Nós nos familiarizamos com as melhores variedades de rúcula

Ruccola é uma cultura de saladas muito popular nos países mediterrânicos e oleaginosas na Ásia. Crescer nos nossos espaços abertos só cresce, e o mercado ainda não fornece a plenitude da diversidade varietal, mas muitas variedades de seleção nacional e estrangeira estão disponíveis para venda. Sobre os melhores graus de rúcula e o seu parente - uma linha dupla diremos além disso.

Rukkola: um nome é duas plantas. Como distinguir

Se você já tem a experiência de cultivar rúcula, você deve ter notado que as plantas cultivadas a partir de sementes com o mesmo nome podem ser diferentes na aparência e sabor, ou na embalagem perto do nome de uma variedade podem ser nomes de plantas diferentes. A confusão pode surgir com a aparência da imagem. Tudo explica-se simplesmente: abaixo do nome "arugula" duas culturas escondem-se.

nome comercial, veio até nós da Itália, ele está sendo usado ativamente no comércio (nas lojas, na embalagem, em catálogos), entre os produtores em cozinhar. Em uma literatura botânica especial, outro nome é usado - a semente de sondagem, ou a semeadura de eruca (do nome em latim). Esta planta pertence ao gênero Indah da família do repolho e é a rúcula do cultivado.

planta anual indan, próstata, atinge uma altura de 30-60 cm, caracterizado folhas lyrate largos com uma borda dentada. A inflorescência é uma escova longa e rara. As flores são leves, quase brancas com veias roxas, às vezes amareladas ou creme. Pequenas, sementes marrom-luz rúcula Semelhante às sementes de mostarda são dispostos em duas linhas em um pod 2-3 cm de comprimento. Foguete verde tem um sabor picante acentuado.

Dvuryadnik de folhas finas - apresentar perene altura da planta de 40-70 cm, pertencente ao gênero Brassica família Dvuryadnik.Esta pequena planta em nosso país no exterior é cultivada como uma cultura de folhas de alface com o nome comercial de "rúcula selvagem". Distingue-se por folhas estreitas com maior dissecação. As flores são amarelas, ao longo do tempo - laranja. As sementes são muito pequeno, como uma papoila, dispostas em duas filas no pod de 2,5-4 cm de comprimento. Os greens gosto mais acentuada do que a das Indus.

Indow Crop

No Registo Estado de variedades de plantas adequadas para divulgação na Ucrânia, registradas apenas duas variedades, mas continua à venda podem ser encontradas as sementes de muitas variedades de selecção russa e europeia. Existem 30 variedades de Indau registradas na Rússia.

Seleção ucraniana: Witch Doctor e Lybid

primeiro grau em 2008, no Registo Estado de variedades de plantas adequadas para divulgação na Ucrânia, foi introduzida semente Indus criação doméstica - bruxa, criou uma estação experimental "Mayak" do Instituto de vegetais e Melão Academia Ucraniana de Ciências Agrárias (região Chernihiv), que agora é produzido sementes certificadas de rúcula. Esta é uma variedade de maturação precoce, os primeiros brotos aparecem no 5º ao 6º dia, 27 dias passam dos brotos até a colheita. O caule é reto, com um plantio fortemente engrossado que pode ser dobrado. O germe é caracterizado por uma fraca coloração de antocianina. As folhas têm uma largura de 6-10 cm e um comprimento de 23-25 ​​cm, cor verde moderadamente intensa. A tomada tem 5-7 folhas. Flores - brancas, com um diâmetro de 2,2-2,5 cm com veios violetas. Produtividade 1-1,3 kg / sq. M. A variedade é adequada para cultivo em cultivos espessados ​​e em condições de tecnologias mecanizadas. É recomendado para implementação em todas as zonas da Ucrânia.

Em 2014, a empresa de Kiev "NK ELIT" registrou a variedade Lybid. Este primeiro tipo de rúcula está satisfeito com a primeira colheita já 20 dias após o surgimento. O período de vegetação é de 95 dias. Na cavidade há aproximadamente 10 folhas longas de uma cor verde moderada sem pubescência e brilho de cera, as primeiras folhas não se dissecam. O rendimento médio das setas Lybid - 2,5 kg / quadrado. m. Este tipo de rúcula distingue-se pelo seu alto rendimento e resistência ao armamento. Os braços da seleção ucraniana são adequados para crescer em terreno aberto e fechado.

