Benefício e dano de comer peras

pereira cultivada há mais de três milênios. Na natureza, cresce em toda a Eurásia até 60 graus de latitude norte. Os cientistas identificaram dois centros antigos para a domesticação de uma pêra selvagem - a China antiga e o Oriente Próximo, mas o lugar onde foi cultivada pela primeira vez não é conhecido. Sabor agradável e propriedades úteis feitas pêra uma das frutas mais preferidas (são mais de 5000 cultivares). Muitos acreditam que pêra - este é um benefício sólido e o dano é improvável. Vamos tentar descobrir se isso é assim.

Conteúdo calórico e composição química da pera

Os chineses antigos conscientemente chamavam a fruta da pêra da imortalidade. Além do sabor, qualidades aromáticas e baixo valor energético - de 42 a 54 kcal (o que torna a pêra insubstituível na nutrição dietética), esta fruta possui uma composição química única. De acordo com o conteúdo de muitos micro e macroelementos, ácidos, excede maçãs e outras frutas. Pêra contém elementos como:

• cálcio, potássio, fósforo, magnésio, enxofre, cloro, sódio;

• ferro, molibdênio, zinco, manganês, cobre, silício, flúor, selênio, boro, iodo, cobalto, vanádio, rubídio, níquel;

• vitaminas (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);

• mono e dissacarídeos, taninos, mono- e poliácidos, fibras.

Benefícios das peras para o corpo

Todos esses elementos estão em uma combinação equilibrada. Carne suculenta, levemente adstringente, tonifica, melhora o humor, tem um efeito benéfico no sistema digestivo, estimula o sistema cardiovascular, reduz o colesterol.A pêra é útil em qualquer forma - retém suas qualidades na forma seca (o uzvar - uma bebida das peras secas infundidas da vida personificada dos eslavos), em compotas, geleia e suco. Esta fruta é especialmente útil para crianças, mulheres grávidas e lactantes.

Pêra para mulheres grávidas e amamentação

Fruta hipoalergênica de baixa caloria é ideal para mulheres grávidas idealmente. A pêra contém os elementos necessários para o organismo e a mãe e a criança:

• Ácido fólico (previne malformações fetais). 100 g de pêra contém 12 μg de B9;

• vitamina C (importante como antioxidante). Em 100 g de pêra - 7 mgs;

• O potássio (em combinação com fósforo, cálcio suporta o sistema cardiovascular da mãe e da criança, protege a preservação do esmalte dos dentes da mulher grávida);

• celulose (ajuda a combater a constipação - um fenômeno freqüente em mulheres grávidas devido a drogas que preservam o ferro).Deve ser lembrado que o uso de peras secas levará ao resultado oposto - tal pêra fortalece;

• carboidratos simples (não adicione excesso de peso).

Com o nascimento de um bebê, uma mulher que amamenta deve decidir sobre a dieta: quais alimentos podem ser incluídos, quais não. Normalmente, as peras são incluídas na dieta no primeiro mês de vida do bebê - pêras têm aqueles elementos que são extremamente necessários durante a lactação (você precisa começar com peras assadas, geléia de pêra, suco ou compota - não importa quais métodos de tratamento foram usados, as vitaminas da pêra permanecem).

Ao mudar para a fruta fresca pela primeira vez, é melhor limitar-se a uma pequena fatia de pêra e observar a reação da criança. Juntamente com o leite materno, a criança receberá todos os elementos úteis com os quais a pêra é rica.

Peras para crianças

A maioria dos pediatras é aconselhada a começar a alimentar os bebês com pêra a partir dos sete meses de idade (dando algumas gotas de suco para tentar aumentar gradualmente a dose,indo para um purê de pêra). A pêra é de fácil digestão e será útil para o corpo da criança, porque:

• melhorar a visão e os processos metabólicos (graças ao caroteno), aumentar a imunidade;

• irá fortalecer os ossos do esqueleto (isto é promovido por potássio, ferro, cálcio, magnésio e fósforo);

• fornecerá ácido fólico para processos de hemopoiese;

• melhorar o estado do cabelo e da pele (usando enxofre);

• normaliza a flora intestinal (devido a fibras e taninos);

• apoiará o sistema nervoso, proporcionará o processo de regeneração celular e fortalecerá a resistência a infecções (vitaminas B e C), etc.

