Como secar o briar. Regras de secagem e armazenamento. Receitas

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1 de Outubro a comemorar o dia de calendário popular Arina - Shipovnitsy. É a partir deste momento começa a coleta e colheita de rosa mosqueta para o inverno.

Naturalmente, em todas as zonas geográficas, a estação de coleta nem sempre coincide com as datas do calendário.

Qual é o valor da dogrose?

A carne do fruto desta planta é a sua parte mais valiosa. Ele contém pectina, tanino e matérias corantes, ácidos orgânicos, macro e oligoelementos (ferro, magnésio, potássio, fósforo, manganês, silício e cobre). Especialmente ricas são as vitaminas dos quadris rosados ​​do grupo E, B, C, P.

A vitamina C na cintura é 50 vezes maior do que o seu teor em limão, 10 vezes - de groselha. Um parente do conteúdo maçãs vitamina C do rosa selvagem mais de 100 vezes!

Quando colecionar?

Reúna rosehips durante a sua plena maturidade, quando os frutos se tornar brilhante cor vermelho-alaranjado. É neste momento o maior número de todas as suas substâncias medicinais e vitaminas.

Collect recomendado com os restos do caule e o cálice (após secagem, elas são facilmente separadas).

Como secar o cachorro rosa?

Secar imediatamente após a coleta de frutas. A segurança das vitaminas depende da duração da secagem.Portanto, a rosa brava geralmente é seca não mais do que 5-6 horas em fornos ou fornos. A temperatura é ajustada em 80-90 graus. Se você tem um sorvete de rosa mosqueta, então, para começar, a temperatura deve ser de 70-80 graus, então você precisa abaixar e secar.

Durante a secagem, é necessário misturar constantemente as bagas, certificando-se de que não queimam.

Uma grande ajuda pode ser fornecida por um secador elétrico moderno para frutas e vegetais, que permite economizar quase todos os elementos e vitaminas úteis.

Se as frutas estiverem secas corretamente, elas terão uma cor vermelho acastanhado com uma superfície enrugada.

Como secar, se não houver forno?

Acontece que às vezes não há equipamento necessário para frutas de secagem rápida, especialmente se você estiver em algum lugar longe de casa. Secar o cão rosa é possível sem alta temperatura.

Espalhe as frutas sobre a mesa em uma camada fina, certifique-se de que nenhuma luz solar direta entre nela. Se você estiver em uma dacha ou em uma casa particular - coloque-o no sótão ou no fogão. Claro, este método tem algumas desvantagens - longa secagem, as bagas podem dobrar.

Como armazenar?

Após a secagem, você precisa remover as sépalas e caules restantes. Encha as frutas em uma caixa de papelão, uma caixa de madeira. Você pode usar sacos de qualquer tecido ou papel. Mergulhe por 2-3 dias à temperatura ambiente para equalizar a umidade. Então transfira para armazenamento permanente em latas de vidro ou lata.

É melhor envolver o pescoço de pratos com gaze, e não cobertas. Isso é para garantir que haja circulação de ar e os frutos não se moldam com o tempo.

Mantenha em local seco e ventilado. Se a secagem seguir todas as regras, então armazenar os frutos secos é possível até três anos.

Como preparar uma rosa cão corretamente

Quando o cultivo de dogrose deve seguir regras simples. Não é necessário insistir rosa quadris por um longo tempo, como durante a noite. Ao mesmo tempo, as vitaminas são destruídas. É o suficiente para ferver a fruta por 15 minutos. Certifique-se de ignorar o caldo através de gaze ou uma multa filtro para impedir a entrada de pêlos.

Para melhorar a saúde, é suficiente tomar uma decocção de meio copo 2-3 vezes durante o dia. É especialmente importante no período de inverno e pós-inverno.

Rosa Mosqueta na Gravidez

Para fortalecer a imunidade de uma mulher grávida, basta beber até um litro de caldo de rosa mosqueta por dia. Mas ao mesmo tempo é necessário lembrar-se de que é possível sobrecarregar os rins, que já trabalham no alto modo durante a gravidez. Não deixe de consultar seu médico.

Se os seus rins funcionam bem e funcionam sem falhas - desfrute de um copo de chá quente de rosa aromática!

Outras receitas

Kissel de uma rosa brava. Moer de frutas (100 g), despeje dois litros de água, deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo, escorra.

Adicione o açúcar, o ácido cítrico ou fatias de limão, adicione o amido diluído em água, ferva.
Soco de rosa mosqueta com vinho tinto. 50 gramas de frutas despeje 700 g de água.

Deixe por algumas horas. Então ferver, escorra. Adicione meio litro de vinho tinto seco e 100 gramas de açúcar. Calor, mas não ferver. Adicione o suco da laranja. Para servir quente.

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