Coelhos de carne: as raças mais valiosas

A primeira evidência de coelhos, como animais de estimação, tem sido feita há muito tempo, nos tempos antigos. Isso era conhecido na Roma antiga cerca de 2000 anos atrás.

A criação desses animais em escala industrial começou há apenas dois séculos.

Hoje, a ciência conhece cerca de 700 raças de coelhos, mas a cada ano esse número aumenta devido a várias mutações naturais ou a cruzamentos amadores de animais.

A classificação dos coelhos baseia-se no peso do animal, no comprimento do pêlo e também na produtividade. Não é difícil adivinhar que as raças criadas para carne são chamadas de carne. É sobre eles que serão discutidos.

Chinchila soviética

Esta raça foi criada pelos zootécnicos de Novosibirsk e Saratov com base no instituto de pesquisa de criação de peles e criação de coelhos.

Supervisionei todo o processo de NS. Zusman Para criar uma nova raça, gigantes brancas com uma raça de chinchila cruzaram-se pelo método de cruzamento reprodutivo.

Os cientistas queriam que um animal com um grande peso corporal, de excelente qualidade, pudesse se adaptar rapidamente a um clima volátil.

O corpo dos coelhos da raça soviética de chinchila é delgado e largo, a cabeça é pequena, comparada com o corpo, as orelhas eretas, de comprimento médio. A lã é macia, brilhante, é cinza-azulada. Abdômen, pescoço, parte inferior da cauda e parte interna das coxas são brancos.

Por causa das excelentes qualidades das peles e de sua bela cor, elas são freqüentemente usadas inalteradas.

O coelho adulto pesa, em média, 5 kg, o corpo atinge um comprimento de 57-62 cm, e a circunferência do peito é 37-38 cm. A fecundidade é boa, o coelho dá pelo menos 8 coelhos para um okol. O jovem cresce muito ativamente, após 120 dias após o nascimento, já pode ganhar 3,5-4 kg de peso vivo. O rendimento da carne é de 56-63%.

Gigante branco

Esses animais têm raízes belga-alemãs. Esta raça apareceu no distante século XIX.

Os animais foram cuidadosamente selecionados por um longo período e, como resultado, os gigantes puros e brancos foram obtidos.

Esses animais são grandes, seu corpo é forte, alongado. Suas costas são retas e longas, o tórax é bem desenvolvido. Cabeça comparativamente pequena, orelhas curtas, eretas.

A constituição desses animais é forte, tipicamente mesossômica, mas existem coelhos com um corpo mais estreito - um tipo de leptossomo. A lã é muito densa, branca pura, como esses animais são albinos.

O peso médio, característico para os gigantes brancos, é fixado em um nível de 5-5,5 kg, mas às vezes os animais foram digitados e 8 kg. Torso longo, 60-65 cm, circunferência no peito - 37-38 cm.

Em um caso, a fêmea dá à luz, em média, 7-8 coelhos. O crescimento jovem está ganhando peso a uma velocidade média. Por um dia o coelho dá 170-220 gramas de leite. Mães são boas.

Para gigantes brancos despretensioso. Eles rapidamente se acostumar com as condições meteorológicas da área.

O gigante branco é amplamente utilizado para criar novas raças de coelhos devido às suas excelentes qualidades físicas.

Coelho de prata

Para criar uma nova raça, os coelhos da raça Champagne foram cuidadosamente selecionados. Em 1952, os zootécnicos das regiões de Tula e Poltava conseguiram criar uma nova raça. O número de "novos" coelhos foi maior que o dos seus antecessores. Além disso, eles eram mais viáveis.

Na aparência, esses animais são compactos, o corpo é largo, mais perto dos quadris se expande. Cabeça pequena, orelhas eretas, torácica torácica, de costas, crupe largo, ligeiramente arredondado.

As pernas são fortes, os músculos nelas são bem desenvolvidos, colocadas corretamente.Os olhos são castanhos. A constituição do tipo mesossômico, o comprimento do tronco chega a 57 cm e a circunferência do esterno é de aproximadamente 36 cm, a massa média é de 4,5 kg, às vezes pode atingir até 6 kg.

Fertilidade é boa8 coelhos de cada vez. O crescimento jovem está ganhando peso em um ritmo acelerado, devido ao qual eles são introduzidos para o abate de carne. A carne sai muito saborosa, delicada. Coelhos jovens engordam perfeitamente. De coelhos com uma idade de 120 dias, você pode obter 57-61% de carne por peso.

A lã é densa, cinza-prateada. Os cabelos são brancos, o cotão é azul e o guia do cabelo é preto.

Inicialmente, os coelhos nascem pretos, depois de um mês a pele começa a adquirir uma coloração prateada. Quatro meses após o nascimento, a cor da pele torna-se a mesma que nos adultos.