A porção diária para crianças menores de um ano deve ser de 50 gramas, até dois anos - 1-2 pêras. A melhor hora para um lanche de pêra é uma hora após a refeição.

Aplicação na medicina popular: tratamento com peras

A medicina oficial reconhece para propriedades dietéticas de peras, a capacidade de normalizar o trabalho dos intestinos. A pêra na medicina popular ocupa um lugar mais digno. Na maioria das receitas medicinais, o elemento principal é a pêra selvagem. As propriedades medicinais da pêra, suas flores, brotos e folhas têm sido usadas há muito tempo para tratar uma grande variedade de doenças (doenças cardíacas, rins, fígado, tosse forte, etc.).

Com alergias

Pêra provoca alergia raramente.

Pode ser usado na luta contra alergias:

• na dietoterapia - a inclusão deste produto de baixo teor alergênico na composição de pratos (por exemplo, na farinha de aveia);

• na forma de uma mistura, que se toma durante a exacerbação alérgica duas vezes por dia em um copo. É feita uma mistura de 100 g de peras secas e 100 g de farinha de aveia. A pêra é derramada com um litro de água fervente e ferve por meia hora. Ovsyanku derramou 1,5 litros de água e cozinhou por 20 minutos. Em seguida, os dois caldos são infundidos (2 horas) e misturados;

• como um presente. Meio quilo de peras secas ferver e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo em dois litros de água, depois insistir 2 horas. Beba a infusão depois de comer (um copo).

Com diarréia

A capacidade de pêras para combater infecções, suprimir micróbios patogênicos foi usada na medicina tradicional. Tannin na composição da pêra é adstringente, suporte mucosa pectina. É possível beber sumo de fruta peras ligeiramente imaturos, pode preparar uma decocção de peras selvagens secos (100 g de peras meio litro de água a ferver e incubar 10 minutos em fogo baixo. Infusão de meia hora, aquecer a tomar metade de um vidro).

Com prostatite

Os curandeiros de pêra selvagem são freqüentemente chamados de "poder masculino". O elevado teor de vitamina P e Arbutina inibe processos inflamatórios na glândula da próstata, melhora a circulação sanguínea, ajuda com disfunção eréctil. Beber todos os dias decocção dos frutos e deixa plântulas selvagens por 2-3 meses remove o agravamento da doença, reduz o risco de prostatite em homens idosos.

Perfusão é um meio eficaz de flores de pêra (30 g de cru insistem em 0,5 litros de água a ferver 5 minutos), o qual após filtração para beber por dia.

Com uretrite

Glicosídeo arbutin na pêra tem um efeito anti-séptico, analgésico. Para o tratamento da uretrite, a medicina popular recomenda a ingestão diária de suco (de acordo50 g), caldo de pêra selvagem (1 copo). Decocção eficaz, preparado de folhas secas de uma árvore de pêra (1 colher de sopa), yarrow, sporis (também 1 colherada). Ingredientes devem ser misturados e despejados 0,5 litros de água fervente, em seguida, insistem 40 minutos. Após filtração em pequenas porções, tome durante o dia.

Cura de feridas supuradas

A habilidade da pêra para curar feridas foi notada nos tempos antigos (acredita-se que Avicena fez isso). A medicina tradicional sustenta esta visão: feridas frescas podem ser processadas com carne de pêra (segure por 10 minutos e lave); uma crosta de uma ferida antiga logo desaparecerá, se for periodicamente lubrificada com a polpa de uma pêra. Caso a ferida seja de longa duração ou purulenta, recomenda-se lavá-la com uma decocção de 50 g de pele de pêra, soldada em 1 litro de água. As propriedades anti-sépticas da pêra aceleram a cicatrização.

Como usar peras em cosmetologia

O uso de peras em cosmetologia tem uma longa tradição. A medicina tradicional para aumentar a atratividade tem tradicionalmente usado as seguintes qualidades de uma pêra:

• efeito regenerativo (renovação de células da pele);

• anti-inflamatório (remoção de irritação, erupções cutâneas, vermelhidão);

• tônico (rejuvenescedor).

