Os americanos acreditam que inventaram um churrasco, embora admitam que os conquistadores espanhóis espionaram o processo de cozinhar carne em fogo aberto dos índios peruanos. No entanto, a palavra churrasco (churrasco ou churrasco) é de origem inglesa e traduz-se como cozinhar em fogo aberto. Em meados do século XX, uma caldeira de grelha esférica foi inventada, após o que um churrasco apareceu em voga. O fogão de tijolos se tornou extremamente popular. Cerca de 100 mil churrascos estacionários são construídos anualmente na Rússia e 900 mil portáteis são vendidos.
Escolhendo o fogão certo para uma residência de verão
Ao escolher um forno de churrasco para uma residência de verão, você precisa pesar cuidadosamente não apenas suas necessidades, mas também as possibilidades reais. Os seguintes fatores influenciarão significativamente a escolha:
- Área de churrasco disponível. Como regra, o fogão é instalado no local em frente à casa de campo ou casa de campo. No entanto, para esse fim, o território do site também pode ser usado. O fogão pode até se tornar parte do mirante.
- Oportunidades financeiras do futuro proprietário do churrasco. Se você escolher a versão móvel, por vários milhares de rublos, um dispositivo portátil ou montado em roda será seu. Um fogão estacionário de tijolo ou pedra custará significativamente mais. Especialmente se você precisar recorrer a especialistas para sua construção.
- Design de produto. O fogão, como os outros elementos do site, deve parecer harmonioso. O estilo uniforme da casa, a área circundante e todos os elementos localizados nela são extremamente importantes. Dissonância, não perceptível inicialmente, pode eventualmente se tornar seriamente irritante.
Ao escolher, é necessário focar no combustível em que o fogão funcionará. Os modelos existentes usam gás liquefeito em cilindros, carvão ou eletricidade.
Este fogão, que parece tão suculento contra o pano de fundo de hortaliças e flores, na verdade é instalado incorretamente: é improvável que as hortaliças gostem do calor emanado
Um fogão tão incrivelmente bonito ficará ótimo em um jardim de estilo campestre, combinado com um telhado vermelho e outros elementos semelhantes
Princípios básicos para a escolha do local do forno
Na maioria das vezes, o ponto de referência para a escolha de um local é considerado uma cozinha. Sua proximidade é conveniente, pois você não precisa gastar muito tempo transportando alimentos e utensílios para o forno. Mas há outros pontos a serem considerados:
- A fumaça do fogão pode causar conflitos com os vizinhos. Portanto, você precisa colocar um churrasco longe do local de outra pessoa.
- Não é permitida a instalação de uma assadeira estacionária sob as copas das árvores, pois é prejudicial aos espaços verdes e, do ponto de vista da segurança contra incêndio, esse layout é uma bagunça.
- Ao construir uma estrutura estacionária, a direção do vento mais frequente deve ser levada em consideração. A chama deve ser protegida de seus impulsos pela parede ou por uma tela de proteção.
A escolha certa do local permitirá que você aproveite os resultados do seu trabalho, sem medo de ter que refazer tudo.
Se o forno estiver instalado de forma a não interferir com os vizinhos, não será motivo de conflito, mas ocasião de festa festiva.
Em um forno, cuja chama é protegida de maneira confiável das rajadas de vento, é agradável cozinhar, e esse local antes da construção é fácil de manter limpo
Arranjo de um local para descanso e churrasco
Não é fácil construir um forno de churrasco com suas próprias mãos, mas todos os obstáculos podem ser superados se você não se apressar e fizer tudo de forma consistente e competente. A construção do tipo faça você mesmo permitirá que você construa o que deseja, economizando no trabalho dos trabalhadores contratados. Além disso, o prazer do próprio processo criativo também é garantido.
Olhos para ter medo e mãos para fazer - este é o princípio fundamental do trabalho dos donos de casa: nada é impossível se você tentar e não se apressar
Etapa 1 - estocar os materiais necessários
Os materiais pré-preparados que estão sempre à mão são um ótimo começo para um processo de trabalho medido. Para construir um forno de churrasco ao ar livre, você precisa de:
- Argamassa de concreto. Obviamente, você pode comprar uma solução, mas mais barato, mais fácil e mais econômico para fazer isso sozinho.
- Placas. A tábua não cortada irá para a cofragem e usaremos a tábua cortada como base para a mesa da bancada.
- Resíduos de metal. A fundação deve ser reforçada. Todos os tipos de peças de metal que não são adequadas para outros trabalhos serão úteis para esse fim. Por exemplo, podem ser rodas antigas, pedaços de canais, cantos ou acessórios, pedaços de chapa ou arame. Se não houver desperdício, você pode pegar o décimo reforço e soldar a estrutura a partir dele.
