Agrião - refere-se a plantas vegetais, tem um sabor ligeiramente amargo. Agora está se tornando mais popular. O sabor incomum é devido à presença de óleo de mostarda nas partes verdes desta erva.
As propriedades benéficas deste verde são conhecidas desde os tempos antigos. Hipócrates falou sobre as propriedades curativas do agrião, sua capacidade de purificar o sangue e exercer um efeito geral de fortalecimento em todo o organismo. No Egito antigo, com sua ajuda, melhorou a saúde dos homens e aumentou a potência.
Devido à sua despretensão, aparece cada vez mais nas camas e peitoris das janelas dos habitantes da Rússia.
Agrião Descrição
Esta planta é gramada, acontece uma e bienal. É atribuído à dieta.
Agrião tem vários nomes: agrião, semeadura klopovnik, Tsitsmat. Pertence à família Crucifer, o gênero Klopovnik. Ele é nativo do Irã, mas também cresce em condições naturais no Egito, Etiópia e Ásia. Era conhecido nos campos da bacia do Mediterrâneo, no período dos tempos antigos, as primeiras tentativas bem-sucedidas de cultivá-la.
A altura do arbusto pode variar de 30 a 60 cm e sua raiz é simples. Folhas como brotos são pintadas em um tom verde claro. As flores podem ter uma cor diferente, existem: branco e rosa. Após floração abundante em junho-julho, aparecem frutos semelhantes às vagens. Prefere crescer em áreas ensolaradas ou ligeiramente sombreadas. Gosta de solo neutro ou levemente ácido, com alto teor de nutrientes e rega moderada. Propagado por sementes.
Existem várias subespécies da planta: semeadura, com folhas inteiras e com encaracolados. Todos eles diferem na aparência.
O agrião tão encaracolado tem uma saída meio levantada e suas folhas são extremamente incomuns, esculpidas. O diâmetro do arbusto é de cerca de 15 a 17 cm As variedades mais comuns desta variedade são: "Openwork", bem como o início e o meio da maturação.
Em uma salada com folhas inteiras, a roseta é mais plana e maior em diâmetro, podendo atingir 20 cm. Pode atingir de 5 a 6 cm de altura. Variedades de amadurecimento tardio, por exemplo "Ducat", pertencem a essa variedade. 
Tipos de agrião
Semear agrião é um cruzamento entre duas outras espécies. Possui uma roseta grande, semi-elevada, folhas de grande longitudinal, ligeiramente dissecadas. As variedades com maior precocidade pertencem a ela. Por exemplo, "Diversão", "Dansky".
Tipos e variedades de agrião
A tabela mostra as variedades mais populares.
| Ver | Grau | Funcionalidades |
| Com folhas inteiras | Ducat | Difere em alta precocidade. Desde o momento do aparecimento das primeiras mudas até o início do amadurecimento (técnico), passa em média 2 semanas. O comprimento máximo é de 15 cm de diâmetro e 25 cm de diâmetro.O número de folhas varia de 8 a 16, são grandes, pintadas em uma tonalidade verde clara. Eles têm um sabor agradável de mostarda com um ponto leve. |
| Broadleaf | Refere-se a variedades de maturação média. Você pode comer 1 mês após o plantio. Cresce muito rapidamente, atinge 12 cm de comprimento, folhas muito delicadas, de cor verde, sabor agradável e picante. Usado na preparação de pratos de carne, peixe e também adicionado a saladas. | |
| Kinky | Openwork | Uma variedade de maturação precoce média. Pronto para uso em 3-4 semanas. Em altura e largura, cresce até 25 cm e pode ser cultivada em campo aberto, em estufas e em casa. |
| Curly | Também se aplica a variedades no meio do início, mas atinge a maturação depois de 40 a 45 dias após o plantio. Os arbustos são um pouco menores e atingem 20-22 cm de largura e altura. Nos alimentos, você pode usar todas as partes da planta, incluindo brotos jovens, até as setas aparecerem. | |
| Sementeira | Diversão | Pertence às variedades de maturação precoce, adequadas para o cultivo em casa, em estufas e áreas abertas. É usado como tempero e para adicionar tempero às saladas. |
| Dansky | A variedade mais antiga de todas - pronta para comer, logo que 10 dias a partir do momento do aparecimento das primeiras mudas. Resistente ao clima frio de curto prazo, o que o torna indispensável para o cultivo na Rússia. Possui alto teor de ferro e seus sais, vitamina C, cálcio e iodo em sua folhagem e caule. | |
| Enrolado | Também cedo madura, aumentou a produtividade. Tem um sabor bastante picante, semelhante à mostarda. Pronto para comer no dia 17 a partir do aparecimento de mudas. |
Métodos de cultivo de agrião
Existem vários métodos diferentes para cultivar agrião: no peitoril da janela, na estufa e em campo aberto. Mas antes de começar o plantio, é importante preparar o solo e as sementes.