• Infusões de folhas de pêra ajudam a combater a caspa, poros estreitos, enriquecer a pele com vitaminas. Na base de pêra, máscaras, esfoliantes, cremes, loções e outros produtos cosméticos são criados.

• Um dos meios mais simples - esfrega a partir da polpa da pêra (especialmente variedades bem adaptados com "fósseis" grãos sólidos) - a pele é suavemente limpa, ácidos enriquecidos e vitaminas, clarear manchas de pigmentação.

• Em caso de um problema com o couro cabeludo (caspa), recomenda-se esfregar o suco de pêra nas raízes do cabelo 30 minutos antes de lavar o cabelo por 2-3 semanas.

• Máscaras de uma pêra - um dos métodos mais populares de usar pêras em cosmetologia. Eles são feitos de frutas maduras, combinando com outros ingredientes:

• de uma pêra e nata azeda (uma polpa de uma pêra, nata azeda (uma colher de mesa)). Os ingredientes são misturados e sobrepostos por 20 minutos - a pele do rosto é suavizada;

• de uma pêra e um ovo (a polpa de uma pêra, clara de ovo). Bata a proteína, adicione a pêra, aplique por 20 minutos na pele e enxágüe com água morna - remove a inflamação da pele, irritação;

• de pêra, mel e creme (pêra, creme gordo, suco de laranja, mel líquido (em uma colher de chá)).Mexa os ingredientes, aplique na pele do rosto. Após 20 minutos, enxaguar com chá verde - a pele é rejuvenescida e tonificada.

Obtenção e armazenamento de matérias-primas de pêras

A cor das árvores, brotos jovens, folhas e frutos de pêra estão sujeitos à colheita. As matérias-primas de pêra são colhidas gradualmente - à medida que amadurecem:

• Abril - Maio - brotos jovens (durante o brotamento, floração de folhas jovens);

• Maio - Junho - flores e folhas;

• Julho - agosto - variedades de pêra de verão;

• Setembro - variedades de outono;

• início de outubro - variedades de inverno (pode ser armazenado fresco por até oito meses).

• De verão e outono variedades de peras, conservas também são preservadas (geléia, sucos, compotas, geléia, geléia) e frutas secas.

A pêra enlatada retém muitas propriedades úteis, mas a pêra seca será mais útil.

Para secar, são selecionadas peras que começam a amadurecer. As peras são lavadas (não limpar, pequenas frutas são secas com pedúnculos). Se as peras são muito grandes, você pode cortá-las ao meio.

Antes de secar, é desejável expor as pêras ao tratamento térmico - ficar em água fervente até que seja obtida suavidade (dependendo da maturação - de cinco a dez minutos).Você pode adicionar açúcar, suco de limão, canela.

Secar sob o sol na sombra (até 2-3 dias), após a secagem em um quarto ventilado (amarrado em uma corda); no forno (a uma temperatura de 55 a 60 graus). Gradualmente as pêras adquirem a secura e a dureza (no futuro, ao consumi-las, é necessário vaporizar - o vapor as tornará suaves e saborosas, poupando todas as substâncias úteis).

Armazenamento deve ser seco (é melhor para coletar peras em clima seco), frutos não danificados. Óptimo armazenamento de frutas em caixas de madeira com ar condicionado. As frutas devem ser colocadas com um pedicelo para cima e não se tocarem (é possível separar com papel, serragem). A sala deve estar seca e não quente.

Contra-indicações e dano de uma pêra

O consumo de pêras frescas tem certas contra-indicações. Saúde de pera de dano pode acontecer no evento:

• o uso desta fruta por pessoas que sofrem de gastrite, úlceras (neste caso, você deve obter frutos cozidos ou cozidos). Para os estômagos dos idosos, as peras frescas também podem ser muito "pesadas";

• o uso de peras azedas em pessoas com doenças do SNC;

• intolerância individual aos seres humanos desta fruta (um fenômeno muito raro).

• É aconselhável abster-se de comer pêras durante a exacerbação dessas doenças, e não ser ganancioso ou comer demais frutas frescas.

Assista ao vídeo: Beneficios De La Pera Para La Salud - Propiedades De La Pera