A beleza das bagas, um sabor agradável e peculiar, um alto rendimento, despretensiosidade durante o cultivo - tudo isso está claro na groselha, mas não em maior extensão que as framboesas ou os morangos de jardim. Mas a composição da groselha preta dá a você um lugar bem merecido e a chama de "despensa de vitaminas".
Groselha pérola negra: descrição da variedade, foto
Atualmente, 185 variedades de groselha, antigas e selecionadas nos últimos anos, de diferentes períodos de maturação e várias qualidades de consumidor, estão oficialmente incluídas no Registro Estadual. Considere qual lugar entre eles é a variedade Black Pearl.
Groselha Pérola Negra
O verão brilhante está em pleno andamento
(Grama, roçada, pilhas)
Dá esta groselha
Pérolas negras.
Autor A. Vdovicheva
Origem
Esta variedade é criada na VNIIS-los. I.V. Criadores de Michurin K.D. Sergeeva e T.V. Zvyagina. Para as variedades iniciais foram selecionadas:
- Minai Shmyrev - uma variedade precoce por sua resistência a ácaros renais, muito alta fertilidade
- Bredthorpe (Careliano) - variedade médio-tardia por sua resistência ao oídio
A nova variedade foi no meio da temporada, totalmente herdada da resistência ao ácaro do rim, mas não herdou resistência ao oídio. Provavelmente, por esse motivo, a variedade não é dividida em zonas nas regiões do norte mais propensas a oídio.
Em 1992, a variedade foi incluída no Registro Estadual de variedades aprovadas para uso por região:
- Terra preta central
- Norte do Cáucaso,
- Volga Médio
- Ural
- Sibéria Ocidental,
- Siberiano Oriental
Descrição do produto
Pérola negra contém todas as substâncias características da groselha preta.
Tabela: composição química
| Elementos principais | A nomeação dele | Em groselha em média | Conteúdo no grau Pérola Negra |
| Vitamina C | Uma vitamina vital para o funcionamento do corpo. | 80-300 mg% | 133,3 mg% - médio |
| Saara | 6,7-16,8% | 9,3% - médio | |
| Substâncias ativas P bioflavonóides | Fortalecer os capilares aumentar a absorção de vitamina C. | 780-1780 mg / 100 | 1226 mg / 100 - alto |
| Ácidos orgânicos (acidez titulável) | 2,5-4,0% | 3,6% de alta | |
| Pectinas | Uma propriedade importante das pectinas é sua capacidade absorver toxinas bacterianas, íons de metais pesados, incluindo radionuclídeos, eles têm a capacidade remova o colesterol do corpo, na culinária, essas substâncias fornecem gelificação do produto. | 0,5-1,6% | 1,6% - muito alto |
Além disso, contém vitaminas B, A (caroteno), microelementos (fósforo, potássio, magnésio, ferro e outros), taninos.
Frutas frescas têm bom gosto e são mais úteis para o consumo. Mas, na forma processada (frutas secas e congeladas, conservas, geleias, sucos etc.), eles retêm a maioria dos elementos úteis, pois contêm enzimas que impedem a destruição da vitamina C. As folhas de groselha são caracterizadas por um alto teor de substâncias ativas do P, dezenas de vezes superior ao seu conteúdo em bagas.
Na medicina, bagas e folhas são usadas. Usado no tratamento de deficiência de vitamina, anemia, reumatismo, gota, normalização de processos metabólicos, para prevenir a aterosclerose. Com uma tosse forte, bebem suco com mel. Em pediatria, uma infusão de folhas para banhos é usada para raquitismo e dermatite atópica.
Tomates salgados e enlatados, pepinos, cogumelos, folhas desta planta proporcionam um sabor e aroma ricos e peculiares. As substâncias contidas neles protegem o produto preservado de deterioração.