Manter os animais desta raça é melhor sob um dossel nas células pulmonares, pois num espaço fechado eles têm uma produtividade reduzida, começam a mostrar agressividade, e os jovens tornam-se menos viáveis.

Quanto mais velho o coelho se tornar, mais radical a cor do pêlo mudará. Os cabelos vão clarear ou empolar. Após o processamento, a cor da pele é bastante peculiar, além de não ser muito espessa.

O coelho azul de Viena

Estes animais foram criados na Áustria a partir de coelhos e flandres da Morávia.Eles não são muito grandes, mas sim de tamanho médio. A direção é peles de carne, mas por causa de seu peso decente, eles são freqüentemente criados para o abate de carne.

Corpo esbelto, oblongo, osso forte, pernas com boa musculatura. Constituição do tipo mesossômico.

O peso médio é de 4,6 kg, o peso máximo é mantido em 5 kg. O corpo tem 57-58 cm de comprimento e o esterno tem 36 cm de circunferência, dando origem ao coelho, geralmente 8-9 coelhos, cada um pesando aproximadamente 72 g.

O leite nas fêmeas é bom, elas são mães atenciosas. Durante 2 meses da vida o jovem cresce no peso de 1.7 quilogramas, durante 3 meses - 2.6 quilogramas, para 4 - 3 quilogramas. Coelhos azuis vienenses resistem a fortes mudanças climáticas, no inverno os animais jovens podem se manter.

As peles destes animais são excelentes, cor muito bonita. A pilha é muito macia devido a muita queda. Este material é amplamente utilizado tanto na forma natural quanto na processada.

Rex de coelho

Esses animais têm raízes francesas. Eles foram retirados no século 20, mas no território da atual CEI veio da Alemanha.

Animal adulto grande - pesando 3-4,5 kg, com comprimento de corpo oblongo de 40-54 cm.O corpo não é derrubado, construção delicada, o esqueleto é leve e fino.O tórax é profundo, mas mais estreito, há uma pequena barbela.

A parte de trás é plana, com uma garupa estreita. As pernas são finas. O crescimento jovem está ganhando peso a uma velocidade média. Para o primeiro mês de vida eles ganham 700 gramas, para o segundo mês - 1,7 kg, pelo terceiro mês - 2,2 kg.

No momento em que a idade de quatro meses é atingida, os animais conseguem ganhar 2,4 kg de peso. Coelhos não são particularmente prolíficos, uma única descendência geralmente consiste de 5 a 6 coelhos. A carne é dietética, muito saborosa, delicada.

Objetos de valor desses animais também são valiosos. A coloração pode ser muito diferente - preto, marrom, branco, azul. O tamanho da pele também pode ser diferente. Por causa do curto comprimento dos cabelos, parece que entre os aparados. Na coloração dessas peles não precisa.

Descrição da raça "Butterfly"

Esta raça bielorrussa foi criada através do cruzamento de coelhos-borboleta ingleses com indivíduos locais.

Filhotes aposentados foram cruzados com flankers, e seus animais nascidos foram criados por uma borboleta bielorrussa. Devido ao material inicial, os coelhos desta raça são capazes de dar uma grande descendência (até 8 coelhos) e muito leite.

O corpo nestes animais atinge um comprimento de 54 cm, e a circunferência do peito é de 36 cm.

O corpo é do tipo eyrisome.O peso médio é de 4,3 kg, o peso máximo é de 4,9 kg. O corpo é resistente, a cabeça é de tamanho médio, as orelhas são de comprimento médio. O tórax é tridimensional, às vezes há uma barbela. As costas são largas, oblongas. Garupa é larga, redonda em forma.

Os membros são fortes, retos e musculosos. O casaco é grosso. Corpo branco, preto, azul, manchas de chinchila. A forma das manchas não muda: uma borboleta simétrica se forma nas bochechas e no nariz, há um cinturão intermitente nas costas, há também uma borda ao redor dos olhos, parte superior da cauda e orelhas pretas.

Coelhos desta raça são capazes de se acostumar rapidamente ao clima da região, eles podem ser alimentados com forragem local.

Coelho da Califórnia

A partir do nome, pode-se entender que a América é o berço desses animais. No território da Europa foram importados na década de 1970. Os coelhos da Califórnia são capazes de se acostumar rapidamente a más condições de vida, e também são facilmente produzidos em escala industrial.

Fêmeas desta raça muito prolífico e são mães excelentes, para que os jovens estejam bem preservados. O corpo desses animais é pequeno, mas pesado - 5,5-6 kg. As fêmeas começam a se reproduzir com a idade de 5 meses, ao mesmo tempo pode dar à luz a 9-10 coelhos.

A carne de coelhos desta raça é muito tenra e saborosa. Pode rapidamente ganhar peso, adequado para abate.

