Alho de primavera crescente: regras e truques

O alho é uma das hortaliças mais populares do mundo. É amplamente procurado não apenas na culinária, mas também na medicina tradicional. Dificilmente é possível encontrar uma horta onde não seria cultivada. Cuidar de uma colheita não é difícil. Muitos jardineiros, escolhendo entre o inverno e o alho da primavera, preferem o segundo. Esta opção os atrai com a melhor qualidade de manutenção.

O que é alho de primavera

Duas variedades de alho são distinguidas - primavera e inverno. Ambas as opções têm suas vantagens, mas a primeira é mais econômica para pequenas parcelas de terra e a segunda para grandes fazendas. O rendimento do alho de inverno é, em média, mais alto, as lâmpadas são maiores, mas a primavera é mais saudável. Distinguí-los é fácil.

Tabela: como distinguir o alho da primavera do inverno

Foto: primavera e inverno alho

Vídeo: como distinguir o alho da primavera do inverno

Variedades populares de alho da primavera com foto

A seleção não fica parada. Inicialmente, o alho da primavera na Rússia era exclusivamente uma cultura "do sul", mas agora é cultivado com sucesso na maioria das regiões, pois foi possível aumentar significativamente sua resistência ao gelo. Existem variedades especificamente zoneadas para regiões específicas. Como regra, isso pode ser determinado pelo nome - Leningrado, Moscou, Cheboksary e assim por diante.

Variedades comuns de alho da primavera:

• Abrek. Não há restrições para a região em crescimento no Registro Estadual da Federação Russa. Uma variedade de maturação média. As folhas são longas (48-60 cm) cobertas com uma fina camada de cera. Lâmpadas ligeiramente achatadas, unidimensionais (atingem um peso de 26 a 30 g). Cada um tem uma média de 15 dentes. Flocos e carne são brancos. Difere na nitidez de sabor especial. A partir de 1 m², eles recebem cerca de 0,7 kg de alho, em épocas particularmente bem-sucedidas - até 1 kg. O prazo de validade mínimo é de seis meses.
  

  Alho Abrek - uma variedade de emoções

• Aleisky. Variedade de maturação tardia, pronta para a colheita em 110-125 dias após o plantio. Criado na Sibéria, é resistente a caprichos climáticos e temperaturas extremas. As folhas são baixas (até 30 cm), para o alho da primavera existem poucas (9 a 10 peças). Os bulbos são arredondados ou levemente achatados, pesando 16 a 25 g. Em cada um dos 18 a 20 dentes. A polpa é muito densa, crocante. De 1 m² remova até 1,5 kg de lâmpadas. A colheita continuará sem problemas até o início do próximo verão. A variedade é sensível à alta acidez do substrato, deficiência de umidade, nitrogênio e potássio no solo - as folhas imediatamente começam a ficar amarelas. Uma desvantagem séria é a imunidade relativamente baixa.
  

  Alho Aleico muitas vezes sofre de doenças e é atacado por pragas
• Victorio. Os tempos de amadurecimento são médios. Folhas quase sem revestimento de cera, de tamanho médio (20-25 cm de comprimento). A lâmpada é achatada, às vezes em forma de pêra, grande (pesando 38-43 g). Em cada um dos 13-15 dentes. Os flocos de cobertura são branco amarelado. O sabor não é muito acentuado. A partir de 1 m², você pode obter 0,98 kg de lâmpadas. O prazo de validade mínimo é de 8 meses. Uma imunidade muito boa contra fungos patogênicos é característica.
  

  Alho Victorio é valorizado por seu sabor suave e vida útil longa.

• Gulliver. Uma das variedades mais populares entre os jardineiros russos. Até as datas de vencimento, refere-se a médio tarde. Colhidos 90-98 dias após o plantio. Esta é a única variedade de alho da primavera que forma a "flecha". As folhas são grandes, com até 55 cm de comprimento e 5 cm de largura (o último para esta categoria de variedades é bastante atípico), uma densa cor verde escura com uma espessa camada de revestimento ceroso. A lâmpada está visivelmente achatada, quase do tamanho recorde (pesando 90-120 g, amostras individuais ganham massa de 200-250 g). Cada um tem apenas 3-5 dentes. Os flocos de cobertura são de cor cinza suja. O sabor é muito picante, intenso. O prazo de validade mínimo é de 8 meses. O rendimento médio é de 0,98 kg / m². A variedade destaca-se pelo alto teor de vitamina C, proteínas e aminoácidos, além de boa imunidade.
  

