutos pequenos
- Os actinídios do argumento são os maiores dos mini-kiwis
- Actinidia purpurea tem frutos de cores vulgares incomuns
- Actinidia Colomict - o mais resistente do inverno dos mini-kiwi
No meu jardim no Médio Volga, por muitos anos, a videira Colomict actinidia produz frutos, que anualmente no final de agosto produz uma safra de bagas de tamanho médio do tamanho de uma uva, com sabor e aroma como kiwis de lojas reais.
Como frutas e flores de kiwi
O kiwi, como todos os outros tipos de actinídios, é uma planta dióica. Flores masculinas e femininas estão localizadas em cópias diferentes. Determinar com segurança o sexo das plantas só é possível durante a floração. As videiras de origem das sementes florescem geralmente de 5 a 7 anos após a semeadura, cultivada a partir de estacas e estacas um pouco antes, já de 3-4 anos.
As flores femininas de kiwi são organizadas em pequenos grupos.
As flores femininas de kiwi são organizadas em pequenos grupos. Eles são de cor branca ou ligeiramente creme. No centro de cada flor feminina, é claramente visível um grande pilão com um estigma semelhante ao asterisco. Os estames ao seu redor são subdesenvolvidos, portanto, a autopolinização é impossível.
No centro da flor de kiwi fêmea, o pilão é claramente visível e os estames são subdesenvolvidos
Se muitas flores femininas foram formadas e polinizadas com sucesso em uma planta ao mesmo tempo, os frutos cultivados a partir deles serão pequenos. Para obter frutos especialmente grandes, logo após a formação dos ovários, eles são afinados, removendo o excesso.
As flores masculinas não formam frutos de kiwi, mas são necessárias para a polinização
As flores esbranquiçadas de kiwi masculino são coletadas em um pincel de várias peças em um pedúnculo. O kiwi é polinizado por abelhas e outros insetos, portanto as flores são muito melíferas. Dentro da flor masculina, numerosos estames com pólen são claramente visíveis, e o pilão é subdesenvolvido e não possui um asterisco.
As flores masculinas de kiwi têm numerosos estames com pólen, e o pilão é subdesenvolvido
Em Sochi, o kiwi floresce na segunda quinzena de maio, e os frutos amadurecem do meio de outubro ao início de dezembro. Sob condições climáticas favoráveis, a frutificação é anual, mas em invernos frios, os botões de flores podem morrer e as flores e botões são frequentemente danificados pelas geadas de retorno da primavera.
Características do cultivo de kiwi em campo aberto
Ao plantar kiwi para cada 10 plantas de variedades femininas de frutos (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbot, Allison, ...) para polinização, pelo menos 2 plantas de variedades polinizadoras masculinas devem ser plantadas (Matua, Tomuri, ...). A distância entre as mudas no plantio é de pelo menos 2-3 metros.
Para cultivar kiwi, você precisa de suporte. Treliça é geralmente instalada antes do plantio de mudas. A altura da treliça é de 2-2,5 metros. Para amarrar os brotos entre os pilares, um fio forte é esticado horizontalmente em 1-3 filas. A poda formativa é realizada no final do outono após a colheita, cortando espessamentos, brotos fracos e muito velhos.
Para o cultivo de kiwi, as treliças são feitas de postes e um fio esticado entre eles
Os actinídios chineses precisam de alta umidade do ar e do solo, para que as plantações sejam regadas regularmente. Nos pequenos jardins do jardim, você pode plantar plantas com uma leve sombra parcial para se proteger do sol escaldante do sul. É conveniente plantar um kiwi perto de um mirante ou de uma varanda aberta; você obterá um belo dossel sombreado de folhas verdes.
Sem abrigo, as plantas adultas de kiwi suportam geadas a curto prazo de -15 ... -17 ° C, espécimes jovens são severamente danificados, mesmo a -10 ° C.
Em regiões com possíveis geadas de inverno, para um melhor inverno, os kiwis podem ser cobertos adicionalmente durante o inverno:
- Cubra o chão próximo às plantas com ramos de abeto ou plástico, para que a videira não possa apodrecer devido ao contato com o solo.
- Retire a videira dos suportes e coloque na tampa.
- Tampa superior com ramos de abeto ou tapetes de junco.
- Cubra o material de isolamento com filme plástico, prenda as bordas com tijolos ou polvilhe com terra.
Para proteger contra a geada, o Kiwi pode ser protegido durante o inverno
No caso de fortes descongelamentos prolongados, os abrigos devem ser ventilados. Na primavera, o abrigo é removido e as videiras são amarradas à treliça.
Kiwi crescente em casa
Se desejar, você pode tentar cultivar kiwi como planta de casa, embora não exista nenhum sentido particular nisso:
- a frutificação requer a presença de espécimes masculinos e femininos florescendo ao mesmo tempo (a polinização é realizada manualmente com uma escova macia);
- kiwi - uma videira grande, ocupando muito espaço;
- é necessário um inverno frio com uma temperatura de cerca de + 5 ° C para a formação de botões de flores;
- a floração ocorre tardiamente, 5-7 anos após a semeadura, e determinar o sexo das mudas é possível apenas durante a floração.
Para a semeadura, você pode usar as sementes dos kiwis comprados na loja:
- Suportar as frutas em uma sala quente até amadurecer completamente (deve ficar macio, com polpa transparente).
Sementes de frutos maduros de kiwi podem ser usadas para semeadura.
- Separe as sementes da polpa lavando em água limpa.
- Mergulhe as sementes bem lavadas por uma semana em um pano úmido a uma temperatura de cerca de + 20 ° C, evitando a secagem.
- Semeie em uma mistura de solo solto a uma profundidade de cerca de 5 milímetros, despeje cuidadosamente um pouco de água morna.
- Mantenha as colheitas a + 20 ... + 25 ° C, após a emergência, coloque um peitoril brilhante sem luz solar direta.
O cuidado com o kiwi em ambiente interno consiste em irrigação regular com água tratada, impedindo que a terra seque em uma panela (regando com mais frequência no verão, com menos frequência no inverno), pulverização semanal de folhas com água em spray ligeiramente quente e transplante anual de primavera. Para a liga de escalar brotos em uma panela, é fixada uma armação de arame grosso e isolado.
Como cultivar kiwi em casa (vídeo)
Comentários
O kiwi é uma planta perene que requer um inverno frio.
Odina//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/
Kiwi já em menos de 10 começa a congelar.
Maroussia//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/
Cubro assim como as uvas ... Não notei diferença na resistência do inverno de uvas e kiwi. O único ponto negativo é que o kiwi acorda um pouco mais cedo que as uvas, o que significa que a probabilidade de congelar é muito maior.
Alexey Sh//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289
Actinidia chinês - este é o verdadeiro kiwi! No Kiev Botanical, cresce, e às vezes dá frutos
Sveta2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/
O kiwi é uma cultura de frutas muito promissora para regiões com clima subtropical ameno. Em áreas um pouco mais ao norte, como a região da Terra Negra, o abrigo para o inverno ajudará a proteger as videiras da geada. E na Rússia central, onde o kiwi não esquenta mesmo sob cuidadoso abrigo, outras espécies de actinídios crescem muito bem com alta resistência ao inverno e um pouco menores que o kiwi real, mas não menos saborosas e saudáveis.
