Lista de variedades incomuns de pepinos

Os pepinos são os vegetais tradicionais que são cultivados por cada jardineiro em seu terreno. Mas, graças aos cientistas e criadores, todos os dias há novas variedades incomuns de pepinos que podem surpreender até mesmo gourmets sofisticados. A maioria dessas variedades pode ser cultivada por conta própria. Apesar do fato de que eles vêm dos trópicos, ao criar as condições de crescimento necessárias, os exóticos se adaptam bem o suficiente em latitudes temperadas. Se pepinos comuns não são mais de interesse e experiência agrícola requer diversidade e novas experiências, aqui estão os nomes de algumas das variedades exóticas de pepinos com uma descrição de suas características que não vai deixar ninguém indiferente residente verão.

Pepino chinês

variedades chineses de pepinos recebeu seu nome por causa das suas terras de origem - China. Chicote pepino atingiu um comprimento de 3,5 m, e frutas 40-90 cm, dependendo da variedade.As qualidades gustativas das frutas diferem porque nunca amargas, têm uma polpa tenra, um sabor adocicado e um sabor de melancia quase imperceptível. Variedades chinesas são caracterizadas por alto rendimento e frutas quase até as primeiras geadas. Entre as deficiências podem ser identificados que esses pepinos não são absolutamente sujeitos a armazenamento, portanto, a colheita deve ser recolhida, tanto quanto possível. Na agrotecnia eles são bastante despretensiosos, crescem igualmente bem em campo aberto e em estufas. A condição mais importante para o bom gosto é a adubação abundante com fertilizantes contendo nitrogênio, potássio, cálcio e boro. A falta desses elementos afeta diretamente a aparência e o sabor da fruta: eles são tortuosos e ficam sem gosto. A reprodução de variedades chinesas ocorre no método das sementes, e a semeadura espessada deve ser realizada, uma vez que a taxa de germinação das sementes geralmente não excede 25%. Pepinos chineses têm muitas variedades, os mais comuns deles são: "Chinese long-bodied", "cobras chinesas", "milagre chinês", "Udav", "chinês branco", que diferem em características de descrição e sabor.

Pepinos armênio

Pepino armênio também é conhecido como tarra ou serpentina de melão. A cultura do melão, pouco conhecida pelos nossos jardineiros, tem um sabor incomum e tem uma aparência muito exótica. As folhas da planta são verde brilhante, característica arredondada. Os frutos são verde-claros, com uma "margem" prateada, segmentada, de forma cilíndrica. Os tamanhos de pepinos desta variedade conseguem 45 - 50 cm. A principal característica do vegetal é a falta de uma cavidade interna de ar. Pepino armênio é muito suculenta, crocante, carne branca com sabor de melão. Os frutos contêm até 14% de açúcares, 15% de matéria seca e 7,5% de amido, são ricos em vitaminas e minerais, o que é muito útil para o metabolismo humano. Tais pepinos podem ser consumidos frescos junto com casca, ou sal e enlatados. A planta é caracterizada por uma longa estação de crescimento e frutificação contínua, que é preservada até a primeira geada. Pepino armênio também tem um alto índice de resistência a resfriados e doenças de oídio. As variedades mais comuns de pepinos armênios são "White Bogatyr", "Silver Melon" e "Melon Flehuosus".

Pepinos italianos

Variedades de pepino incomuns de criadores italianos também têm características exóticas e têm seus fãs. Primeiro de tudo, estas são variedades com belos nomes de pepinos - "Abruzze" e "Barreze".

A variedade "Abruzze" é de maturação tardia, tem longos chicotes. Seus pepinos são incomuns, pois em sua forma jovem eles têm o sabor habitual do pepino e, após a maturação, adquirem sabor e aroma de melão. As folhas parecem um melão, os frutos são nervurados, verde-claro, com cerca de 35-45 cm de comprimento, com uma carne crocante, densa e qualidades de alto sabor. Pepinos jovens comem como pepinos clássicos, e os maduros colocam em pratos exóticos e deliciosos. Frutas "Abruzze" - um depósito de vitaminas e minerais, contêm potássio, cálcio, ferro, fósforo, iodo, caroteno, vitaminas do grupo B, PP, C e outros elementos. Variedade "Barreze" - um arbusto de pepino, folhas e flores que também se assemelham a um melão. Frutas são muito semelhantes ao "Abruzze" e praticamente não são diferentes. É a mesma variedade de maturação tardia com uma longa estação de crescimento, que dura pelo menos 65 dias. Frutos maduros "Barreze" - laranja brilhante ou cor amarela intensa, com carne crocante densa e sabor a melão. As vantagens desta variedade de cluster incluem a conveniência da colheita: os pepinos não se superpõem e são facilmente visíveis, os chicotes não são muito longos, por isso não precisam de ser amarrados.