  Alho Gulliver justifica totalmente o nome, suas cabeças são muito grandes
• Elenovsky. No Registro Estadual da Federação Russa está listado como primavera, mas também é adequado para desembarque no inverno. Recomendado para cultivo no norte do Cáucaso. Nas datas de vencimento, pertence ao meio do amadurecimento, a colheita é colhida após 110-115 dias. Folhas de comprimento médio (35 cm), estreitas. As lâmpadas são quase esféricas, pequenas (21-23 g). Em cada um dos 15-16 dentes. Os flocos tegumentares são brancos, a carne é rosada cremosa ou com um tom púrpura. O sabor é médio-agudo. A vida útil é muito longa, até dois anos. A variedade é apreciada por sua alta resistência ao nemátodo.
  

  O alho Elenovsky tem muito menos probabilidade do que outras variedades de sofrer de uma praga tão perigosa como um nemátodo

• Ershovsky. Variedade de maturação média, sem restrições na região de cultivo. As folhas são longas (cerca de 50 cm). As lâmpadas são achatadas, de tamanho médio (pesando até 35 g), o número de dentículos varia de 16 a 25 peças. O sabor é ligeiramente picante. O rendimento médio é de 0,7 kg / m². O prazo de validade mínimo é de 8 meses.
  

  Alho Ershovsky é adequado para o cultivo em quase todo o território da Rússia

• Degtyarsky. A variedade foi criada especificamente para o cultivo nos subúrbios e regiões vizinhas com um clima semelhante. Aqueles que cultivam a colheita em escala industrial rapidamente a apreciaram. As folhas são verde claro, quase sem revestimento de cera, de 35 a 37 cm de comprimento, o bulbo é em forma de pêra, as escamas tegumentares são brancas, com veias vermelho-rosadas. Em cada um dos 16-18 dentes. A massa média chega a 38 G. A carne tem um sabor peninsular. Produtividade - até 0,3 kg / m². O prazo de validade do alho é de pelo menos 7 meses.
  

  O alho Degtyarsky foi originalmente destinado ao cultivo nos subúrbios, mas foi rapidamente apreciado por jardineiros que moravam em outras regiões

• Cledor. A variedade, criada por criadores franceses, pertence à categoria elite. Até o vencimento - no meio da temporada. É caracterizada por baixa resistência ao frio, em clima temperado nem sempre consegue amadurecer. As lâmpadas são muito grandes, com um diâmetro de 5 a 6 cm, em cada um dos 20 ou mais dentes. Os flocos de cobertura são cinza claro, os internos são rosados. A polpa é cremosa, densa, com um sabor levemente picante. A variedade é valorizada pela boa qualidade de conservação (mínimo de 10 meses), excelente sabor e qualidade. É extremamente raramente afetado por fungos e bactérias patogênicos.
  

  Alho Cledor - uma variedade de elite da seleção francesa, é altamente considerado por sua excelente imunidade

• Permyak. Uma das conquistas relativamente novas dos criadores russos. Adequado para cultivo em qualquer região. As datas de amadurecimento são médias. As folhas são de um verde pálido, com pouco mais de 30 cm de comprimento, achatadas e pesando 34 gramas, cada uma com 16 a 17 dentes. Cobrir os flocos brancos com pinceladas roxas escuras, carne branca-rosada. O sabor é médio-agudo. O rendimento médio é de 0,3 kg / m². Tempo de manutenção da lâmpada - pelo menos 10 meses.
  

  Permyak de alho produzido por criadores domésticos relativamente recentemente

• Sabor. Outra variedade criada na França, cultivada ativamente na Europa em escala industrial. O diâmetro médio da lâmpada é de cerca de 6 cm, a massa é de 80 g e cada uma delas tem de 15 a 20 dentes. A polpa é muito densa e suculenta, branca cremosa, peninsular. O prazo de validade mínimo é de um ano.
  

