A carne doméstica sempre foi mais valorizada do que o produto adquirido, principalmente devido à sua alta qualidade e benefícios pronunciados à saúde humana.
Os agricultores que constroem o seu próprio negócio de carne bovina como uma empresa preferem escolher a sua própria escolha em favor das raças de gado que são caracterizados por um alto nível de adaptação a diferentes fatores climáticos e boa produtividade.
A raça Hereford de vacas com confiança pode ser atribuída a este grupo.
História da raça Hereford
As raízes da raça Hereford de vacas são originárias Grã-Bretanha. O primeiro bezerro desta raça nasceu no século de XVIII no condado inglês de Herefordshire, graças à iniciativa dos camponeses que decidiram melhorar o físico e a produtividade do gado local.
Os americanos fizeram um ótimo trabalho para trazer esta raça ao seu estado atual.
Como resultado desta atividade, as vacas Hereford adquiriram um físico forte, uma massa muscular impressionante e uma alta adaptabilidade em quaisquer condições climáticas.
Foram essas qualidades que os ajudaram a se tornar populares em todo o mundo - da América do Norte e do Sul à África e à Austrália.
Em nosso país eles foram trazidos de volta nos dias da União Soviética, antes da guerra de 1941-1945.
Aparecimento de vacas e touros
Vacas Hereford são caracterizadas por boa resistência, sem problemas transportar longas distâncias.
A aparência destes animais de estimação é bastante impressionante.
Devido ao seu físico pesado, massivo e musculoso, as vacas de Hereford distinguem-se significativamente no contexto de gado de outras raças.
Eles são fáceis de reconhecer pelos seguintes sinais:
- cabeça - larga e forte, cor - branca; pescoço - curto;
- chifres - curtos, brancos, nas extremidades - escuros, para a frente e para os lados;
- terno - tons vermelho-marrom, mas o nariz, lábios, cernelha, nuca, pescoço, estômago e pendão na cauda - branco;
- tronco - agachamento e longo, pele - grossa;
- pernas - curtas e estáveis;
- úbere em fêmeas - leve.
Hoje vacas Hereford - um dos mais populares no mundo. É devido ao fato de que seu conteúdo não exige muito esforço e altos custos financeiros.
Eles viver 15-18 anos, caracterizado por crescimento rápido e hábitos alimentares despretensiosos. Outra grande vantagem - trazer uma prole saudável.
Características
As vacas da raça Hereford são caracterizadas por dimensões impressionantes:
- crescimento animais adultos - acima de 130 cm;
- circunferência torácica: novilhas - 190-195 cm, bezerros - 210-215 cm;
- peso: novilhas - 550-700 kg (no Reino Unido - até 850 kg), bezerros - 850-1000 kg (até 1300 kg - no Reino Unido).
Os bezerros nascem com um peso de 25 a 28 kg (novilhas) e 28-34 kg (bezerros). Uma boa constituição das vacas contribui para o parto fácil, reduzindo ao mínimo a mortalidade dos bezerros recém-nascidos.
Eles crescem rapidamente e ganham peso bem. Com um ano de idade, a fêmea atinge um peso de até 290 kg, o macho é de 340 kg (com boa engorda e até 400 kg). Nos próximos 6 meses, eles acrescentam cerca de 100 kg.
Como regra geral, essas vacas não são ordenhadas, todo o leite é gasto na alimentação de bezerros, que são cultivados na seiva das rainhas.
Carne de vacas Hereford é altamente valorizada no mercado de consumo devido às suas altas qualidades gustativas: é "marmorizada", suculenta, tenra, nutritiva e altamente calórica. As fibras têm uma textura fina, a camada gordurosa neles distribui-se exatamente.
O abate é enviado para adultos. Peso específico da polpa, obtido a partir de uma cabeça de gado, é de cerca de 82-84%, rendimento de abate - 58-70%.
Fotos
Foto da raça "Hereford" de vacas:
Manutenção e Cuidado
Considere estas duas questões importantes com o máximo de detalhes possíveis, para que os criadores iniciantes possam fazer tudo certo.
Os requisitos para manter as vacas Hereford são muito modestos.
Os proprietários devem cuidar de Todas as rachaduras no estábulo foram seladas. Os animais devem sempre ter livre acesso a água e comida, de modo que os alimentadores com bebedouros devem ser instalados no centro do celeiro.
Uma condição necessária é a presença de uma grande pastagem. Não faz mal construir canetas separadas para bezerros com bezerros e baias para bezerros adultos.
Será prudente construir uma sala especial para vacas prenhes. Levá-los deve haver alguns dias antes do nascimento do bezerro, e após o parto eles devem ficar lá por mais uma semana.
Fonte de alimentação
O conteúdo das vacas Hereford é caro proprietários com muita moderação.Sua dieta diária consiste em feno com uma mistura de cevada picada e levemente salgada.
Atenção: vacas especiais devem receber vacas com bezerros, uma vez que muita energia e energia são gastos na alimentação do filhote no útero.
O cardápio da vaca que foi montada deve consistir de silagem, comida seca e curativos minerais obrigatórios.
Bezerros recém-nascidos se alimentam do leite materno, que devem receber já nas primeiras 1,5 horas após o nascimento. Após 2 semanas, sua dieta pode começar a se diluir com feno, então gradualmente inclui o alimento suculento e concentrado (por último).
Na sucção do bezerro de sua mãe há seis meses, ele é retirado do úbere e transferido para uma banca separada. A ração de touros deve consistir de feno, forragem concentrada e suculenta. É importante e necessário adicionar-lhe fósforo, cálcio e proteínas.
Doenças
Raça Hereford de vacas caracterizado por excelente saúde, então a incidência entre os seus representantes - um fenômeno extremamente raro.
Para evitar isso, os proprietários certamente devem cuidar das condições ideais no celeiro.
Regras de criação
Gado reprodutivo Herefordsky raça sabedoria especial não difere. Da parte do criador de gado é necessário prover as condições necessárias para o Hereford e uma dieta equilibrada, inclusive o mais necessário em certas etapas da sua vida.
Os sinais de carne nesta espécie de vaca são dominantes e são bem transmitidos para a futura geração de gado.
Essa qualidade é usada por especialistas quando cruzam a região de Hereford com seus criadores.
A raça Hereford de vacas no lado bom provou-se no setor pecuário moderno.
Despretensioso em conteúdo, excelente resistência e carne de alta qualidade fez Hereford um dos mais populares entre as raças de carne de gado.