Estas duas variedades têm um menos comum - elas são polvilhadas de abelha, isto é, quando cultivadas em estufas requerem polinização artificial. Eles também não têm um alto rendimento, mas, como todo o amadurecimento tardio, são muito resistentes a fungos e bacterioses.

Pepino-Limão

Externamente, um pepino-limão ou, como eles também chamam essa variedade, "Crystal Apple", é muito semelhante aos cítricos. Sua fruta madura é da mesma forma redonda e amarelo brilhante dentro e fora.Mas e quanto às qualidades de sabor - aqui essas culturas não têm similaridade. Frutas mudam de cor durante todo o período de maturação. Pepinos jovens têm uma casca macia com um ligeiro para baixo, cor verde clara e diferem sabor agradável. No momento do amadurecimento completo, os frutos adquirem um sabor mais intenso e amarelo brilhante, cor de limão.

Na culinária, frutas de pepino-limão são usadas em saladas e enlatadas para o inverno, e mesmo quando processadas para conservação, os pepinos conservam sua forma e cor. Pepino-limão contém muita vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e dá energia. Pepinos-limões são de baixa caloria, por isso são úteis para pessoas com obesidade e distúrbios metabólicos. A planta tem uma série de vantagens, pelas quais é altamente valorizada pelos amantes exóticos da dacha. Em primeiro lugar, é a sua decoração. Pepino-limão parece ótimo, mesmo em uma panela no peitoril da janela e mantém a frutificação até as primeiras geadas. Em segundo lugar, um bom rendimento: até 10 kg de fruta de um arbusto.

Esta variedade de pepinos pode ser identificada apenas uma desvantagem: a planta requer a instalação de suporte durante o cultivo. É melhor cultivar o pepino-limão através de mudas, porque as sementes não diferem na alta germinação.O pepino-limão é criado por criadores australianos, que também o apelidaram de "maçã de cristal", graças à umidade cristalina que está contida em seus frutos. Cientificamente comprovado que pepino-limões têm ação colerética e diurética, excitar o apetite, ajudar o trabalho do estômago, fígado, rins, ajudar no tratamento de pedras nos rins.

Melotry rough

Melotry áspero - outro pepino incomum. Fruta em miniatura (1,5 a 2 cm) a gosto de um pepino clássico. A única diferença é que a crosta de melão não é verde sólida, mas é de mármore e ligeiramente ácida no paladar. Esta planta é perfeitamente adequada como uma planta de casa, e para crescer no site do país. Scythe scraps são ramificados, atingem um comprimento de 3 metros, as folhas se parecem com pepino, mas menores. Frutifica a melodia, assim como outros tipos de pepinos exóticos, até a primeira geada. As folhas não ficam amarelas, ao contrário dos pepinos comuns, mas permanecem verdes até o final da estação de crescimento. Melotry áspero está crescendo ativamente, e deitado no chão, os brotos laterais estão perfeitamente enraizados. Este tipo de pepino é despretensioso no cuidado, requer procedimentos agrotécnicos padrão, bem como no cultivo de pepinos comuns. É mais fácil para propagar uma planta através de mudas, é possível semear sementes no solo, mas neste caso os frutos amadurecem mais tarde. Uma das vantagens do melodia é a resistência a doenças e pragas.

Pepino branco

Pepino branco - esta é uma das variedades de pepinos chineses, este nome é devido à sua aparência. A fruta é branca com um tom verde claro e um sabor doce delicado, para o qual esta variedade é considerada delicada. A planta tem longos chicotes, os frutos chegam a 20 cm de comprimento e as variedades mais comuns de pepino branco são White Angel, Branca de Neve, Snow Leopard, Italian White e Bride. A vantagem dos pepinos brancos é a sua alta resistência ao frio e tolerância à sombra, bem como a resistência contra doenças e pragas. Esta cultura também é resistente à seca e carrega uma alta temperatura de +45 ° C. Pepinos brancos dão frutos até a primeira geada e dão uma boa colheita, que pode chegar a 800 kg a partir de cem. É mais conveniente cultivar essa cultura de longo prazo em terreno aberto usando tapeçarias, para que os pepinos fiquem mais leves, sejam mais bem ventilados.

pepino indiana - Momordica

Momordica é uma planta incrível da família da abóbora. O nome da cultura vem do latim momordicus - morder. Momordica tem mais alguns nomes populares - pepino indiano, melão amargo chinês, pepino de crocodilo. Seu fruto é algo entre pepinos e abóbora. A terra natal do pepino indiano é as regiões tropicais e subtropicais da Austrália, Ásia e África. A planta é de um ano ou plantas perenes que têm altas qualidades decorativas em qualquer estágio de desenvolvimento, mesmo quando não florescem. Isso permite que você cultive a planta perto de cercas vivas e arbustos nas áreas suburbanas.

