O que é kumquat útil e prejudicial, eu estudo

Nas prateleiras de nossas lojas todos os anos há mais e mais frutas exóticas, então kumquat (ou laranja de ouro) há muito tempo deixou de ser uma novidade. Como todas as frutas cítricas, a fruta do kumquat tem extensas propriedades úteis, que serão discutidas abaixo.

Composição de Kumquat: um conjunto de vitaminas e minerais

Exteriormente, o kumquat se assemelha a uma mistura de laranja e limão. Tem uma cor laranja alaranjada brilhante, mas suas dimensões são muito menores e a forma é mais alongada. O comprimento máximo de tal fruta pode ser de apenas 5 centímetros com um diâmetro de 3 centímetros. O sabor do citrus cumquat é ligeiramente ácido, embora geralmente mais doce, especialmente se o fruto amadurece bem. Kumquat ou fruta kinkan, como ainda é chamado, é muito baixo teor calórico, o que atrai nutricionistas e admiradores de alimentos saudáveis. Em 100 gramas desta fruta contém apenas 70 kcal.

No processo de preparação, o kumquat geralmente se torna mais calórico. Em particular, se for seco e transformado em frutos secos, este valor aumentará para 280 Kcal por 100 g de produto. Mas de qualquer maneira, incluir kumquat em sua dieta é, pois é uma fonte de vitaminas, minerais e aminoácidos necessários para o corpo humano. Como qualquer outro cítrico, o kumquat contém ambos os componentes etéricos, bem como uma quantidade muito grande de vitamina C. Além disso, A composição química desta fruta tropical da China contém:

• um conjunto completo de vitaminas B;
• vitaminas E e P;
• caroteno (após o consumo se transformar em vitamina A);
• luteína (necessária para uma boa visão);
• pectina (bem reflectida na digestão, capaz de baixar o colesterol);
• ácidos gordos;
• antioxidantes;
• zinco;
• ferro;
• fósforo;
• potássio
• cálcio;
• sódio;
• magnésio.

Propriedades úteis de kumquat

Discuta kinkan e suas propriedades úteis podem ser infinitas,porque esta fruta realmente tem uma influência muito forte no corpo humano e seu uso regular pode afetar positivamente o estado de saúde. Kumquat é muito utilizado na medicina oriental, onde é usado não só para a prevenção, mas também para o tratamento alvo de doenças complexas. Por isso, é necessário dizer que o kumquat possui não só propriedades úteis, mas é uma fruta curativa:

1. Como todos os citros, é uma excelente ferramenta na luta contra resfriados e doenças virais. O consumo regular desta fruta ajuda a impulsionar o sistema imunitário devido à acumulação no corpo de uma grande quantidade de vitamina C. Para o tratamento de tosse e kumquat mel ainda a preparação de uma poção especial, e inalação, feito a partir da pele do fruto, ajudar a combater com congestão nasal.
2. Kinkan também tem um excelente efeito sobre as bactérias, por isso, na medicina popular, é usado como agente bactericida. Em particular, é utilizado para combater o fungo, inflamação da pele, e ainda em exsudato purulento.
3. Kumquat estimula o metabolismo do corpo, que por sua vez leva à conclusão de um corpo ativo de toxinas, toxinas e reduzir os níveis de colesterol.Esta propriedade da fruta é muito valiosa para pessoas que estão lutando com o acúmulo de gordura em excesso.
4. Ativa o trabalho do estômago e dos intestinos, pois o ácido da fruta estimula a secreção do suco gástrico, e a pectina e a fibra contidas na composição limpam bem o sistema digestivo.
5. O coração e os vasos sanguíneos também começam a funcionar melhor, pois os componentes minerais do kumquat são capazes de normalizar a pressão arterial e melhorar o ritmo cardíaco mesmo na velhice. As pessoas que comem regularmente o kumquat protegem-se da artrose e da aterosclerose.
6. Com o uso de kumquat, o curso dos processos mentais melhora, o que é facilitado pelo valor nutricional da fruta e o conteúdo de óleos essenciais nela.
7. Óleos essenciais e vitaminas, que estão na composição do kumquat, também ajudam a lidar com cargas nervosas. Portanto, é especialmente importante comer kumquat durante o período de depressão, bem como com cargas mentais fortes, que levam à fadiga.

Existe algum benefício do produto seco?

Acredita-se geralmente que o kumquat seco pode trazer mais benefícios para uma pessoa do que uma fruta fresca. Isso se deve ao fato de que, durante o processo de secagem, os componentes ativos são duplicados, retendo as propriedades úteis. Assim, se você quiser obter o máximo benefício do kumquat, que foi mencionado acima, é melhor comer a fruta seca.

É especialmente importante comer casca seca de kumquat, pois o processo de secagem aumenta suas propriedades bactericidas, que são importantes para combater resfriados. Mesmo que você só tome uma fruta fresca e seca, você só quer comer seco, porque virá de sabores mais intensos.