  O sabor do alho é muito popular entre os agricultores profissionais europeus.
• Sochi-56. Uma variedade de amadurecimento precoce. Colhido após 80-90 dias. Distingue-se pela excelente resistência ao gelo e boa imunidade à maioria das doenças típicas da cultura. As lâmpadas são redondas, grandes, pesando entre 50 e 55 g e cada uma delas tem 25 a 30 dentes. O sabor é equilibrado, semi-nítido. O prazo de validade da colheita é de um ano e meio. De 1 m² remova até 0,9 kg de lâmpadas.
  

  As vantagens indubitáveis ​​do alho Sochi-56 são sua durabilidade, boa imunidade e resistência ao frio.

Datas de plantio e preparação de canteiros

Apesar do fato de o plantio de alho da primavera ocorrer na primavera, o canteiro do jardim precisa ser preparado no outono. Essa variedade de cultura se sente bem em solos bastante leves e férteis (barro arenoso, barro) com uma reação ácido-base neutra. A alta acidez pode ser neutralizada pela introdução de farinha de dolomita, o "peso" do solo com areia, a sua "leveza" com argila em pó.

O local para o jardim é escolhido aberto, ensolarado. É desejável ter alguma barreira próxima protegendo-a do vento norte. Uma leve inclinação também é bem-vinda - nesse caso, é fornecido um fluxo rápido de água. O alho da primavera não tolera categoricamente a estagnação da umidade nas raízes. Pela mesma razão, seu desembarque nas terras baixas é excluído - o derretimento e a água da chuva permanecem ali por um longo tempo e o ar frio e úmido se acumula.

O leito de alho deve ser cavado profundamente, ao longo do caminho, limpando legumes e outros tipos de lixo

A área selecionada é escavada até uma profundidade de 35 a 40 cm, produzindo todos os fertilizantes necessários. Cerca de 1 xícara de cinza de madeira peneirada, 4-5 l de húmus ou composto apodrecido e 10-15 g de fertilizante complexo contendo nitrogênio, fósforo e potássio (Nitroammofosk, Azofosk, Ammofosk) serão gastos em 1 m². Na primavera antes do plantio, a cama precisará ser bem solta novamente.

Em comparação com o inverno, o alho da primavera precisa de solo mais nutritivo, tudo o que é necessário é introduzido no solo no outono

Não devemos esquecer a rotação de culturas. Maus predecessores do alho são as cebolas (incluindo flores), cenouras e plantas da família Solanaceae. Qualquer feijão e grãos, verduras, todos os tipos de repolho, abóbora (pepino, abobrinha, abóboras, abóbora, melão) são adequados a esse respeito. A cultura pode retornar ao seu antigo local o mais tardar cinco anos depois.

Cenouras com alho são um mau antecessor, mas um vizinho muito saudável

O alho da primavera beneficia o jardim ao ser plantado perto de rosas, arbustos de bagas e morangos silvestres. Ele repele efetivamente muitas pragas típicas dessas culturas, principalmente lesmas e gorgulhos. Mas o bairro com repolho, ervilha, feijão é indesejável - o alho inibe seu crescimento.

Alho plantado na mesma cama com morangos repele efetivamente bagas de lesma - as pragas não gostam do cheiro pungente

O tempo de plantio do alho da primavera é determinado pelo clima da região. O solo neste momento deve aquecer até 5-7 ° C. Mas você não pode demorar muito, caso contrário, o substrato, saturado com água derretida, terá tempo para secar. E a cultura não gosta de secura excessiva do solo, assim como o calor. Nas regiões quentes do sul, o desembarque pode ser planejado no final de março, em áreas com clima temperado - na última década de abril. Nos Urais, na Sibéria e no Extremo Oriente, os termos são adiados por mais 2-3 semanas.

O alho da primavera deve ser plantado em solo úmido

Os bulbos se sentem confortáveis ​​e começam a formar raízes mesmo a uma temperatura do ar de 4-8 ° C. Assim que o tempo está estável e estável (acima de 12-15 ° C), o desenvolvimento do sistema radicular cessa, a formação do bulbo começa. Se uma planta não tiver raízes suficientemente poderosas neste momento, não poderá fornecer nutrientes na quantidade certa, o que afetará negativamente a quantidade e a qualidade da colheita.

