Apenas e saboroso preparar couve-flor com carne

Couve-flor - um vegetal popular da maioria dos pratos dietéticos devido ao baixo teor calórico. Para tornar a refeição mais nutritiva, você pode adicionar carne. Além disso, estes produtos são perfeitamente combinados entre si no processo de preparação de diferentes pratos. Deles você pode cozinhar repolho estufado com carne, tortas, sopa de repolho, shukrut e muito mais.

Existem muitas receitas. Em seguida, falaremos sobre as propriedades úteis de um duo de culinária, que não é recomendado o uso de uma combinação de produtos, e você também conhecerá receitas e opções saudáveis ​​e de dar água na boca para sua apresentação.

Benefício e dano

A couve-flor é útil para o corpo humano, porque contém muitas vitaminas: U, B, C, A, P, K.

O conteúdo calórico no repolho é pequeno - apenas 100 kcal por 100 g de produto. Este valor é significativamente aumentado se outros alimentos, como carne, forem adicionados ao prato de repolho. Assim, o conteúdo calórico do repolho com frango ou peru é 171-175 kcal por 100 g O conteúdo calórico do repolho com carne (carne bovina, suína, ovina) atinge 191-200 kcal por 100g.

Neste caso, 100 gramas de refeições prontas contêm:

• proteínas - 6,4 g;
• carboidratos - 3,1 g;
• gorduras - 8,3 g.

Estes indicadores podem variar ligeiramente dependendo da técnica de cozimento. Repolho com carne é um prato que pode ser incluído na dieta de adultos e crianças. A carne contém muita proteína, que é necessária para o crescimento e desenvolvimento do corpo.

Apesar dos benefícios aparentes, o repolho com carne é prejudicial para as pessoas que têm problemas com o trabalho do trato gastrointestinal. A exacerbação da doença pode desencadear o aparecimento de sintomas desagradáveis: dor, flatulência, flatulência. Por causa do alto teor calórico, o prato não é adequado para quem assiste a figura.

Receitas simples e deliciosas com fotos

Kish: método de preparação

Um dos pratos mais populares, para a preparação de que você precisa usar carne e repolho, é o kish. A torta é popular não só em casa - na França, mas também em outros países.

O teste exigirá os seguintes ingredientes:

• 250 g de farinha (deve ser peneirada por peneira);
• 150 g de manteiga gelada ou margarina, cortada em cubos de tamanho médio;
• 1 ovo grande ou 2 pequenos;
• 2 colheres de sopa de água fria;
• uma pequena pitada de sal.

Para o recheio:

• 1 cabeça de couve-flor de tamanho médio;
• 200 g de carne;
• 3 ovos pequenos ou 4 grandes;
• 300 ml.teor de gordura nata não superior a 10%;
• 200 g de queijo de pasta mole;
• 4-5 colheres de sopa salsa picada;
• noz-moscada, sal e pimenta.

Prepara-se o bolo é necessário numa sequência específica:

1. farinha peneirada misturada com manteiga. Como resultado, deve obter uma migalha.
2. Para isto deve ser adicionado o ovo e enrole a massa em uma forma de bola.
3. A massa é embrulhado e colocado no frigorífico durante 25-30 minutos.
4. Em seguida, obtém-se a massa do frigorífico, rolar para fora numa camada fina e espalhados sobre uma assadeira untada, formando um rebordo.
5. Neste estado, o futuro remover o bolo de volta na geladeira por mais 30 minutos.
6. Após este tempo, o pan que você precisa para sair da geladeira e coloque a massa sobre um pedaço de papel manteiga e despeje-o no 1 xícara de ervilhas.
7. Em seguida, o seguinte conjunto de bolo durante 15 minutos, num forno pré-aquecido a 190 ° C.
8. Depois disso, você precisa de um vynyat torta do forno, remova o pergaminho e ervilhas.
9. Em seguida, a massa dopekayut mais 7 minutos.

Quando a base para a quiche está pronto, você pode avançar para a preparação do recheio. Esta parte também é composto por várias etapas:

1. Couve-flor deve ser cortado e cozido em água e sal por 5-7 minutos. Em seguida, escorra a água e coloque o repolho para esfriar.
2. Neste momento, corte a carne com palhas e frite por 8-10 minutos em uma frigideira aquecida com a adição de uma pequena quantidade de vegetais ou azeite.
3. Bata queijo, creme, salsa e ovos em uma tigela separada.
4. Adicione noz-moscada, especiarias, carne, repolho e misture bem todos os ingredientes.

Despeje o recheio em uma assadeira com massa e asse por 30-40 minutos.

No processo de cozimento, você precisa monitorar o bolo para que ele não queime.

Com a Turquia

O peru é perfeitamente combinado com repolho. O prato mais popular é um peru com couve-flor, assado no forno. Além disso, este prato exigirá cenouras, queijo duro e especiarias. O processo de preparação é bem simples:

1. Repolho e carne devem ser cortados, temperar com especiarias e colocar em uma assadeira.
2. Asse em forno pré-aquecido, e alguns minutos antes da preparação polvilhe com queijo ralado em cima para formar uma crosta.

Com carne

Repolho estufado com carne é um prato nutritivo. Para sua preparação:

1. Couve-flor deve ser muito chop.
2. Corte a carne em tiras e frite em óleo por 7-10 minutos.
3. Combine repolho com carne, adicione cebola, cenoura, tomate e especiarias.
4. Cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos.

Com porco

Para fazer a carne bem cozida, a carne de porco com couve-flor é cozida em uma multivariada. Para fazer isso:

1. Vegetais - repolho, cebola, tomate, cenoura e pimentão búlgaro devem ser cortados.
2. A carne, cortada em pedaços de tamanho médio, é colocada na parte inferior do multivark.
3. Top com legumes, tempere com especiarias.
4. Adicionando um pouco de água e óleo vegetal, você precisa ajustar o timer por 60 a 40 minutos.

Opções de refeição

Repolho e carne são servidos quentes à mesa. É permitido adicionar vários molhos, ketchup, maionese, creme azedo. Além disso, o prato é decorado com vegetação:

• salsa;
• endro;
• azeda.

O prato pode ser colocado em pratos grandes ou servido em pequenas panelas. Repolho cozido com carne é combinado com várias bebidas:

1. chá;
2. suco espremido na hora;
3. bebida de frutas silvestres;
4. café.

O prato é delicioso e nutritivo. No entanto, há uma necessidade para isso com moderação.Caso contrário, você pode ter problemas com o sistema digestivo.

Assista ao vídeo: GRATINADO DE COUVE-FLOR - Receita de couve-flor gratinado (Episódio #42)