As propriedades úteis do kumquat seco também são:

1. Alto teor calórico do produto, cujo uso se torna especialmente importante em uma condição fria, quando o corpo é especialmente enfraquecido e gasta sua energia para combater bactérias.Vários frutos secos podem ser consumidos todas as manhãs, especialmente se não houver tempo suficiente para um café da manhã completo. Neste caso, o tom normal do dia será fornecido a você.
2. Substâncias úteis na composição do kumquat permitem normalizar os processos digestivos e ajudar as pessoas que já desenvolveram gastrite e úlcera.
3. Kumquat seco é muito doce, por isso pode ser facilmente incluído na dieta das crianças, o que será muito útil.

No entanto, se você comprar kumquat seco, você precisa olhar de perto a sua cor. Se a fruta foi secada sob condições naturais e não manchada, será muito pálida, e sua coloração acastanhada é ligeiramente perceptível. Um aroma cítrico muito forte e agradável virá do kumquat bem seco. Se na sua frente jazem pedaços brilhantes de kumquat e sem um aroma característico - eles foram secos em ambientes especiais e também tingidos para torná-lo atraente.

Quão corretamente é kumquat?

Recomenda-se que a fruta Kinkan, ao contrário de todas as frutas cítricas, coma junto com a casca. Claro, muitos fazem isso com limões e com laranjas, mas no caso de kumquat - esta é realmente uma recomendação importante, pois é na casca contém a maior parte das substâncias úteis.Além disso, Se a carne do kumquat tiver um sabor mais ácido, a pele fica mais doce e agradável, pelo que é simplesmente impossível abandonar o seu uso. Você não pode comer apenas os ossos desta fruta.

Se falamos de culinária, isto é, o kumquat pode ser tanto fresco quanto na composição de diferentes pratos, incluindo pratos quentes. Se fresco é bom para saladas, sobremesas e coquetéis, então ele pode ser servido em alimentos cozidos tanto para legumes quanto para carne. De seus frutos é possível preparar molhos muito picantes, e também doces e doces encravados. Bom e fresco de kumquat, que não só pode ser bebido como uma bebida separada, mas também adicionado aos cocktails de frutas, ou usado como um molho para uma salada. Curiosamente, com base no kumquat, até bebidas alcoólicas são preparadas, por exemplo, licor.

Como preparar kumquat?

Como já aprendemos o quão útil é o kumquat, é importante prestar atenção em como prepará-lo adequadamente, para que esse bem de saúde esteja sempre à mão em um inverno difícil para o sistema imunológico. Você precisa comprar apenas frutas maduras, sem danos visíveis, embora não devam ser muito moles e maduras, porque não podem ser armazenadas por muito tempo.

Para manter o kumwat o maior tempo possível a sua frescura, deve ser colocado na geladeira em uma câmara especial para armazenar frutas. A verdade antes disso, não é supérfluo lavar bem o fruto e secá-lo.

Espaços congelados de kumquat também serão úteis no inverno. Para fazer isso, o fruto deve ser passado através de um moedor de carne ou liquidificador, de modo que um purê homogêneo é obtido a partir dele. Neste estado, é disposto em pequenos recipientes e congelado, aderindo a um regime de temperatura de -15 a -19 ° C. Nesse estado, a fruta pode reter suas propriedades úteis por 6 meses, isto é, quase até o verão.

Que mal pode colocar o kumquat no corpo humano?

Kumquat de frutas não tem apenas propriedades úteis, mas também contra-indicações, e às vezes pode causar danos significativos à saúde. Em particular, há vários casos em que uma pessoa pode sofrer com essa fruta exótica. Em particular:

1. O Kumquat não lhe fará bem se sofrer de uma gastrite ou úlcera que esteja em forma progressiva. Tudo isso é devido à alta acidez da fruta, bem como os ingredientes agressivos que estão contidos em suas raspas.
2. Você não pode usar kumquat para pessoas com problemas renais patológicos, que a partir deste produto só pode piorar.
3. Não é recomendado usar este produto para alimentos e para intolerância geral a frutas cítricas.
4. É indesejável usá-lo para reações alérgicas crônicas, pois pode causar irritação e erupção cutânea na epiderme.
5. Limite a quantidade de kumquat na dieta deve ser diabética, porque esta fruta é muito rica em glicose.
6. O uso de kumquat por mulheres grávidas não trará danos apenas na primeira metade do prazo, mas no último trimestre este citrino é melhor não comer, uma vez que pode causar alergia no feto.

Portanto, se você não tiver nenhuma contra-indicação para o uso desta "laranja ensolarada", na próxima oportunidade, certifique-se de colocá-la na sua cesta. Não é supérfluo estocar o kumquat congelado e seco, o que é especialmente útil na estação fria.