Poker

O grau mais popular é o poker, registrado em 2005 pelo Instituto de Pesquisa de Cultivo de Vegetais de Solo Protegido (Moscou) e a firma de seleção "Gavrish". Esta variedade russa amadurecida cedo é apreciada pelas suas excelentes qualidades de sabor e é recomendada para saladas e acompanhamentos para pratos de carne e peixe. De brotos para o corte de verde leva 20-25 dias. O caule ramificado da rúcula "poker" atinge uma altura de 40-80 cm. Folhas verdes fortemente dissecadas formam uma roseta de 18 a 20 cm de altura.Em condições de solo protegido, a roseta consiste de 12 folhas, no campo aberto - 20-28. Ruccola Flower Poker - creme pálido. O rendimento da variedade é 1-1,3 kg / sq. M. A variedade é adequada para o cultivo de transportadores no verão.

Sicília

A variedade russa de médio amadurecimento Sicília foi registrada em 2006 pela Companhia de Pesquisa e Produção "Russian Seeds". O verde desta variedade distingue-se por um pronunciado aroma e sabor a nozes. As folhas podem ser comidas em 27-30 dias depois da emergência. A planta cresce a uma altura de 60 cm. Resistente ao frio (tira geadas a -6º), mas não tolera calor, quando flechas disparam flechas. As folhas da rúcula da Sicília são liradas, dissecadas pinnately, e as flores são branco-amareladas com veias roxas. O rendimento da vegetação é de 2,5 kg / quadrado. m.

Rococó

A variedade de folhas largas da seleção russa de rococó foi registrada em 2006 pela empresa "Semko-Junior". A variedade é de maturação precoce: a erva amadurece de 20 a 25 dias. Tem um sabor acentuado e aroma forte. As folhas verdes de tamanho médio são ligeiramente irregulares ao longo da borda, coletadas em uma roseta de 12 a 18 cm de altura e pesando 20 a 25 gramas, as flores são brancas. Rendimento de vegetação - 1,6 kg / sq. M. m.

Córsega

A variedade média de Córsega foi criada pela Companhia de Pesquisa e Produção "Russian Seeds" e a empresa "Euro-Seeds" em 2006. Verdes tornam-se adequados para alimentos por 30-32 dias a partir de brotos. Uma roseta de folhas semi-levantadas atinge uma altura de 62 cm, as folhas estreitas têm uma superfície lisa, cor verde e uma forma de lyrate com uma borda entalhada. As flores são brancas com um tom de rosa. A variedade é resistente ao frio, mas não aguenta a seca e dispara rapidamente.

Koltivat

A variedade holandesa de Koltivat foi adicionada ao registro em 2015. É precoce: por 20 a 25 dias, você pode consumir verduras por comida. Grandes folhas verdes são fortemente dissecadas e constituem uma saída de 10 a 15 cm de altura, e as flores da planta são creme. Produção de folhagem verde 2,4 kg / m² m, o peso da planta é de 40 g. Este tipo de rúcula tem um aroma forte e um sabor acentuado de noz-mostarda, as suas suculentas folhas são ricas em óleos essenciais e nutrientes. A variedade é adequada para crescer em solo aberto e fechado.

Selvagem

A variedade de médio-amadurecido de Indow Dikovina registrou-se em 2010 pelo Instituto de Pesquisa de Todo o Russo de Cultivo de Vegetal e o agrofirm "Procura". Uma roseta semi-elevada com 18 a 20 cm de altura consiste de folhas verdes médias de formato lirato com superfície lisa. Creme da flor wispy com veias marrons. O peso da planta é de 18 a 20 g e o rendimento da vegetação é de 1,7 kg / m2. A variedade é resistente ao frio, ama a umidade, preserva a qualidade dos alimentos por um longo tempo e deixa o atirador atrasado.

Spartacus

Esta variedade inicial com um gosto picante apareceu graças à empresa agrícola "Zedek" em 2012. Os verdes amadurecem por 24 a 28 dias. A planta atinge uma altura de 70 cm e uma massa de 20-25 g, a roseta das folhas é semi-elevada, as folhas são verdes, de tamanho médio, liradas e com uma superfície lisa. Flores são creme. Rendimento de vegetação - 2,1 kg / m² m.

Victoria

A rúcula de meados de amadurecimento Victoria é criada na empresa agrícola "Sedek" em 2012. Os greens tornam-se aptos para alimentos 28-32 dias após a emergência. A planta tem uma altura de 70 cm e um peso de 22-27 g A roseta semi-levantada consiste em folhas lisas médias de uma cor verde em forma de lira. Flores Victoria creme. A variedade é caracterizada por um rendimento de 2,2 kg / sq. m.

