Você lambe os dedos: 5 das mais deliciosas saladas de peixe para o Ano Novo 2020

Feriados de Ano Novo - é hora de agradar aos seus entes queridos com algo saboroso e incomum. Além dos pratos tradicionais de Ano Novo, novas receitas para saladas de peixe ajudarão a diversificar a mesa festiva.

Flamingo é uma salada de sopro original que não exige grandes despesas.

Os ingredientes

• 4 ovos
• 100 g de manteiga;
• 1 lata de salmão rosa em seu próprio suco;
• um monte de cebolinha;
• 1 cenoura cozida;
• 1 beterraba cozida;
• 2 queijo processado;
• 1 cebola média;
• 1 pacote de maionese.

Cozinhar

1. Ferva os ovos, rale, coloque no fundo da saladeira e unte com maionese por cima.
2. Lave as cebolas verdes, pique finamente, coloque por cima dos ovos.
3. Retire a manteiga da geladeira, rale e coloque em uma terceira camada.
4. Coloque o salmão rosa em uma tigela, amasse com um garfo. Se desejar, você pode adicionar um pouco de suco de uma lata ou óleo vegetal. Coloque o peixe em cima do óleo, distribua cuidadosamente e despeje a maionese.
5. Segure o cream cheese na geladeira. Rale, coloque a quinta camada e cubra com o molho.
6. Descasque as cenouras, esfregue em um ralador grosso, espalhe sobre o queijo e unte generosamente com maionese.
7. Pique as cebolas, adicione sal, frite até dourar na manteiga e deixe esfriar. Em seguida, coloque a salada com uma camada final.

A salada pronta deve ser armazenada na geladeira por 5-7 horas, para que possa ficar de molho.

Salada de peixe comestível

Uma salada em um prato de tortinhas crocantes não é apenas bonita, mas também extremamente saborosa.

Os ingredientes

• massa folhada - 150-200 g;
• 1/3 de xícara de arroz, de preferência Basmati TM "Mistral";
• 1 maçã doce de tamanho médio
• 1 lata de truta em óleo;
• meio pimentão doce;
• alho-poró - 50 g;
• sal, pimenta - a gosto;
• 1 gema de ovo para lubrificação;
• maionese ou creme de leite para vestir.

Cozinhar

1. A massa precisa ser retirada da geladeira com antecedência para que ela possa descongelar.
2. Enxágüe bem e ferva em água e sal.
3. Pegue um molde de cupcake de silicone. Enrole finamente a massa folhada, corte os círculos e coloque-os em moldes para obter “cestas”. Unte com gema batida e leve ao forno por 15 minutos a uma temperatura de 210 ° C.
4. Moa pimenta e alho-poró, rale a maçã em um ralador médio e amasse a truta com um garfo. Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com maionese ou creme de leite e coloque a salada nas tortinhas prontas.

O prato pode ser decorado com verduras.

Uma combinação harmoniosa de ingredientes irá deliciar o seu gosto.

Os ingredientes

• 1 lata de ervilhas enlatadas;
• cavala ou atum em conserva - 230 g;
• 2 ovos de galinha;
• vinagre balsâmico - 1 colher de chá;
• 1 cebola roxa pequena;
• 1 molho de salsa;
• sal, pimenta, maionese - a gosto.

Cozinhar

1. Amasse o peixe em uma tigela com um garfo.
2. Pique a cebola, adicione água fria por 15 minutos e aperte;
3. Coloque as ervilhas em uma saladeira, adicione peixe, cebola e salsa picada, misture bem.
4. Ferva os ovos, esfrie, corte em um cubo médio e adicione ao restante dos ingredientes.
5. Tempere o prato com balsâmico e maionese, sal e pimenta, se desejar.

Decore a salada com raminhos de salsa.

Salada de peixe em uma camada de arroz

A salada original em uma camada de arroz não exige muito esforço na culinária.

Os ingredientes

Para casca de arroz:

• Arroz de jasmim TM "Mistral" - 1/3 xícara;
• 1/4 colher de chá mostarda;
• requeijão - 50 g.

Para salada de peixe:

• 1 cenoura cozida média;
• 1 lata de atum em conserva;
• 1 cebola pequena;
• 1 ovo de galinha cozido;
• 1 maça
• pimenta e sal a gosto.

Cozinhar

1. Para criar um casaco de pele, você precisa ferver o arroz, esfriar, adicionar cream cheese e mostarda, misturar tudo bem.
2. Pegue uma tigela pequena, unte com óleo vegetal e cubra com filme plástico. Espalhe a massa resultante uniformemente com uma camada fina para criar uma espécie de "chapéu" e envie-a para a geladeira por meia hora.
3. Para preparar o recheio, rale as cenouras e o ovo em um ralador médio, amasse o peixe com um garfo e misture tudo.
4. Pique a cebola, a maçã e acrescente a outros ingredientes.
5. Após o tempo, retire o "casaco de pele" da geladeira, encha-o com salada e até as bordas. Depois de virar o prato em um prato e você pode servi-lo à mesa.

A salada pode ser decorada com ervas e cenouras cozidas.

Salada "Peixe com caviar"

Salada original irá diversificar sua mesa festiva.

Os ingredientes

• 1 xícara de arroz de grão longo;
• 1 salmão rosa pequeno;
• alface ou repolho de Pequim, você pode usar os dois;
• 1 cebola grande;
• 1 jarra de caviar vermelho;
• maionese com pouca gordura - a gosto.

Cozinhar

1. Descasque o peixe e desmonte no filé. Se for muito salgado, você pode mergulhá-lo em água. Corte o filé em cubos e envie para uma saladeira.
2. Ferva o arroz sem adicionar sal, deixe esfriar e adicione ao salmão rosa.
3. Pique finamente a alface, repolho e cebola e envie para o restante dos ingredientes;
4. Tempere com maionese e misture bem. Decore a salada com verduras e caviar vermelho.

Este prato pode ser preparado em camadas. Para que a salada adquira um sabor rico, ela precisa ser infundida por 30 minutos.