Quince é uma fruta muito útil.
Jam ele contém vitaminas e minerais, assim que cozinhar seria um bom hábito para muitos.
Neste artigo vamos nos concentrar em como cozinhar com marmelo, olhar para a receita passo a passo com fotos.
- Qual é o uso?
- O que é necessário?
- Utensílios de cozinha e utensílios
- Os ingredientes
- Características da escolha de produtos
- Receita passo-a-passo com foto
- Preparação de marmelo
- Corte
- Mexendo e cozinhando
- Transfusão em bancos
- Condições de armazenamento
Qual é o uso?
Frutas frescas da fruta em questão raramente são usadas, já que não são muitas como gosto adstringente. Portanto, as pessoas preferem comer a fruta em outras espécies, tais como cozinhar um delicioso doce, marmelo. 
Em que retém todas as propriedades vantajosas que são essenciais para os seres humanos, tais como compostos peptídicos, de frutose, de titânio, de boro, óleos essenciais, ferro, selénio, cobre, potássio, fósforo, sódio, vitaminas A, C, E e grupo B
Marmelo contém mais ferro do que as maçãs - 100 g é de 3000 g. A vitamina C na fruta contém 5 vezes mais do que em citrinos. Portanto, esta fruta pode substituir várias laranjas e geléia é valioso para proteger a si e sua família no frio do inverno.
Há muitas receitas para a preparação de marmelo para o inverno, por exemplo, você pode colocá-lo no congelador, mas a melhor opção é geléia. Graças à sua composição, esta fruta e seu peso doce podem ajudar com:
- anemia;
- doenças renais;
- distúrbios do trato gastrointestinal;
- úlceras;
- doenças do coração e vasos sanguíneos;
- angina;
- irritações e queimaduras na pele;
- dores de cabeça;
- envenenamento.
E também este produto melhora o apetite e ajuda a eliminar o mau hálito.O que é necessário?
Em seguida, você precisa preparar tudo o que precisa para preparar o congestionamento.
Utensílios de cozinha e utensílios
É necessário tomar:
- esponja limpa;
- panela;
- concha;
- faca;
- tigela;
- colher (você pode usar madeira);
- bancos;
- cobrir.
Os ingredientes
Para preparar a geleia mais deliciosa do marmelo, você precisará de:
- marmelo descascado e picado - 1 kg;
- açúcar - 1,2 kg;
- água 400 ml.
Características da escolha de produtos
Os frutos para compota devem estar maduros, mas não muito maduros. Os frutos devem ter uma cor amarela rica e um aroma agradável. Se eles são um pouco verdes, eles podem ser colocados no peitoril da janela por alguns dias, e então eles amadurecerão. Considere o que você deve prestar atenção ao escolher:
- a cor da fruta deve ser uniforme;
- nas frutas não deve haver danos e sinais de danos causados por pragas;
- sintomas de transporte deficiente, os dentes devem estar ausentes;
- o marmelo deve ser firme, mas não "pedra";
- uma fruta madura tem um aroma agradável e característico;
- na fruta deve ser uma pequena placa-fluff;
Receita passo-a-passo com foto
Em seguida, considere a receita de geléia saborosa de marmelo.
Preparação de marmelo
A fruta é coberta com um "casaco de pele", por isso deve ser limpo. Para fazer isso, despeje a fruta com água e use uma pequena esponja limpa para remover o cotão deles. 
Corte
As frutas em consideração são muito difíceis e são difíceis de cortar com uma faca. Para facilitar o corte do marmelo, recomenda-se derramar água fervente e deixar descansar por 10-15 minutos.É claro que não ficará muito macio, mas será mais fácil de cortar, como uma maçã.
A casca não pode ser removida da fruta, pois é muito fina. O principal é remover as sementes do meio e toda a parte sólida. Se a pele for danificada ou salpicada, também são recomendados para o corte.
Marmelo para geléia precisa ser cortado em pequenas fatias.
Mexendo e cozinhando
Na panela despeje o açúcar e despeje com água, coloque-o sobre o azulejo. Quando ferver o açúcar com água, é necessário reduzir ao mínimo a temperatura do forno e cozinhar a calda, mexendo-a periodicamente. 
Em seguida, despeje o marmelo picado na calda, misture e cozinhe na temperatura mínima até que a fruta esteja pronta. Isso leva cerca de 20 minutos.
Se você quer que os lobos de marmelo permaneçam intactos, então você precisa cozinhá-los em vários turnos.A primeira vez que a geléia é cozida por 5 minutos, você precisa esperar até esfriar completamente - cerca de 6 horas. Então deve ser fervido novamente 5 minutos, depois esfriar. E assim deve ser feito 3-4 vezes.
Se o tipo de fruta é azedo, então você não precisa adicionar ao congestionamento. Se o marmelo é doce, então você pode adicionar suco de limão ou limão a gosto. 
Transfusão em bancos
Os frascos devem estar limpos e esterilizados. As tampas devem ser lavadas, despeje água fervente e depois seque. Durante a transfusão nos frascos, não desligue o ladrilho completamente, mas deixe o atolamento a uma temperatura mínima para que ele ferva levemente.
Com a ajuda de uma concha despeje uma massa doce em frascos até o topo e aperte bem as tampas. Que não derramar, recomenda-se usar um regador com um pescoço grande. Colocamos a tampa para baixo com a tampa para deixar sair o excesso de ar.
Condições de armazenamento
É melhor armazenar o cozido delicado na prateleira inferior da geladeira.Mas poucas pessoas terão um lugar extra para vários frascos com um produto doce. 
Se a geléia estiver cozida corretamente, ela pode ser armazenada à temperatura ambiente. Mas seria melhor colocá-lo em uma despensa escura, onde a temperatura não exceda +20 ° C.
No porão, na adega ou na varanda, você não deve guardar jarras, pois as geléias podem congelar, deteriorar e perder suas propriedades. A pior opção é "quebrar" as latas devido a uma queda brusca de temperatura.
Recomenda-se armazenar o produto doce por até três anos, se ele foi preparado de acordo com todas as regras. O doce é um deleite delicioso para toda a família, disponível em qualquer época do ano. Portanto, estocar o marmelo e cozinhe uma massa doce útil.