Boldo de cardo

No Registro Estadual de Variedades Vegetais adequado para distribuição na Ucrânia, apenas uma variedade da seleção de folhas finas - Gracia de seleção italiana é listada. O análogo russo contém 13 variedades, três das quais foram introduzidas em 2017.

Foguete

A empresa de Moscou "LANS" registrou a variedade Roket em meados de 2006. Os greens de foguete podem ser consumidos em 28 a 30 dias. Uma roseta de folhas semi-levantadas atinge uma altura de até 60 cm e uma massa de 15 a 20 gramas, sendo que as folhas estreitas médias têm uma superfície lisa, uma cor verde brilhante, uma forma dissecada com dentes ao longo da borda. A flor é amarela clara. Verde tem um forte aroma e sabor de mostarda afiada. Sua produtividade é de 1,5-2,5 kg / m². m.

Paciência

Esta variedade de maturação precoce surgiu em 2007 graças ao Instituto de Pesquisa de Cultivo de Vegetais de Solos Protegidos e à empresa de seleção "Gavrish" e é bastante popular. Solitaire - uma variedade resistente ao frio, pode inverno no campo aberto e no início da primavera dar greens. O período de sua maturação é de 25 dias.A roseta de folhas semi-levantada tem uma altura de 18 a 20 cm e o peso da planta é de 15 a 20 g, sendo que as folhas de tamanho médio têm uma cor verde, uma forma liricamente dissecada com incisões ao longo da borda. As flores são amarelas. As verduras são muito perfumadas e têm um forte sabor de nozes e mostarda, rendimento - 1,4-1,6 kg / quadrado. Pode ser cultivado de forma transportadora durante o verão.

Taganskaya Semko

A variedade de maturação precoce Taganskaya Semko foi registrada em 2006 pela empresa "Semko-Junior". Verdes são adequados para alimentos 20-25 dias após o aparecimento de brotos. Um soquete semi-levantado com 15 a 20 cm de altura e 20 a 25 g de peso consiste de folhas verdes escuras com superfície lisa e dentículos ao longo da borda. A flor é amarela clara. O verde tem um aroma forte e um sabor acentuado. Sua produtividade é de 1,3-1,5 kg / m². m.

Euforia

Registrado em 2007 pelo Instituto de Pesquisa de Cultivo de Vegetais de Toda a Rússia. A euforia é uma variedade de maturação média: 35-40 dias passam da parte aérea para o início do consumo. A planta é resistente ao frio e à seca, tem uma altura de 23-25 ​​cm e uma massa de 30-40 g.Folhas de Roseta semi-elevadas. Folhas de emarginato ondulado suave têm uma cor verde e tamanho médio, flores - amarelo. Rendimento de vegetação - 3,2 kg / m² m.

Setas do Cupido

A variedade de seleção russa de média maturação foi incluída no registro de variedades em 2011 pela agrofirm "Search". A planta preserva as qualidades de commodities por um longo tempo, está atrasada. De tiros a aptidão em comida passa 35-38 dias. A planta cresce até 20-25 cm de altura. Peso - 35-38 g Rosette folhas semi-elevadas e folhas - médio, ondulado-vyemchatye, verde. As flores são amarelas. Rendimento de vegetação - 2,6-2,8 kg / sq. M. m.

Olivetta

Esta variedade precoce de reprodução russa surgiu em 2011 graças à empresa "Semko-Junior". "Wild Rúcula" Olivetta está crescendo rapidamente: por 20-25 dias, você pode consumir verduras. Cresce até 20-25 cm de altura, a massa da planta é de 20-25 g As folhas verdes e fortemente dissecadas têm um sabor aguçado e aroma forte. As flores das oliveiras são amarelo claro, as sementes são castanho claro, muito pequenas. O rendimento da vegetação é de 1,3-1,5 kg / quadrado. m. Apenas alguns anos atrás, a rúcula era uma curiosidade, mas hoje sementes de muitas variedades estão à venda, e essa lista aumentará, à medida que trabalhos de seleção forem realizados e o mercado de hortaliças estiver em expansão. Se você está interessado em cultivar uma nova cultura para si mesmo ou se você é um fã de rúcula, você definitivamente vai encontrar uma variedade que você vai gostar.