A noz é usada nas cozinhas de muitos povos. A gama de aplicação da castanha é larga o suficiente - é adicionada em doces, saladas, doces, carnes, peixes e primeiros pratos. E tudo porque ele é fonte de um grande número de vitaminas e é muito útil para o corpo humano. Sobre o que a noz é útil e que dano pode causar, contamos neste artigo.
- Teor calórico e composição química da nogueira
- Propriedades úteis de nozes
- Benefícios para homens
- Para mulheres com gravidez e amamentação
- Crianças e adolescentes
- Aplicação de nozes em medicina e cosmetologia
- Miolo de noz
- Folhas de nogueira
- Casca de noz
- Divisórias de nogueira
- Suco de noz
- Manteiga de amendoim
- Tintura de uma noz
- Caldo de uma noz
- Como escolher as nozes ao comprar
- Regras de armazenamento de noz
- Contra-indicações e possíveis danos causados por nozes
Teor calórico e composição química da nogueira
Para perceber que benefício a castanha Volosica pode ter quando é ingerida, sugerimos que você se familiarize com sua composição e valor nutricional.
A composição química das nozes se parece com isso:
- vitaminas do grupo B, PP, P, A, C, E, K,
- ferro,
- cobalto,
- sódio,
- magnésio,
- iodo
- cálcio,
- zinco.
composição Walnut será um pouco diferente dependendo da espécie, crescendo região, clima e outros fatores. Por exemplo, nozes frutas crescentes nos países do leste e do sul, irá conter mais gordura.
Noz é um produto muito alto teor calórico. É de 65% de gordura, 15% de proteína, 7% de hidratos de carbono. Em 100 g de produto - 654 kcal.
Os grãos de nozes têm um sabor rico e ácido. Além disso, eles também têm uma parte útil das folhas, as paredes de frutas, conchas, óleo de noz.
Propriedades úteis de nozes
Graças à rica composição de Voloshin tem uma enorme gama de propriedades úteis. Uma vez que um alto teor de vitamina C é característica dele, ele tem um efeito estimulante, aumenta as defesas do corpo do organismo humano.
As vitaminas A e E podem fortalecer as paredes dos vasos sangüíneos, aumentar sua elasticidade, purificar o sangue e, portanto, reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Proteína, que também é rica em porca voloshny, tem um efeito benéfico sobre o sistema digestivo, alivia a constipação, melhora o metabolismo. Nut kernel é atribuído à capacidade de melhorar a memória, expelir vermes do corpo, reduzir o risco de tumores cancerígenos.
Propriedades úteis são as folhas de uma árvore - Eles são capazes de ter cicatrização de feridas, ação bactericida, antibacteriana, contêm muitas vitaminas.
Tinturas feitas de partições insyell, usado como um sedativo, bem como um meio que pode reduzir o açúcar no sangue.
O poder terapêutico também está presente casca de uma árvore - dele prepare caldos, curando feridas, úlceras, alívio de tumores.
Noz pode trazer benefícios para quase todos - homens e mulheres, crianças e idosos.
Benefícios para homens
Representantes da metade forte da humanidade podem com segurança comer nozes, já que tem um efeito benéfico sobre a função sexual, é uma excelente ferramenta para a prevenção de adenoma e prostatite. Também as nozes são consideradas afrodisíacos e são especialmente importantes para os homens - elas melhoram a potência.
Para mulheres com gravidez e amamentação
É importante que As nozes foram incluídas na ração diária de gestantes e lactantes. No entanto, neste caso, para evitar reações indesejáveis e consequências para o organismo da criança, é necessária uma consulta preliminar com um ginecologista ou pediatra.
Uma pequena quantidade de nozes, utilizada durante a gravidez, será um excelente preventivo contra a avitaminose, possibilitando o preenchimento dos componentes que faltam no organismo.
Há informações de que o uso regular de amêndoas de nozes ajudará a evitar o retardo mental em um recém-nascido, e o uso de óleo de nozes pode aliviar toxicoses e prevenir uma série de doenças graves no bebê.