Este tipo de planta herbácea pertence às mais despretensiosas às condições de crescimento. Pode brotar mesmo em uma toalha de papel simples umedecida em água. Mas, no entanto, vale a pena observar algumas regras para que a colheita seja satisfeita com sua abundância:
- Ao pousar no parapeito da janela, vale a pena comprar um terreno em uma loja especializada e não retirá-lo de um terreno pessoal. Isso se deve ao fato de o solo poder conter larvas e ovos da pulga crucífera, que é uma praga e danifica o agrião.
- Ao plantar em campo aberto, você não pode parar sua atenção nos canteiros onde crescem repolhos ou raízes (cenouras, beterrabas, alho, etc.). Uma boa colheita não vai funcionar, é melhor escolher outro lugar.
Depois de escolher um local para o plantio, você deve prestar atenção ao preparo das sementes. São grandes na planta, ligeiramente alongados e lembram mostarda. Eles são colocados em um recipiente e cheios de água, logo acima da superfície. Deixe de molho por 10-15 horas. Após este procedimento, você pode começar a semear.
Plantio de agrião para mudas
Nem sempre é possível plantar agrião em campo aberto, mas é muito fácil fazer isso em um apartamento em qualquer época do ano. Nesse caso, você precisa semear regularmente a cada 7 a 10 dias. Para fazer isso, prepare vasos com solo de 8 a 10 cm de altura e, em seguida, as sementes são plantadas imediatamente no chão, ou podem ser germinadas em algodão umedecido ou em uma toalha de papel e depois transferidas para um recipiente preparado. 
Cultivo passo a passo de agrião a partir de sementes
Para esse tipo de cultivo, não é necessário usar um recipiente separado, o agrião se sente bem na vizinhança com outras hortaliças e ervas. Quaisquer variedades da variedade aquática desta planta, por exemplo, Ducat, região de Moscou, são bem adequadas.
Agrião crescente em um peitoril da janela
É melhor plantar sementes a partir da segunda quinzena de setembro, neste momento o calor sai, mas a luz do dia ainda é longa, o que não permitirá que a planta cresça e voe abruptamente.
Com antecedência, um recipiente para o cultivo é especialmente preparado; no fundo, é necessário colocar algodão ou um substrato nutritivo com 2 a 4 cm de espessura, serragem ou uma camada de terra é derramada sobre as mudas ou quaisquer plantas de interior. Em seguida, eles colocam as sementes e polvilhe no solo de 1,5 a 2 cm. Rega suavemente, cubra com vidro, cartão duro ou filme e limpe em local escuro até que os primeiros brotos apareçam.
O agrião cresce melhor a uma temperatura de + 5 ... +6 ° C, nessa faixa, forma um forte sistema radicular. Após a formação das primeiras folhas, o material de cobertura é removido e o recipiente é deslocado para um local mais quente com uma temperatura de + 15 ° C.
É importante colocar a panela na sombra parcial e certifique-se de transformá-la em lados diferentes diariamente. Uma varanda ou varanda quente no lado norte da casa é adequada para esse método de cultivo. Vale a pena prestar muita atenção à rega da planta e não permitir a secagem completa do solo. A pulverização de um frasco de spray terá um efeito benéfico na vegetação. A salada é alimentada com fertilizantes complexos, superfosfato ou arco-íris.
Mesmo que a luz do dia seja curta, a planta não precisa de iluminação adicional. Você pode comê-lo quando os arbustos atingirem uma altura de 8 a 10 cm e, para isso, serão cuidadosamente cortados com tesouras afiadas perto do solo.
Agrião crescente em campo aberto
A semeadura em campo aberto pode começar da segunda quinzena de abril a meados de maio. É importante considerar não apenas os prazos, mas também as condições de temperatura: o solo deve derreter pelo menos 4 cm e o ar deve aquecer a + 6 ... + 8 ° C. Se você planeja semear antes do inverno, é importante realizá-la de acordo com a primeira geada, caso contrário as sementes morrerão.