Você não deve ter medo das geadas de retorno da primavera. A tolerância ao frio do alho da primavera é muito menor que a do alho do inverno, mas sobreviverá com sucesso a pequenas temperaturas negativas.

Preparação de material de plantio e tecnologia de plantio

Obter uma boa colheita é impossível sem material de plantio de qualidade. Isso também é afetado pelas condições de armazenamento. A experiência dos jardineiros indica que o alho, que permaneceu no inverno à temperatura ambiente, amadurece mais, mas forma bulbos maiores. Os cravos-da-índia armazenados a uma temperatura próxima a 0 ° C proporcionam uma colheita mais rápida, mas as cabeças são pequenas.

Para o plantio, os dentes são adequados sem danos mecânicos e amassados, com polpa elástica, pesando 3-6 g. Rejeitou imediatamente aqueles em que os menores traços suspeitos são visíveis, remanescentes de sintomas de doenças e danos causados ​​por pragas. Embora em forma e menor. Eles podem ser colocados em corredores em outras camas para impedir pragas. Eles vão para o verde. Não é recomendável selecionar uma cabeça com um pequeno número de dentes para plantar. Isso já é alho degenerado, certamente não dará uma boa colheita.

O material de plantio deve ser escolhido com muita meticulosidade, o volume e a qualidade da colheita futura dependem disso

Para "acordar" o material de plantio, cabeças inteiras são colocadas na geladeira por dois a três dias, envoltas em uma toalha de linho úmida ou gaze. Enquanto seca, o tecido precisará ser umedecido periodicamente. Quanto maior a cabeça, mais ela é mantida no frio.

Em vez disso, alguns jardineiros praticam o aquecimento do alho por 8 a 10 horas em água quente (40-45 ° C) ou a germinação (coloque em um saco plástico, embrulhado em um pano úmido, deixe-o em um peitoril da janela iluminado pelo sol). Desmonte as cabeças em cravos-da-índia separados no mínimo um dia antes do desembarque, para que o fundo não tenha tempo para secar. Somente as cascas secas são removidas do lado de fora sem danificar a casca interna.

10-12 horas antes da desinfecção do pouso. Os dentes de alho da primavera são imersos por 2-3 horas em uma solução rosa pálida de permanganato de potássio ou 1% de sulfato de cobre. Também para esses fins, você pode usar uma infusão de cinza de madeira ou uma solução de sal (10 g / l). E para a prevenção de doenças fúngicas, qualquer preparação contendo cobre - fungicidas (Fitoverm, Kuprozan, Horus, Skor, Abiga-Peak) são úteis. Para acelerar o processo de germinação, bioestimulantes são usados ​​- Kornevin, Zircon, Epin.

Solução de permanganato de potássio - um dos desinfetantes mais comuns

Vídeo: preparando o alho para o plantio

O alho é plantado com um intervalo entre as fileiras de 25 a 30 cm. A profundidade ideal do sulco é de 3-4 cm. Com uma profundidade maior, o desenvolvimento da planta é mais lento. Os dentes são colocados através de 8-12 cm de baixo para baixo. Quanto maiores, mais espaço resta entre as lâmpadas futuras. Espremê-los no solo e forçar o substrato após o plantio não é recomendado, o material do plantio pode ser danificado. Se a água subterrânea se aproximar da superfície do solo, é aconselhável elevar o leito em 15 a 20 cm.

O intervalo entre o cravo-da-índia adjacente durante o plantio depende do tamanho

Os sulcos são cobertos com uma mistura de húmus e migalhas de turfa por cima, cobertos com folhas secas, serragem, palha, criando uma camada com 2-3 cm de espessura. Mudas em massa podem ser esperadas após 10 a 12 dias.

Os brotos de alho da primavera aparecem rapidamente e de forma amigável

Vídeo: plantar alho primavera no chão

Spring Garlic Care

O alho é uma cultura relativamente despretensiosa, mas não funcionará para obter uma colheita abundante sem dar às camas pelo menos um pouco de tempo e esforço. No mínimo, o jardineiro precisará remover ervas daninhas e afrouxar o solo regularmente. As ervas daninhas estrangulam facilmente o alho da primavera, retirando a nutrição necessária. A irrigação adequada e a aplicação oportuna de fertilizantes são igualmente importantes para a colheita.