Argumenta-se que, se as mulheres que amamentam, com moderação, comerem nozes, seu leite ficará mais gordo,doce a gosto e enriquecido com os elementos necessários para o bebê. No entanto, existem restrições - você pode comer apenas duas nozes por dia.
Crianças e adolescentes
Todas as vitaminas, minerais e especialmente as proteínas contidas na castanha são certamente necessárias para o desenvolvimento normal de um organismo em crescimento. útil para crianças e adolescentes.
Este produto pode ser introduzido na nutrição das crianças a partir de dois anos. É melhor dar pequenas porções em pó em misturas com outros produtos. A recepção de nozes inteiras é recomendada para crianças a partir dos cinco anos.
Das folhas de nogueira também são preparadas decocções, adicionadas ao banho ao banhar crianças com diagnósticos de "raquitismo" e "escrofula".
Aplicação de nozes em medicina e cosmetologia
Meios baseados em volosnogo são amplamente utilizados em medicina tradicional e popular, bem como em cosmetologia. Aqui estão algumas receitas.
Miolo de noz
Além do fato de que os grãos de nozes são recomendados todos os dias para 4-5 pedaços, dos quais também É possível preparar um agente fortificante. Para ele, você precisará de um copo de nozes, passas e damascos secos, um limão cru esmagado e 300 g de mel. Misture tudo. Mantenha a mistura na geladeira. Tome uma colher de sopa três vezes ao dia antes das refeições.
Com úlcera péptica e diarréia, recomenda-se aplicar tintura de álcool do núcleo.
Quando tossir, traga nozes com mel. Eles devem ser misturados na proporção de 100 gramas de grãos / 50 g de mel. Coma 1 colher de chá antes de comer.
Uma mistura de 100 gramas de grãos de nozes com uma colher de sopa de mel ou óleo de gergelim é uma excelente maneira de melhorar a potência. Deve ser tomado todos os dias por 100 g três horas antes de dormir.
Os núcleos nucleados também possuem propriedades úteis. Destes, é preparada tintura, que é aconselhada para doenças do aparelho geniturinário, trato gastrointestinal, espasmos intestinais, infestação parasitária.
Miolo de noz Benefícios da pele devido ao teor de vitamina F, portanto, são utilizados na preparação de cremes cosméticos, limpadores e agentes tônicos.
Você pode se preparar leite, pele tônica. Para ele, você precisa ter 10 núcleos esmagados, despeje 200 ml de água, insistem em 5-7 horas.
Folhas de nogueira
Folhas de nogueira pode fornecer benefícios em decocções e tinturas com inflamação da garganta, doenças do trato biliar, dysbacteriosis, beribéri, raquitismo, helmintos.
Uma forte decocção de folhas de nozes é usada para enxaguar o cabelo. Isso lhes dá um tom mais escuro.
Casca de noz
Casca de noz é usada na cura popular e cosmetologia em várias formas. Caldos e infusões são feitos a partir dele. Em uma forma esmagada, é feita em esfoliações cosméticas para atualizar a camada superficial da pele. Ash da casca é usado para remover pêlos indesejáveis no corpo. Uma concha também é preparada a partir da casca para banho.
Propriedades curativas da casca se manifestam no tratamento de tosse, gastrite, úlceras, depuração vascular.
Divisórias de nogueira
Divisórias de nogueira eles também podem ser úteis porque contêm iodo. Eles são usados para a preparação de tintura de álcool, que é tomada para miomas uterinos e mastopatia.
A decocção do septo é aconselhada a beber com irritabilidade, distúrbios do sono, para melhorar a memória e limpar os vasos, com disbiose e colite. Eles também podem limpar uma erupção cutânea.
Sobre como fazer tintura e decocção das partições, leia abaixo.
Suco de noz
A principal ação do suco de noz - anti-helmíntico. Também tem uma propriedade colerética. Quando instilado nos ouvidos pode ajudar com otite purulenta.
Manteiga de amendoim
O óleo de nozes é usado na medicina tradicional - É prescrito no tratamento de otite e conjuntivite, bem como para a cicatrização de feridas. O óleo de nozes se beneficia do fato de conter tantas substâncias úteis quanto as amêndoas. A diferença é que o óleo contém mais ácidos graxos.