Tabela: caracterização de notas
| Título | Recurso | Comentário 1 | Comentário 2 |
| Bush | Padrões de "groselha" de altura média (1-1,3 m), alastrando. Brotos verdes flexíveis, fortes ramos lignificados amarelados. A folhagem não é espessa, os cantos das folhas sempre olham para baixo. A planta forma pincéis com 5-8 flores (frutos) com pecíolos fortes. A frutificação é regular. 12-15 anos podem ser cultivados em um só lugar. | Não há muita folhagem, o que melhora a iluminação e a aeração. | |
| Bagas |
|
| Existem mais variedades doces. |
| Período de amadurecimento | A variedade é no meio da temporada, floresce em maio, frutos amadurecem em meados de julho, | ||
| Produtividade | Uma variedade boa, estável, auto-fértil e de crescimento precoce - produz frutificação por 2-3 anos, o rendimento máximo por 5-6 anos, até 3 kg / s de arbusto | A auto-fertilidade da variedade a torna independente da presença de abelhas durante o período de floração. | Existem variedades mais produtivas |
| Resistência do inverno | Alto, os arbustos não congelam a temperaturas de até -35 graus | ||
| Resistência a doenças | A variedade é resistente à antracnose, um carrapato nos rins e, como resultado, ao terry, que é transmitido por um carrapato. Pode sofrer de oídio. | Existem variedades resistentes ao oídio. |
Galeria de fotos: Sobre o Black Pearl e o Black Pearl
- Aqui está, pérola negra
- E isso é groselha, pérola negra
- Somente a partir de bagas densas, agridoces e ricas em pectina, obteremos essa geléia - geléia
Sobre algumas outras variedades
Seria errado considerar apenas o Pérola Negra. Considere algumas variedades de groselha preta, divididas em pelo menos algumas regiões da lista de Pérolas negras, que possuem propriedades interessantes.
Tabela: algumas variedades interessantes
| Título | Prazo amadurecimento | Região | Aromas | Resistência ao oídio |
| Doce bielorrusso | meio da temporada | o mesmo exceto na Sibéria Ocidental | As bagas são grandes (1.1-1.6), agridoce vitamina C 200-300, muita pectina | firme |
| Selechenskaya | amadurecimento precoce | mesmo exceto Norte do Cáucaso, Ural | As bagas são muito grandes (1,7-3,3), doce, rendimento até 5 kg 4.7-5 pontos | firme, mas pode carrapato |
| Neblina verde | meio da temporada | o mesmo exceto Volga Médio | Bagas são grandes (1.2-2.5), doce | firme |
| Minx | muito cedo | Terra preta central | Bagas doces e azedas grandes 1,5 4,8 pontos | bastante estável |
| Chatice | atrasado | Volga Médio, Ural | Baga grande (2,5-3), doce, 4,5-5 pontos | firme |
Vídeo: sobre algumas variedades de groselha
Agricultura Pérola Negra
Para qualquer groselha, é adequada uma área bem iluminada, com boa aeração, suficientemente umedecida, mas sem estagnação da água. Se a água subterrânea estiver próxima, são preparadas altas cristas para o plantio. Um solo bem preparado é o solo que foi limpo de ervas daninhas, produzido se a acidez for alta e bem fertilizado ao cavar ou plantar. As taxas de fertilizantes são determinadas pelo estado dos solos em uma região específica. Os pontos mais importantes para as groselhas são o plantio adequado e a formação correta do mato. Tudo isso é verdade para o Black Pearl com alguns recursos.
Plantio e reprodução
Uma muda de um viveiro com raízes desenvolvidas, sem danos, com pelo menos dois brotos de 25 a 35 cm de comprimento, crescendo a partir da base, com várias gemas vivas - é disso que você precisa. Antes de plantar, é melhor manter as mudas embrulhadas em um pano úmido.
Great seedling
Sob o rebento, você precisa de um poço de 40 * 50 * 50 em tamanho, húmus ou composto, fertilizantes minerais são adicionados a ele; se não foram trazidos para escavação ou solo fértil, você pode adicionar areia. Misturando e umedecendo tudo, colocam as mudas obliquamente, espalhando as raízes, cobrindo-a com terra, sacudindo ligeiramente as mudas para que não haja vazios perto das raízes, compactando o solo, regando (cerca de 1 balde), fazendo um buraco. O colo da raiz deve estar 6 a 8 cm abaixo do nível do solo e, com esse aprofundamento, novas raízes se formam rapidamente e mais brotamentos dos rins da parte mais profunda aparecem. Adormecem com uma camada de turfa ou húmus, grama ou pelo menos terra seca, a fim de evitar a formação de uma crosta. A temperatura ideal do ar para o plantio é de 8 a 10 graus entre o final de setembro e meados de outubro. Para proteger contra o congelamento, antes da geada, o arbusto é coberto com terra por 10 a 15 cm e coberto novamente. Assim, a planta plantada terá tempo para criar raízes e começará a se desenvolver ativamente no início da primavera.