A umidade intensa do solo no alho da primavera é necessária apenas no estágio inicial de desenvolvimento, quando as folhas estão crescendo ativamente. A planta “relata” imediatamente um déficit de umidade - suas pontas ficam amarelas e secas. Em média, uma rega em 4-5 dias é suficiente. A taxa de consumo é de 10 a 12 l / m².

Molhar o alho durante a estação de crescimento ativo diminui gradualmente, desaparecendo gradualmente

Quando as lâmpadas já começam a se formar, o substrato é regado com moderação e, se estiver chuvoso e com clima frio, não será regado. O excesso de umidade neste momento pode levar ao seu aquecimento, ao desenvolvimento de fungos patogênicos.

Três semanas antes da data aproximada do amadurecimento do alho, a rega é completamente interrompida. Caso contrário, os dentes ficarão aquosos. Isso afeta negativamente o sabor e a manutenção da qualidade.

O sistema radicular do alho da primavera é fraco em comparação ao inverno; ele não é capaz de extrair nutrientes suficientes do solo para formar bulbos grandes; portanto, as plantas precisam de grandes doses de fertilizante.

A primeira alimentação é feita quando a altura das folhas atinge 4-5 cm. Para a formação ativa da massa verde, o alho precisa de nitrogênio. É regada com uma solução de uréia, sulfato de amônio, nitrato de amônio (12-15 g por 10 litros de água). A fonte natural de nitrogênio são excrementos de pássaros frescos ou esterco de vaca. Mas, em sua forma pura, é estritamente proibido introduzi-lo no solo - as raízes imediatamente "queimarão". Em vez disso, uma infusão é preparada despejando 2-3 litros de matérias-primas em um balde de água e deixando por vários dias em um local quente, sob uma tampa bem fechada. Antes do uso, ele é filtrado e diluído com água na proporção de 1: 8 ou 1:15, respectivamente, para esterco e lixo.

Uréia - um dos mais populares fertilizantes contendo nitrogênio

O excesso de nitrogênio no solo é prejudicial ao alho. Isso enfraquece sua imunidade. A planta começa a "engordar", formando uma roseta exuberante de folhas em detrimento dos bulbos.

O molho superior a seguir é fósforo-potássio. Esses fertilizantes começam a ser aplicados a partir do momento em que a cabeça é formada. Bastante 2-3 vezes durante a estação de crescimento com intervalos aproximadamente iguais. Este último é cerca de um mês antes da colheita amadurecer. Se você é muito zeloso com esses fertilizantes, os dentes quebram. O alho é regado com soluções de sulfato de potássio e superfosfato (8-10 g por 10 l de água). Uma alternativa natural é a infusão de cinzas de madeira peneirada. Um frasco de litro de matéria-prima é derramado em 5 litros de água fervente, insistido por 8 a 10 horas, filtrado antes do uso.

Cinzas de madeira - uma fonte natural de potássio e fósforo

Existem também fertilizantes complexos especiais para esta cultura. Mas primeiro estude a composição. O alho é tolerante ao cloro e seus compostos, eles se acumulam na polpa.

Ao escolher um fertilizante para o alho, verifique se não há cloro na composição

Se o desenvolvimento do alho da primavera for claramente muito lento, você poderá alimentá-lo com produtos orgânicos naturais - uma solução de vermicomposto, uma infusão de urtiga verde e dente de leão.

Doenças, pragas, outros problemas

Apesar de o alho repelir efetivamente pragas de outras culturas e ser uma fonte natural de produção volátil, ele próprio não é de modo algum imune a doenças e ataques de insetos. A melhor medida preventiva nesse caso é a tecnologia agrícola competente.

Das doenças do alho da primavera, as mais comuns são:

• A ferrugem. O primeiro sintoma são pequenos traços amarelados nas folhas. Gradualmente, tornam-se mais amplas, transformando-se em manchas ligeiramente convexas de formato arredondado, mudando de cor para laranja avermelhado.
  

  O fungo da ferrugem afeta quase todas as culturas de jardim; alho não é excepção

• Peronosporose (míldio). Em um clima úmido, a doença se desenvolve muito rapidamente, mas o fungo não gosta de calor e seca. O desenvolvimento da planta diminui, as folhas, começando pelas de cima, empalidecem, ficam amarelas e se deformam.
  

