Receitas de saladas de legumes com repolho pequinês e suas fotos

O fato de que o repolho e a alface, por suas propriedades medicinais e nutricionais, eram altamente valorizados em todos os momentos, muitos sabem. Mas o fato de que o repolho de Pequim pode substituir esses dois produtos, provavelmente nem todas as donas de casa com experiência sabem.

Repolho de Pequim (Pequim ou repolho chinês) tem aparecido nas lojas do nosso país há relativamente pouco tempo, mas já ocupou um lugar forte na dieta de vegetarianos, veganos, jejuns e adeptos de uma dieta saudável.

Saladas vegetarianas de repolho de Pequim ajudarão a diversificar a dieta, tornando-a mais útil e de baixa caloria. É apenas uma dádiva de Deus para quem perde peso!

Os benefícios dos vegetais chineses

Repolho de Pequim é indispensável para:

• aterosclerose;
• insuficiência cardíaca;
• falta de apetite;
• estresse severo ou depressão;
• fadiga crônica;
• perda de cabelo;
• constipação;
• diferentes tipos de diabetes mellitus;
• aumento ou diminuição da pressão arterial;
• imunidade enfraquecida (inclusive depois da doença);
• anemia;
• envenenamento do sangue;
• deficiência de vitamina ou alergias;
• alto esforço físico;
• comida para bebé.

Pechenka não precisa de tratamento térmico, é melhor comer legumes em forma crua. Idealmente - em saladas vegetarianas vegetais. Por 100 gramas de legumes - apenas 16 calorias. Ele facilmente queima libras e gordura sem danos à saúde.

No Peking repolho muita fibra que não é digerida no corpo, portanto, quando consome uma rápida saturação. Portanto, nutricionistas recomendam incluir regularmente na dieta saladas vegetarianas de repolho de Pequim.

Nós oferecemos um vídeo sobre os benefícios do repolho de Pequim:

Dano

Você não pode comer salada chinesa com sangramento gástrico. Também Repolho é contra-indicado em intoxicação alimentar e diarréia para evitar a deterioração.

Receitas vegetarianas sem carne de frango, foto

Receitas de saladas vegetarianas do conjunto de repolho de Pequim, abaixo - o melhor deles. Todos eles são adequados para vegetarianos, e veganos e jejuns podem substituir a maionese usual por carne magra,e, em vez de queijo de leite, pegue seu tofu vegano analógico ou de tofu.

Com milho e queijo

Será necessário:

• Repolho de Pequim - 300 gr.
• Queijo processado - 100 gr.
• Milho enlatado - 0,5 latas.
• Pepino - 1 peça.
• Cebolinha - 50 gr.
• Sal.
• Maionese.

Preparação:

1. Molhe o queijo completamente.
2. Repolho de Pequim para cortar.
3. Pepino cortado em cubos.
4. Despeje o líquido do milho.
5. Pique as cebolas verdes.
6. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da salada, tempere com maionese.

Com champignons

A peculiaridade deste prato é o uso de cogumelos crus.

Pegue o:

• Repolho Pequim - 0,5 unidades.
• Pepino - 1 peça.
• Tofu natural - 300 g.
• Champignon - 200 g.
• Sal e pimenta
• Oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher.

Preparação:

1. Legumes e cogumelos são lavados e picados.
2. Tofu esfregar no ralador.
3. Misture todos os ingredientes em uma tigela de salada profunda, adicione sal, pimenta e óleo vegetal.

Nós oferecemos para ver como fazer uma salada de repolho e cogumelos de Pequim:

Com espargos

Para uma salada:

• Pekingka - 0,5 cabeça.
• Espargos em coreano - 400 g.
• Azeite de oliva.
• Limão - 0,5 unid.

Preparação:

1. Esprema o suco de limão, misture com o azeite.
2. Pecuku pique finamente, misture com aspargos.
3. Tempere a salada com uma mistura de óleo de limão.

Com ervilhas verdes

Para salada você precisa levar:

• Repolho Pequim - 0,5 cabeça.
• Arroz (seco) - 50 g.
• Ervilhas enlatadas - 100 g.
• Salsa fresca - 1 bando.
• Maionese - 50 ml.

Preparação:

1. Primeiro você precisa cozinhar arroz. Despeje em uma panela com paredes grossas. Isto é necessário para digerir uniformemente os cereais. Deite 125 ml de água limpa. Cozinhe em fogo baixo, cubra com uma tampa, até que toda a água seja evaporada. Se desejar, adicione temperos.
2. Enquanto o arroz é preparado, lave e pique o repolho.
3. Adicione as ervilhas e a salsa picadinha.
4. Misture tudo com arroz e coloque a maionese.

Com rúcula

Produtos Requeridos:

• Repolho de Pequim - 280 g.
• Rukkola - 25 g.
• O tomate é de 310 g.
• Pimenta búlgara - 80 g.
• Molho de soja - 1 colher de sopa. l.