- Jumper corner (se necessário).
- Tijolo Necessariamente a presença de um tijolo refratário (resistente ao calor) de três quartos com dimensões de 187x124x65mm. O restante da escolha depende da imaginação do autor. Fagote "Fagote", tijolo frontal e pedra natural são perfeitamente combinados. O fornecimento de mobiliário deve corresponder à aparência da estrutura principal de um site.
- Cavilhas e cordéis de madeira.
- Escória sob a fundação.
- Ruberoide.
- Tubo de metal. É melhor usar um tubo com 15 cm de diâmetro.
- Pia e torneira de metal.
- Mangueira de borracha.
Infelizmente, a quantidade exata de material terá que ser calculada independentemente. Tudo depende do tamanho do fogão acabado.
Etapa 2 - projetar a estrutura em construção
Se você não quiser descobrir durante o processo de construção que algo está faltando ou que muito excesso foi comprado, será necessário fazer desenhos de um forno de churrasco. Eles ajudarão a navegar corretamente no espaço, para que a estrutura futura se encaixe perfeitamente no plano do site e não surpreenda com sua inadequação.
Em nossa churrasqueira, também há uma presença prudente de uma pia e um local de trabalho, o que é muito conveniente para quem está ocupado cozinhando
Aqui estão algumas coisas a considerar:
- Forma de construção. O fogão deve ser não apenas funcional, mas também de aparência agradável. Se a estrutura estiver estacionária, seria bom fornecer uma pia e uma mesa de corte. Se mesmo agora essas funções parecerem supérfluas, mais tarde você as apreciará: não precisará correr entre o pátio e a cozinha.
- Espaço envolvente. Você deve remover imediatamente os galhos de árvores grandes, se estiverem localizadas perigosamente perto da estrutura do tubo. O local do fogão deve ser calculado levando em consideração o local onde você pode se afastar do fogo ardente.
- Parede traseira. A parte de trás da estrutura parece uma parede comum. Um forno alto protege a área de hóspedes de olhares indiscretos. Deve-se ter em mente que a parede traseira esquentará, portanto você não pode colocá-la perto de outro prédio. Mas a construção de uma colina alpina perto da parede dos fundos é uma boa ideia.
Etapa 3 - monte a fundação sob o forno
Como um forno de churrasco construído em tijolo é uma construção leve, uma base de concreto de grau 100 reforçado com resíduos de metal com 20 cm de altura será suficiente para isso.
- Com a ajuda de estacas e cordéis, marcamos a fundação e, ao longo do perímetro da fundação, cavamos um buraco com 30 cm de profundidade e o material com 5 cm de largura.
- Enchemos o fundo do poço com escória e o ramificamos com cuidado.
- Colocamos a cofragem ao redor do perímetro, colocamos metal de reforço dentro dela.
- Fazemos concreto e despejamos na cofragem.
O concreto pronto deve endurecer em cerca de três dias.
A base do fogão não deve ter diferenças de altura - é feita mesmo; para guardar lenha, será o piso
O material sobre como transportar lenha também pode ser útil: //diz-cafe.com/tech/perenoska-dlya-drov-svoimi-rukami.html
Etapa 4 - definir o primeiro nível
A fundação está seca e você pode prosseguir para o estágio principal da construção. A mesa sobre toda a superfície é coberta com material de cobertura. Deve servir como um agente impermeabilizante. Antes de começar a postura, você deve determinar o formato das aberturas que estarão no forno. Se forem retangulares, você precisará de cantos que desempenharão o papel de jumpers. Se você planeja um cofre em arco, precisará criar um modelo a partir das placas.
Construímos as paredes sobre argamassa de cimento em meio tijolo, sem esquecer as aberturas. A altura das paredes com uma abertura em arco deve ser de 80 cm, e com uma abertura em arco - 60 cm, e a altura recomendada foi obtida experimentalmente. Se você adicionar 2-3 linhas de tijolos a ela, a bancada terá 90 a 100 cm de altura.Uma mesa dessa altura é confortável para a maioria das pessoas trabalhar.
Para fazer o arco da abertura, você deve usar um modelo que suporte o design e não permita que ele se torne irregular
Se você precisar fazer uma abertura retangular, coloque um jumper no canto da última linha de tijolos. Continuamos a colocar o muro em volta de todo o perímetro. Se uma abertura em arco for usada, um modelo de suporte será instalado. Ele mostrará imediatamente como dobrar um forno de churrasco. Deve-se notar que no arco do arco deve haver um tijolo central, que determina a capacidade de suporte da estrutura. A diferença na espessura da camada de cimento entre as partes inferior e superior dos tijolos ajuda a derivar o raio do arco.