  Condições favoráveis ​​ao desenvolvimento da peronosporose - alta umidade e baixa temperatura do ar

• Fusarium O problema é mais típico para as regiões quentes do sul. Embora áreas com clima temperado não sejam seguras, se o verão for bem-sucedido em termos de clima. As folhas, começando pelas pontas, rapidamente ficam amarelas e secas, cobertas com finas pinceladas acastanhadas. Nos seios, uma placa amarelada-rosada é formada, semelhante ao mofo. Por fim, as cabeças sofrem - os dentes ficam macios, cobertos com o mesmo molde.
  

  O alho de Fusarium pode afetar a colheita durante o período de crescimento ativo e depois de armazená-la

• Bacteriose (podridão bacteriana). Pode afetar o alho da primavera, tanto no jardim quanto durante o armazenamento. Pequenas “feridas” amarelo-acastanhadas aparecem nos dentes, aumentando gradualmente de tamanho. A polpa se torna transparente, eventualmente se transformando em um muco turvo com um odor desagradável e putrefativo.
  

  A podridão bacteriana do alho, que se desenvolve durante o armazenamento, pode destruir muito rapidamente quase toda a colheita

• Podridão branca. As folhas ficam amarelas, um revestimento esbranquiçado semelhante ao algodão aparece nas cabeças. Os dentes se tornam como vidro, apodrecem rapidamente.
  

  É impossível se livrar da podridão branca do alho por meios modernos

Atualmente, não existem meios para o tratamento de doenças bacterianas. Portanto, as amostras infectadas devem ser removidas o mais rápido possível do jardim e queimadas, desinfetando o solo com uma solução rosa saturada de permanganato de potássio ou 5% de fluido Bordeaux.

No combate aos fungos, qualquer fungicida é eficaz. É aconselhável escolher medicamentos de origem biológica (Alirin-B, Topázio, Bayleton, Maxim, Previkur), pois são seguros para a saúde humana e o meio ambiente. O primeiro tratamento é realizado, observando sintomas característicos, depois outro, com um intervalo de 7 a 10 dias. Com uma solução da droga, as plantas são pulverizadas, o solo é derramado. Para prevenção, após o aparecimento dos primeiros rebentos, é útil tratar o alho da primavera com remédios populares a cada 1,5 a 2 semanas - uma solução de carbonato de sódio, kefir diluído em água ou soro de leite diluído em iodo.

Pragas não ignoram a cultura:

• Mosca de cebola. As larvas comem dentículos ainda macios recém-formados por dentro. Eles apodrecem rapidamente. A planta murcha, seca gradualmente. Para espantar a praga, é útil alternar o plantio de alho e cenoura, polvilhar o solo na cama com mostarda em pó, pimenta vermelha moída, migalhas de tabaco. Para combater a mosca da cebola, use Decis, Inta-Vir, Iskra-Bio.
  

  Plantar alho e cenoura nas proximidades é uma solução muito boa; alho repele mosca de cenoura, cenoura - cebola

• Nematóide de alho. Um verme filiforme fino penetra nas raízes e gradualmente sobe no caule, depositando ovos nos tecidos. As folhas são cobertas com manchas marrom-amareladas, enroladas. Livrar-se da praga é muito difícil. Para prevenção, o leito antes do plantio e 2-3 vezes durante a estação de crescimento é derramado com solução salina (5-7 g / l). Os grânulos de Nemabakt são introduzidos no solo na primavera. Após a colheita - verter com Thiophos.
  

  É extremamente difícil se livrar do nematóide; os ovos de pragas no solo permanecem viáveis ​​por até cinco anos

• Carrapato de cebola (raiz). Ele penetra nas lâmpadas pelo fundo, literalmente "moendo" a um estado de poeira esbranquiçada e depois come os dentes por dentro. As cabeças apodrecem, a planta morre. Para prevenção, a cama é regada com infusão de tansy, yarrow a cada 1,5-2 semanas. Para se livrar do carrapato, são usados ​​preparativos especiais - acaricidas (Neoron, Omayt, Apollo).
  