Preparação:

1. Lave os legumes.
2. Tomate cortado em cubos, pimenta - palhas, repolho.
3. Rukkolu para pegar as mãos.
4. Misture todos os ingredientes com o molho.

Com pães

Pão crocante na salada irá substituir croutons, reduzindo assim o conteúdo calórico do prato.

Você precisa levar:

• Repolho de Pequim - 0,5 pçs.
• Pão de centeio - 100 g.
• Abacaxi enlatado - 580 g.
• Pimenta doce búlgara - 2 peças.
• Milho enlatado - 340 g.
• Maionese magra - 100 g.

Preparação:

1. Escorra a calda do abacaxi, corte em cubos.
2. Da lata de milho, também, drene o líquido.
3. Corte o repolho, corte em tiras de pimenta, parta o pão em pedaços pequenos.
4. Misture os legumes e abacaxi, tempere com maionese.
5. Antes de servir, coloque os pedaços de pão por cima. Espalhe-os no último momento, para que permaneçam crocantes e não amolecem.

Com sementes de gergelim

Os ingredientes:

• Repolho de Pequim - 400 g.
• Gergelim a gosto.
• Alho - 1 dente de alho.
• Pepino - 1 peça.
• Azeite - 5 colheres de sopa. l.
• Especiarias, sal, pimenta.
• As ervas estão secas.
• Açúcar - 0,5 colher de chá.

Preparação:

1. Prepare um molho de sal, açúcar, pimenta, ervas, alho e azeite. Recusar-se a insistir.
2. Enquanto isso, pique o repolho.
3. Pepino cortado em fatias semicirculares finas.
4. Sésamo frite em uma frigideira quente até dourar.
5. Misture pepino e repolho, tempere com uma mistura de óleo e polvilhe com sementes de gergelim.

Com pimenta

Ingredientes para preparação de salada:

• Repolho de Pequim - 300 g.
• Pimenta búlgara vermelha - 1 pc.
• Abacaxi em calda - 200 g.
• Cenouras - 0,5 unid.
• Croutons favoritos - 1 pacote.
• Alho - 2 dentes.
• Milho - 1 pote.
• Maionese.

Preparação:

1. Cenouras para ralar grandes.
2. Pimenta cortada em tiras.
3. Repolho de Pequim e verdes nashinkovat.
4. Escorra o líquido do alimento enlatado e corte o abacaxi em cubos.
5. Alho esmagado na imprensa.
6. Misture tudo, tempere com maionese.

Com bolachas

O suhariki tornará a salada ainda mais saborosa e nutritiva, e ao usar as caseiras também será mais útil.

Será necessário:

• Repolho de Pequim - 200 g.
• Pão - 2 fatias.
• Rabanete - 100 g.
• Cebola vermelha - 1/2 cabeça.
• Cenouras - 100 g.
• Salsa - 3 ramos.
• Cebolinha - 3 penas.
• Azeite - 3 colheres de sopa. l.
• Óleo para fritar.
• Suco de limão - 1 colher de sopa. l.
• Sal, pimenta

Preparação:

1. Pão cortado em cubos e frite até dourar. Deixe esfriar.
2. Rabanete e cenoura para limpar e esfregar.
3. Repolho de Pequim e ervas picadas.
4. Corte as cebolas em meio anel.
5. Misture tudo, preencha com uma mistura de azeite e suco de limão. Sal e pimenta

Sugerimos que você assista a um vídeo sobre como preparar uma salada com repolho e biscoitos de Pequim:

Receitas com pressa

Eles serão úteis quando uma salada precisar ser cozida muito rapidamente e com um mínimo de ingredientes. Só é necessário cortar os legumes e adicionar o molho.

Com tomate e maionese

• Repolho Pequim - 1 kochanchik.
• Tomate - 250 g.
• Biscoitos (que são mais parecidos ou caseiros) - 100 g.
• Verdes favoritos - 1 bando.
• Maionese - 100 g.
• Sal a gosto.

Com cebolinha e vinagre

• Repolho Pequim - 25 folhas.
• Cebolinha - 3 penas.
• Vinagre - 1 colher de sopa. colher.
• Maionese - 2 colheres de sopa. colheres.

Como servir?

Saladas podem ser decoradas com tomates cereja e sementes de romã. Uma boa opção é servir à la carte, em tortinhas ou em folhas de alface.

Com base nas saladas descritas acima, você também pode preparar outras adicionando seus legumes e condimentos favoritos. As saladas vegetarianas do repolho de Pequim agradarão com o gosto e a aparência, e devido à grande manutenção de vitaminas e microcélulas será especialmente útil na primavera.

Assista ao vídeo: Como cortar tomate em cubinhos