O milho é conhecido pelas pessoas há cerca de 10 mil anos, é amado por muitos povos, é adicionado a todos os tipos de pratos e é comido assim mesmo. O milho é adorado pelo seu sabor e propriedades úteis, por isso, quando o milho começa a vender em cada esquina no verão, é difícil resistir a não comprar e não comer milho cozido. É melhor para isso escolher uma variedade de milho, que é chamado de açúcar, que também é comida ou mesa.
Hoje acredita-se que o milho é uma planta de pão que é conhecida há mais tempo, pode ser considerado uma característica que, ao contrário de outras culturas de cereais, grãos de milho são organizados em fileiras verticalmente e apertados uns aos outros.
Propriedades úteis
O milho é rico em vários microelementos e é muito útil, suas propriedades podem ser listadas por um longo tempo:
PP, E, D, K, B1, B2, bem como ácido ascórbico está contido na espiga em grandes quantidades.- Esta erva contém oligoelementos, como cálcio, fósforo, magnésio, ferro, cobre e níquel.
- Além disso, o milho é rico em triptofano e lisina - aminoácidos, que são tão úteis para o corpo.
- Recomenda-se usar pratos de milho se for necessário remover toxinas e escórias do corpo.
- Está provado que aqueles que comem regularmente milho para alimentação não são propensos ao envelhecimento prematuro.
- O milho ajuda na prevenção de câncer e doenças cardíacas.
- Pratos de milho são muito úteis para crianças pequenas, ajuda a crescer e satura o corpo com substâncias úteis.
- Se houver um problema com o tracto intestinal, o consumo moderado de milho será muito útil, como as substâncias que são parte do processo para evitar a fermentação.
- Graças a ácidos gordos, que são no milho em grande quantidade, não é intercambiável com alergias, diabetes, obesidade, e, geralmente, todas as doenças que estão associadas com a violação dos processos metabólicos no corpo.
- Graças às vitaminas do Grupo B, o milho será útil para regular o teor de açúcar.
- Se você sofre de dor nas articulações, então é necessário introduzir o milho em sua dieta.
- Apenas ajuda de milho em várias esgotamento do corpo, tais como náuseas, tonturas e fadiga.
- Você não pode minimizar os benefícios do milho para o corpo feminino, especialmente durante a gravidez e a menstruação.
- Milho como farinha de milho é usado mesmo em cosméticos, pois ajuda a se livrar de secura e descamação da pele.
PP, E, D, K, B1, B2, bem como ácido ascórbico está contido na espiga em grandes quantidades.Como escolher o caminho certo?
Como escolher o milho para obter o máximo prazer e se beneficiar do seu uso? Nestes sinais é necessário prestar atenção em primeiro lugar:
Claro, a coisa mais doce será um milho jovem, por isso é melhor comê-lo em agosto.- Vale a pena prestar atenção ao leite ou às claras amarelas.
- Se houver folhas secas na espiga, é melhor recusar essa aquisição.
- Escolha o milho que não tenha um odor forte e desagradável.
- Vale a pena prestar atenção ao fato de que não há pontos diferentes no milho, já que este é o primeiro sinal do fungo.
Claro, a coisa mais doce será um milho jovem, por isso é melhor comê-lo em agosto.Preparando-se para cozinhar
Agora que o milho ideal é selecionado, é necessário prepará-lo para cozinhar. Em ordem, para que não perca propriedades úteis e gosto, existem várias dicas:
- Mergulhe o milho na água por cerca de uma hora, isso tornará os grãos mais macios. Após a imersão, lave as espigas em água fria.
- Se folhas pretas ou sementes ainda caírem, elas devem ser removidas. Se o verde é jovem, então você pode cozinhar milho diretamente com ele.
- Para fazer o milho cozinhar de maneira uniforme e simultânea, escolha-o do mesmo tamanho.
- Se o milho não for jovem, vale a pena mergulhar em água com leite, caso contrário os grãos podem ficar ainda mais duros e não saborosos durante a cozedura.Recomendado. Para tornar o processo mais rápido, você pode cortar a espiga em duas partes.
Por onde começar?
Antes de aprender a cozinhar a espiga, vamos mencionar uma panela adequada para fazer milho doce. Para estes fins, é necessário encontrar uma panela de paredes espessas. Não mais dispositivos inteligentes serão necessários. Basta escolher sua receita favorita e começar a cozinhar.