Os pepinos indianos são caracterizados por hastes longas e de rápido crescimento, atingindo um comprimento de dois metros de grandes folhas verdes esculpidas. As flores do Momordica são amarelas brilhantes, o seu cheiro lembra a fragrância do jasmim. Os frutos são grandes, chegando a 25 cm de comprimento, oval alongado, coberto com tubérculos verrestres densos específicos. As frutas jovens são verde-claras, depois se tornam tons amarelo-laranja: de um tom pálido a uma cenoura brilhante. A carne de uma cor rubi brilhante, muito suculenta, com sementes parecidas com melancia. Na culinária, são utilizados apenas os frutos imaturos do pepino indiano, que têm um sabor amargo agradável e levemente amargo. Para eliminar o amargor de frutas jovens, elas ficam encharcadas por várias horas em água salgada. Em frutos totalmente maduros, a polpa é muito amarga, não pode ser comida. As sementes de Momordica também são comestíveis, são doces, têm gosto de nozes e podem ser comidas cruas depois que a fruta amadurece.

Na culinária asiática, o pepino indiano é muito popular: a partir de seus brotos e frutas, prepara saladas, acompanhamentos para pratos de carne e adiciona sopas e vários guisados. As folhas também são usadas como temperos, adicionam amargor picante ou gosto amargo aos pratos. Frutos de pepino têm propriedades úteis, eles contêm aminoácidos, alcalóides, vitaminas A, B, C, óleos, saponinas, fenóis. Das deficiências da cultura pode ser identificado que as flores do Momordica florescem mais perto da noite, quando os polinizadores não são mais, então você tem que realizar a polinização à mão.

Trichosanthes - pepino serpentina

Trichozant é uma planta anual. A planta é amplamente distribuída na Austrália e em países do Sudeste Asiático. Trichozant é chamado de pepino serpentino por causa de sua forma decorativa, alongada e curvada de forma incomum, semelhante a uma cobra.

Frutas maduras atingem até 1,5 me pesam até 1 kg. A pele do pepino serpentino é fina, escura ou verde-clara, a polpa é tenra e suculenta. Quando a fruta amadurece, a casca adquire uma tonalidade laranja e a carne fica vermelha brilhante. A peculiaridade do pepino serpentino é que, se ele cresce sem apoio, ele simplesmente gruda na parede de filme da estufa. Para aumentar o rendimento de trichozant, é impossível dar os seus frutos ao supercrescimento, é necessário limpá-los na etapa da maturidade técnica. Neste caso, boa frutificação será preservada até a geada. Popular para o cultivo nas áreas suburbanas da variedade trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petera Ular", "Snake Guad". Pepino de cobra é um dos principais ingredientes da culinária asiática. Brotos, frutas e folhas são comidos frescos e colocados em sopas, ensopados, saladas e outros pratos. Além disso, os pepinos podem ser preservados da mesma maneira que os pepinos clássicos.Trichozant atrai a atenção não só devido ao aparecimento de pepinos, mas também devido ao conteúdo de um grande número de vitaminas, minerais e nutrientes, especialmente ferro. Portanto, recomenda-se que o pepino semelhante a cobra inclua na dieta pessoas que sofrem de doenças cardíacas e vasculares.

Thladiantha Dubia - pepino vermelho

Tladianta é um pepino duvidoso ou vermelho - um vegetal exótico único. A pátria desta espécie são os países do Extremo Oriente. O pepino vermelho tem a aparência de uma trepadeira e é frequentemente usado para decorar lotes familiares. Seus frutos jovens lembram pepinos comuns e atingem 6 cm de comprimento. À medida que a fruta amadurece, os frutos ficam macios e vermelhos por dentro e por fora. Cozinhar usa frutos não amadurecidos, que podem ser consumidos crus ou submetidos a tratamento térmico. Pepinos vermelhos colocados em saladas, uma variedade de lanches, servidos como acompanhamentos. Devido ao alto teor de açúcar dos pepinos vermelhos maduros, até sobremesas, geléias e conservas são preparadas. Além disso, o vegetal é tradicionalmente salgado e enlatado. Tladenta também tem propriedades medicinais, o vegetal é uma excelente profilaxia de doenças do trato gastrointestinal. Decocção de sementes é usada como um colerético e diurético.

As vantagens dos talentos são que esta é uma cultura de longo prazo, portanto não há necessidade de plantá-la todos os anos. Entre as deficiências podem ser identificadas que, em condições de latitudes médias, especialmente no primeiro ano de cultivo, é muito difícil conseguir a frutificação do pepino vermelho, os frutos não têm tempo para amadurecer. Além disso, a própria planta terá que ser polinizada, uma vez que os insetos que não vivem em latitudes temperadas são polinizados sob condições de crescimento natural.

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