Uma terra ligeiramente ácida ou neutra é a melhor.
Depois de um repolho ou ao lado dele, você não deve plantar, uma boa colheita não funcionará, pois o agrião pode ser infectado com uma pulga crucífera.
Você precisa preparar o jardim na véspera do outono: eles o desenterram e adicionam superfosfato ou estrume, que já foi misturado novamente. Na primavera, pouco antes do plantio, você também pode fertilizar com sulfato de amônio.
Em solos soltos, os sulcos são feitos com uma profundidade de 0,5 ... 1 cm, com uma distância entre eles de 10 ... 20 cm.Os brotos que apareceram devem ser mais finos, deixando um raio de 10 cm em torno de cada arbusto.
É melhor plantar em sombra parcial, já que em canteiros com muita luz, a planta começa a soltar flechas rapidamente e se torna inadequada para comer.
O agrião é regado regularmente, dependendo da secagem do substrato. Após umedecer, você pode suavemente soltar o solo entre os arbustos. É necessário ser extremamente cuidadoso com a cobertura após o aparecimento dos brotos, pois o período de amadurecimento da planta é muito curto e os nitratos que nela entram simplesmente não poderão ser processados, resultando em danos, em vez dos benefícios de seu uso.
Agrião crescente em uma estufa
A técnica para cultivar esta planta em estufa não difere daquela em campo aberto. Pode ser plantada na primavera mais cedo do que em campo aberto, por exemplo, durante longas geadas na primavera. Ele só precisa ser ventilado regularmente, iniciando o ar fresco.
Recursos de Cuidados com Agrião
As regras básicas para cuidar desta planta não são muitas. É importante monitorar a rega oportuna e suficiente, mas não deve ser excessiva.
Se você encher a planta, ela pode morrer, isso é especialmente importante no cultivo de alface em casa, pois simplesmente não há espaço para excesso de umidade devido a uma capacidade limitada.
Você também precisa escolher o lugar certo para pousar, para que não fique muito quente e ensolarado. Isso também se aplica a apartamentos e áreas abertas.
Pragas e doenças do agrião
Devido ao seu rápido crescimento, o agrião na maioria das vezes simplesmente não tem tempo para sofrer um ataque de pragas ou ser infectado por doenças.
No entanto, às vezes surgem situações em que ele sofre. A tabela abaixo resume os problemas mais comuns causados por várias causas.
| O problema | Manifestação | Medidas corretivas |
| Perna preta Podridão | O escurecimento do caule e das folhas ocorre com o aumento da umidade do solo. | Destruição de arbustos doentes. Plantar no mesmo local no próximo verão não é recomendado. |
| Pulga crucífera | As folhas da planta são roídas. | Plantas de processamento com pó de tabaco ou sua decocção. Para evitar a reinfecção, vale a pena mudar as camas com agrião para um local remoto da família Cabbage. |
Residente do Sr. Summer informa: propriedades úteis do agrião
O agrião possui propriedades curativas: além do alto teor de água em sua composição, é capaz de saciar a sede, além de um depósito de vitaminas, minerais e oligoelementos. Por isso, inclui: vitaminas A, E, K, B, C, Ca, fósforo, magnésio, selênio, colina, ferro, zinco e muitos outros.
Se você come esta planta diariamente, de acordo com pesquisas modernas, o risco de aparecimento de doenças como prostatite, catarata e aparecimento de neoplasias malignas é reduzido.
Devido ao alto teor de iodo, a glândula tireóide melhora e a possibilidade de desenvolver sua patologia diminui. Sua adição regular à dieta normaliza o sono e aumenta o desempenho geral do corpo. É muito útil comê-lo na primavera, quando o risco de desenvolver deficiência de vitaminas é especialmente alto.
No entanto, esta erva milagrosa é contra-indicada para pessoas com problemas no trato gastrointestinal, especialmente durante exacerbações.
Você também não deve comer mais de 4 colheres de sopa de verduras por dia, caso contrário, pode haver problemas com o trato digestivo: diarréia, diarréia, dor de estômago.
É importante lembrar que mesmo os meios mais inofensivos devem ser usados nas doses recomendadas.
O agrião é uma planta maravilhosa e fácil de cultivar, não apenas no jardim, mas também no peitoril da janela. Com os devidos cuidados, ele se deliciará não apenas com seu excelente gosto, mas também com a aparência dos arbustos, porque ele é muito bonito.