Receitas
Existem várias maneiras de cozinhar milho. Eu gostaria de falar sobre os mais populares.
No fogão
Ingredientes:
- milho;
- sal;
- manteiga opcional.
Tempo de cozimento: de 30 minutos a duas horas.
Receita:
- Pegue o milho lavado e coloque-o na tigela, se as espigas forem muito longas ou grandes, vale a pena dividi-las em duas partes. Encha com água para que o milho fique completamente coberto de água.
- Dependendo da maturação, o tempo de cozimento pode ser diferente, para entender se está pronto ou não, tente, o milho deve ser suculento e macio.
- Poucos minutos antes de a prontidão para a água pode adicionar um pouco de manteiga, para dar o grão extra ternura. Sirva a mesa com sal.Importante! Não salgue milho durante o cozimento, porque os grãos podem ser duros e não suculentos.
Como cozinhar milho:
Par
Ingredientes:
- 3 milho;
- manteiga;
- greens (opcional).
Tempo de cozimento: cerca de 30 minutos.
Receita:
- Despeje 2 xícaras de água na tigela do multivarker ou vaporizador, coloque o compartimento de cozimento a vapor no topo, coloque o milho já encharcado em uma linha, geralmente 3 pequenas espigas são colocadas.
- Quanto cozinhar espigas doces a tempo, depende da idade do milho. Se o cereal for muito jovem, estará pronto em cerca de 15 minutos, em média, até estar pronto, chegará a meia hora.
Milho cozido no vapor, você pode servir com óleo com sabor. Para isso, a manteiga amolecida misture com verduras, alho e pimenta e sirva junto com o milho. É melhor não adicionar sal.
Torrefacção
Ingredientes:
- milho;
- manteiga;
- greens;
- alho;
- especiarias;
- óleo de girassol.
Tempo de cozimento: cerca de uma hora.
Receita:
- Pré fervura até milho cozido, espalhada sobre uma placa e dar-lhe um pouco fria, graxa com óleo vegetal.
- Enquanto milho é necessário para preparar a mistura arrefece, o que pode ser espalhado com milho, para fazer isto, misturar a manteiga macia, melkoporezannuyu verdes, apertando alho e pimenta.
- Espalhe as espigas na panela, óleo adicional não é adicionado até que os grãos de ouro quando fritos milho bronzeado, espalhá-lo sobre um prato previamente preparada e lubrifica manteiga.
No forno microondas
Ingredientes: milho.
Tempo de preparação: 5 a 10 minutos.
Receita: milho em um microondas é melhor para cozinhar diretamente no ouvido. milho Coloque por 5 minutos em um forno de microondas, pode demorar um pouco mais tempo, tudo depende do poder. Tiramos, limpamos as folhas e está pronto.
Se o milho já está sem vegetação, que podem ser embrulhados em toalhas de papel grosso e deixe cozinhar da mesma maneira.
Milho cozido no microondas por 5 minutos:
No forno
Ingredientes:
milho;- meio pacote de manteiga;
- alho;
- pimenta.
milho;Tempo de cozimento: 40 minutos.
Receita:
- Misture o óleo, salsa e alho em pó, misture.
- Em seguida, pegue o milho lavado e seco e graxa com a mistura de óleo resultante.
- Nós embrulhamos as espigas e as enviamos ao forno por 40 minutos.
Como guardar o prato preparado?
E se o milho cozido não fosse imediatamente consumido? Você pode armazená-lo na geladeira por cerca de três dias. Para fazer isso, coloque o milho em um recipiente e envolva-o em um filme. É possível então embalar cada orelha. No futuro, você só precisa se aquecer, não será praticamente diferente de preparado na hora.
O milho cozido também pode ser congelado. Para fazer isso, primeiro vamos secá-lo, embrulhá-lo com filme e enviá-lo para o freezer. Vai ser bom se a sua geladeira tiver uma função de congelamento rápido. Para descongelar o produto, basta colocá-lo na geladeira, aguardar o milho derreter e aquecer.
O milho é popular tanto para adultos como para crianças, não se negue o prazer de comê-lo. O principal é observar todas as etapas na preparação, preparação e armazenamento do produto.