Arbusto adequadamente plantado
Os arbustos de pérolas negras são plantados a uma distância de pelo menos 1,5 metro um do outro, uma vez que a planta está se espalhando, eles não são plantados à sombra de plantas altas, porque o arbusto não é muito alto.
Formação de Bush de pérola negra
A formação adequada de arbustos é a chave para uma colheita futura, quantitativa e qualitativa, e uma vida produtiva longa das groselhas. É a remoção de galhos e brotos desnecessários e o redirecionamento de nutrientes para partes promissoras da planta
- Depois de plantar as plantas, corte todos os brotos, deixando não mais que 2-4 brotos para estimular o desenvolvimento de brotos laterais. Nos próximos 2 a 3 anos, brotações anuais extra de raízes são cortadas na base do mato.
Formação inicial
- A poda formativa é concluída por 4-5 anos.
Formação continuada
- No mato frutífero deve haver galhos de diferentes idades. Zero indica as raízes anuais da ordem zero. Os números correspondem à idade do ramo. Os traços marcam os galhos cortados.
Arbusto de formato adequado
Posteriormente, ramos doentes, quebrados e doentes são removidos. Um galho velho e bem sustentado é deixado por mais um ano, jovem, mas sem dar um bom crescimento, o galho é cortado.
Outros cuidados
A partida consiste em regar, se o solo não estiver úmido o suficiente, afrouxando-o cuidadosamente a uma profundidade de 6-8 cm, uma vez que as raízes da groselha estão localizadas perto da superfície, mulching, inspecionando os arbustos, removendo brotos danificados, removendo galhos velhos, evitando doenças e alimentando-se. A necessidade e a frequência são determinadas pelas características climáticas e do solo de uma região específica.
Oídio
Devido ao fato de haver uma resistência insuficiente da variedade ao oídio, consideramos essa doença em mais detalhes. Oídio é uma doença fúngica que afeta principalmente plantas jovens. Brotos verdes, folhas, galhos de frutas e caules sofrem, eles são cobertos com um revestimento branco, que depois fica marrom. Os brotos ficam torcidos, as folhas caem, a planta pode morrer.
Dos métodos não químicos de controle, é interessante o seguinte, que permite suprimir completamente a doença:
Antes de começar, prepare uma infusão de uma parte de verbasco ou pó de feno e três partes de água. Três dias depois, a infusão é diluída com água duas vezes e filtrada. Pulverize os arbustos. Repita a preparação da infusão e pulverização após 2 semanas e depois novamente em meados de junho.
Comentários
Inquisidor, plante pérolas negras. Não se desfaz, há um aroma grande e groselha, saboroso. As feridas não foram notadas, nós realmente gostamos da variedade.
Kalista
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
Eu tenho uma variedade de pérolas negras, de variedades antigas e comprovadas. Agora poucas pessoas cultivam, mas em vão. O fruto amadurecido pode ficar pendurado no mato por até um mês, a separação é seca, os frutos não são os maiores, mas são firmes e incrivelmente doces. E se a colheita não for colhida, ela cairá nos galhos, transformando-se quase em passas de groselha. As bagas são perfeitamente secas na secadora. As condições devem ser levadas em consideração e vale a pena tentar tudo. Porque a descrição é uma coisa e o campo específico é completamente diferente. Eu tenho uma encosta seca do sul, muitas variedades novas não se mostram. E o velho doce bielorrusso se comporta simplesmente maravilhoso. Talvez com a rega e novos produtos cresçam, mas não há essa possibilidade até agora.
rinamas
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Essa variedade tem uma desvantagem significativa - não é resistente à RM e é levemente resistente à antracnose; tenho uma atitude inequívoca em relação a essas variedades, mesmo que a baga seja boa - levará muito tempo para manter a saúde dos arbustos e não temos apenas groselhas em quantidade suficiente , tente não complicar sua vida (para que suas pernas não se estiquem entre os arbustos), para que a seleção de variedades seja muito importante.
Irina Shabalina, Região de Orenburg
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Ao descrever a variedade Black Pearl, a palavra "durável" se sugere - caules fortes, frutos fortes e, é claro, uma reputação forte; caso contrário, a variedade não seria procurada por mais de 30 anos. Mas o tempo não pára e outras variedades divididas nas mesmas regiões podem competir com as Pérolas Negras e ultrapassar essa variedade em várias qualidades. É aconselhável ter diferentes variedades no mesmo local: cedo e tarde, e muito doce para o consumo no verão, e doce e azedo. A escolha é do jardineiro, o que fazer e o que fazer.