O arco do arco da abertura do forno deve ter um tijolo central, o que fornece a capacidade de suporte estrutural e sua confiabilidade
Não se esqueça da pia: na parede, você precisa colocar um tubo no qual as mangueiras de abastecimento de água e drenagem se encaixam. Se você decidir ficar sem um cano, poderá deixar uma abertura de meio tijolo na parede para essas mangueiras. Fazemos o orifício necessário na parte inferior da parede no nível da pia. Se não houver um poço especial para drenagem, a mangueira poderá ir para um canteiro de flores ou para um canteiro onde as plantas que amam a umidade crescem.
É melhor usar uma pia de aço inoxidável - esta é a opção mais confiável, higiênica e estética; não esqueça de preparar furos para as mangueiras de entrada e saída na parede do forno
Tijolo "Fagote" é mais estreito que a frente. Quando a última fileira do muro foi estipulada pelo Fagote, um passo apareceu dentro. É útil para nós, portanto, se o tijolo usado pelo construtor tiver a mesma largura, o degrau interno deverá ser feito artificialmente; para isso, o tijolo da linha superior precisará ser ligeiramente puxado. A etapa interna é necessária ao criar uma mesa sob a bancada.
Etapa 5 - mesa sob a bancada
A mesa é a base do fogão e da bancada. Isso deve ser feito, independentemente do revestimento da superfície adicional. Cortamos as tábuas no tamanho do vão entre os degraus internos e empilhamos, deixando uma abertura para lavar.
Entre os degraus que formaram a última fila de tijolos da primeira camada, colocamos as placas para a mesa, não esquecemos de deixar um local para lavar, formamos a cofragem em torno do perímetro de sua localização
Para fazer isso, deixe o local na abertura em que a pia será montada, deixe as placas em branco. Pelo contrário, fazemos a cofragem da abertura para futuras lavagens de tábuas, fixando-a com parafusos ou espaçadores. Agora despeje o concreto imediatamente e deixe secar por 3-4 dias.
Lajes de mármore podem ser colocadas sobre a mesa seca. Este material durável e bonito é frequentemente escolhido como uma pedra natural para bancadas. O design geral parece muito atraente e durará muito tempo.
Etapa # 6 - coloque o segundo nível
O segundo nível, que será colocado de tijolo, inclui uma fornalha e paredes. As paredes carregam uma carga exclusivamente decorativa e protegem a área de lazer de olhares indiscretos. Eles os colocam em um meio tijolo, e essa etapa do trabalho não levanta questões.
É muito mais difícil trabalhar com o forno. Para colocar a fornalha de um forno de churrasco, feita por você, use dois tipos de tijolos. A parte interna do forno e seu fundo são dispostos em tijolos refratários, e a parte externa é feita de maneira comum. Acontece duas fileiras de tijolos. O design do forno é testado pelo tempo e deve ser feito assim:
- A altura da abertura da fornalha é de 7 linhas de tijolos e um arco. Se a fornalha tiver uma forma retangular, sua altura será de 9 linhas de tijolos. A largura do elemento é de 70 cm e a profundidade é de cerca de 60 cm. Colocamos 2-3 fileiras de tijolos acima da abertura, após o que começamos a fazer um cano.
- O tubo é um elemento mais estreito; portanto, todos os lados do forno devem ser gradualmente reduzidos. Cada linha subsequente para as paredes frontal e traseira diminui um quarto do comprimento do tijolo e as paredes laterais - pela metade de sua largura. Depois de dispor de 6 a 7 linhas dessa maneira, formamos um tubo estreito o suficiente para colocá-lo reto nas próximas 12 a 14 linhas.
Depois que a alvenaria se estabelecer por alguns dias, você poderá começar a fase final do trabalho - a ignorância da beleza.
Uma fornalha muito alta, bem como um cachimbo muito longo perto do forno, pioram a corrente de ar e o fumo incorretamente.
Etapa # 7 - retoques finais no trabalho
Resta um pouco: instalamos uma pia e uma batedeira, levamos todas as mangueiras necessárias, fechamos a mesa com mármore, madeira ou outro material adequado e equipamos a plataforma em frente ao fogão. Para o local usado com mais frequência de triagem ou lajes de pavimentação comuns.
Um maravilhoso forno de churrasco, feito por você mesmo em grande estilo, de acordo com tudo o que o rodeia, deliciará os proprietários, seus amigos e vizinhos por um longo tempo
Obviamente, você também pode ficar sem as churrasqueiras externas, sem o computador, sem o celular e sem muitas outras coisas que não são apenas úteis, mas também decoram nossas vidas.