Os músculos por todo o corpo desses coelhos estão bem desenvolvidos, embora o esqueleto seja fino e curto. O pescoço é quase invisível, é muito curto. A capa de pele é muito grossa, áspera, sem cotão. Cabelo branco, brilho, parte inferior dos membros, orelhas, cauda e ponta do nariz são muito escuras. Orelhas são pequenas, eretas.

Olhos de vermelho e rosa. Os animais são calmos, mas ativos.

Com a idade de 2 meses, os coelhos pequenos podem pesar 1,8 kg, e os animais mais bem alimentados são todos os 2-2,3 kg. Por três meses, o peso vivo pode ser igual a 2,6-2,7 kg. O rendimento da carne é de 60%.

Sobre coelhos "Flandres"

Esses animais belgas apareceram no século XIX. Seu corpo é longo, seu esqueleto é forte.

A cabeça é grande e redonda. As orelhas são longas e largas, elas divergem no final.

O esterno é bem desenvolvido, a circunferência atrás das omoplatas é maior que 37 cm, o dorso é largo, até, às vezes, há uma pequena deflexão. Garupa é larga. Torso de comprimento atinge 67 e mais cm.

O peso médio de um macho adulto é de 5,5 cm e o peso máximo é de 8-8,5 kg. A fecundidade é média, 6-7 coelhos podem nascer de cada vez. Um animal recém-nascido pesando 60-65 g Quatro meses após o nascimento, o peso é de 2,1-3,3 kg.

A lã é de cores diferentes.Se o animal é cutia, mas tem um corpo cinza-avermelhado, a parte inferior da cauda e do abdome são brancas, a borda das orelhas e a parte superior da cauda são pretas. Se o animal é cinza escuro, então os pêlos de todo o corpo são uniformemente coloridos em preto e cinza, o subpêlo é azul escuro, a barriga é leve.

Coelho da Turíngia

Estes animais são peles de carne, mas por causa de um peso decente de 3-5 kg ​​são cultivados especificamente para abate.

A carne é muito saborosa, útil, mas a pele é muito macia e bonita. A pátria dos animais é a Turíngia alemã, e eles apareceram no início do século XX.

Para a criação de uma nova raça, coelhos de arminho russo, argilas e flandres foram cruzados.

O corpo é derrubado, denso, o pescoço é curto, pernas com muitos músculos, de comprimento médio. A lã é marrom-clara, e no nariz, quadris, orelhas e laterais há um véu negro.

Peles brilham, sensação muito suave. A cor pode variar ao longo do ano.

Raça "castanha-negra"

A lã desses animais é marrom-escura, de onde se originou o nome da raça. Em geral, a cor do pêlo é muito heterogênea. Nos lados a lã é marrom-escura, na cabeça e nas costas - preta.

Pooh é azul claro, o cabelo exterior é cinza-azulado.Para a criação desta raça, em meados do século XX, cruzaram Flandra, o gigante Branco e o pombo vienense.

Os animais são caracterizados por alta produtividade, ganhando peso ativamente, amadurecendo no meio. Lã e carne de alta qualidade.

O peso médio é de 5 kg, mas muitas vezes o coelho pode comer 7 kg. Corpo derrubado, cabeça grande e forte, esterno volumoso, membros oblongos, carnudos.

Pequenos coelhos pesam cerca de 80 gramas e aos três meses de idade - já 3 kg. A fêmea dá 7-8 coelhos de cada vez. A pele é macia devido a muita queda.

Coelhos brancos da Nova Zelândia

As dimensões destes animais são médias, a lã é branca pura.

Esses albinos foram selecionados entre os coelhos vermelhos da Nova Zelândia na América na primeira metade do século XX. A seleção subsequente visava assegurar um crescimento mais intensivo, obtendo mais carne de qualidade.

Para obter uma maior produção de carne, os indivíduos selecionados foram cruzados com a Flandres.

Eles se acostumar bem. O peso de um coelho adulto varia entre 4 e 5 kg. A constituição do corpo é forte, o corpo é proporcional, curto, a musculatura é desenvolvida perfeitamente, as costas são largas, as pernas são fortes.

O crescimento jovem rói muito rapidamente a massa, característica desta raça.Durante 2 meses, o coelho, que aparece com um peso leve de 45 g, atinge os 2 kg e 3 meses após o nascimento pesam 2,7-3 kg.

A carne é de baixa caloria devido à musculatura altamente desenvolvida. A pele é tão boa quanto a carne. O couro cabeludo é grosso, de cor branca. As fêmeas ao nascer dão à luz 7 a 12 coelhos. Muitas vezes, os coelhos desta raça são cultivados como animais de corte.

É melhor cultivar os coelhos para obter uma boa carne do que comprá-los na loja. Assim, você saberá que em um produto de carne não há antibióticos e outras substâncias químicas que possam causar danos.

Assista ao vídeo: Raças de coelhos