O óleo é recomendado para uso em furúnculos, problemas na glândula tireóide, diabetes, psoríase, obesidade. Aconselha-se a limpeza do corpo, fortalecendo a imunidade, com doenças catarrais.
O óleo de noz é importante para os homens todos os dias. Como o núcleo, tem um efeito benéfico no sistema reprodutivo.
Quando usado em cosmetologia para lubrificação de rosto e mãos, a manteiga de amendoim pode livrar-se da secura, rugas finas, aumentar a elasticidade da pele e dar-lhe frescura.
Na culinária, o óleo de nozes é adicionado às saladas de vegetais.
Tintura de uma noz
Aqui estão algumas receitas de tinturas de diferentes partes da noz.
Tintura dos grãos de noz. Grãos esmagados de 30 nozes insistem em um litro de álcool durante 14 dias. Strain. Beba 1 colher de chá três vezes ao dia.
Tintura de miolo verde. Para se livrar dos vermes bebida tintura, preparada a partir de 4 colheres de sopa de sementes picadas de nozes verdes, que derramar um copo de água fervente e insistem 40 minutos. Antes de adicionar, adicione um pouco de sal. Antes de usar, a infusão deve ser filtrada. Beba à noite.
Tintura de partições de nogueira. 25-30 partições para insistir em 100 ml de álcool durante 10 dias. Tome uma solução de 10 gotas de tintura em 50 ml de água fervente por dois meses. Então faça uma pausa por 10 dias e repita o curso.
Tintura de folhas. 1,5 colheres de sopa de folhas esmagadas colocar em meio litro de água fervente, insistem por duas horas. Strain. Beba 30 ml três vezes ao dia antes das refeições.
Tintura para tomar banhos. 1-2 kg de folhas ferver em 1 litro de água. Use 1 litro de infusão de 10 litros de água para banho.
Caldo de uma noz
Decocção do shell. 300 g de concha colocar em 1 litro de água fervente e manter no fogo por 20 minutos. Decocção para insistir por quatro horas.
Decocção das divisórias de nogueira. Deixe ferver 0,5 xícaras de septos em 600 ml de água. Ferva em fogo baixo por 10 minutos. Guarde em um local escuro. Recomenda-se beber 0,5 xícara antes das refeições.
Decocção de folhas secas. 1 colher de sopa de folhas picadas colocar em 250 ml de água fervente. Insista por 60 minutos. Strain. Tome 2 colheres de sopa por dia. Exterior para lubrificação.
Como escolher as nozes ao comprar
Embora hoje em dia muitas vezes os núcleos de nozes se vendam descascados, é melhor comprá-los na concha. Ao fazê-lo, deve-se ter cuidado para garantir que não esteja coberto com mofo, seco e leve, sem rachaduras e manchas.
Se, com uma leve sacudida dentro da castanha, ouve-se um som estridente, então a fruta já está velha e não tem valor nutricional nem terapêutico.
Regras de armazenamento de noz
As nozes frescas com casca podem ser facilmente colocadas até o próximo outono. No entanto, eles devem ser armazenados em uma sala seca e fria. É melhor salvá-los em recipiente fechado na geladeira. Os grãos purificados podem ser armazenados em um saco plástico no freezer.
Contra-indicações e possíveis danos causados por nozes
Nozes não são permitidas para todos. Portanto, há pessoas com intolerância individual a esse produto. Também a noz pode causar reações alérgicas.
É importante não exagerar com o uso de nozes. É indesejável usar mais de 50 gramas de núcleos por dia. Caso contrário, o dano do consumo excessivo de nozes pode ser expresso na forma de inflamação das amígdalas, estomatite, espasmo dos vasos do cérebro, exacerbação de colite, psoríase.
Também este produto Não coma pessoas com excesso de peso, pessoas alérgicas que não toleram proteínas. Com cuidado deve ser tomado para aqueles que têm um aumento da coagulabilidade do sangue, existem doenças intestinais agudas.
Em qualquer caso, você precisa parar de usar nozes, se eles contêm vestígios de mofo, núcleos escuros, porque neles é produzida uma substância nociva para o corpo humano.