  O ácaro da cebola não é um inseto; portanto, drogas especiais - os acaricidas são usados ​​para combatê-lo.

Vídeo: maneiras de lidar com a mosca de cebola

Um problema comum são as folhas amareladas do alho. Este é um sintoma característico de muitas doenças. Mas também pode testemunhar certas falhas na tecnologia agrícola, em particular, uma deficiência de macro e microelementos, umidade no solo. Da mesma forma, a planta responde ao plantio em um substrato de qualidade inadequada.

Colheita e armazenamento

O fato de o alho da primavera já ter amadurecido é evidenciado pelo maciço amarelecimento e alojamento das folhas, amolecimento da raiz do pescoço. O período experimental é o final de agosto ou o início de setembro. Você não pode atrasar a colheita. A qualidade desse alho está bastante deteriorada - as cabeças se dividem em dentes separados, a pele racha e o fundo brota. Mesmo um atraso de 2-3 dias é crítico.

Alho removido do jardim é certo para secar bem

Você pode acelerar o período de amadurecimento da colheita "redirecionando" quase todos os nutrientes para as lâmpadas:

• Amarre as folhas em um nó.
• Cobrir o solo. Por isso, aquece menos e o crescimento ativo da cabeça ocorre precisamente a uma baixa temperatura do solo.
• Insira cuidadosamente uma faca afiada com uma lâmina longa sob a cabeça e corte levemente as raízes a uma profundidade de 3-5 cm.O procedimento requer uma certa habilidade, caso contrário, é muito fácil danificar a lâmpada.

As folhas de alho amarradas em um nó, os nutrientes não podem mais fluir no mesmo volume, então são redirecionados para o bulbo

Para a colheita, escolha um dia ensolarado e não quente. Para minimizar os danos mecânicos, o alho é cavado com um forcado. Depois, precisa ser seco ao ar livre por 5-7 dias. As cabeças são colocadas sob um dossel para proteger contra possíveis chuvas. A luz solar direta também tem um efeito negativo sobre eles.

Os bulbos secos são limpos de terra aderente, suas raízes e folhas são cortadas, deixando 2-3 e 8-10 cm, respectivamente.O alho da primavera é separado, descartando as cabeças danificadas por fungos, vírus, insetos.

Vídeo: recomendações para colheita e armazenamento de alho

A cultura não é exigente quanto às condições de armazenamento. Mas eles certamente afetarão a colheita futura. O alho da primavera demonstra boa qualidade de manutenção, tanto em temperatura ambiente quanto em temperaturas próximas a 0 ° C. Só é necessário que o local esteja seco e bem ventilado.

O alho não requer condições especiais de armazenamento, é adequado ao apartamento e à adega

O alho pode ser armazenado em caixas de papelão, caixas de madeira e plástico, cestas com orifícios de ventilação, polvilhadas com palha, serragem, restos de papel de jornal. Para economizar espaço, colocam-no em cachos, em meias-calças de nylon velhas ou em sacos de linho, tecem "tranças", pendurando-as no teto. As lâmpadas são bem armazenadas se embaladas individualmente em filme plástico ou embebidas em parafina derretida.

"Tranças" de alho podem ser transformadas em uma decoração original do interior da cozinha

Adequado para armazenamento e cravo descascado. São colocados em recipientes de vidro opaco ou de madeira, polvilhados com farinha, peneirados com cinzas de madeira. E se você usar sal ou derramá-los com qualquer óleo vegetal, poderá saborear o produto simultaneamente. Esse óleo, por exemplo, é muito bom como molho para salada.

Armazenar alho no óleo é prático e benéfico.

Quando não houver muito alho, basta colocar os dentes em um saco plástico especial com um prendedor apertado e colocá-lo na geladeira (compartimento destinado a legumes e frutas).

Cultivo de alho, tanto no inverno quanto na primavera, até um aspirante a jardineiro pode pagar. Cada uma das variedades de cultura tem seu próprio tempo de plantio, colheita e as nuances de cuidados, com as quais você precisa se familiarizar com antecedência. Não se esqueça da prevenção de doenças - ao contrário da crença popular, o alho tem doenças características e pragas que o atacam. Um ponto importante é a escolha da variedade. Depende principalmente da região de cultivo, mas existem outros fatores determinantes.