Como corretamente armazenar o todo e a abóbora cortada em condições de casa: em uma sacada ou em um armário de refrigeração?

Abóbora - única em sua propriedades nutricionais e curativas produto. Cresce bem em diferentes zonas climáticas, inclusive na parte central da Rússia.

Sob condições climáticas favoráveis, as abóboras crescem e surge a questão de onde e como armazená-las.

Como manter uma abóbora para o inverno em casa? Neste artigo vamos considerar os principais regras e condições de armazenamento Abóbora no apartamento.

Coleção correta

O fato de que uma abóbora pode ser armazenada em uma adega ou adega é conhecido por todos. Mas como guardar uma abóbora em casa? E se você não tiver instalações auxiliares?

A chave para o armazenamento bem sucedido de abóbora no inverno é colheita oportuna e tecnologicamente correta. Dependendo do que o verão foi, o tempo de colheita pode variar significativamente.

E vale a pena observar várias regras importantes:

1. É necessário manter o caule totalmente intacto, para evitar seu descolamento do feto.

   Para fazer isso, levante cuidadosamente a abóbora para soltar a tensão da folhagem e corte a fruta com o comprimento do pedicelo. não menos de quatro centímetros.

2. É importante que a abóbora que está sendo colocado para o armazenamento, estavam secos.

   Neste caso, eles são segurados contra o ataque de podridão e mofo que, se espalhando rapidamente, capaz de destruir toda a colheita obtida em um curto período de tempo, apenas três ou quatro semanas.

   Se você tomar cuidado com antecedência sobre a limpeza e secura de seu valioso plantio, a abóbora pode ser armazenado bem antes da primavera calendário.

3. Se durante a época de colheita com as camas vale a pena o tempo chuvoso, e abóboras estão maduras, a condição essencial adicional para a preservação bem sucedida de produtos cultivados vai secagem obrigatória frutas em um quarto ventilado fechado por pelo menos dez dias.
4. Também é desejável que o volume da colheita permitir que cada abóbora limpe com um pano limpo e inspeccionar quanto a danos, bolsos de apodrecimento e bolor.
5. Todos os produtos suspeitos precisam separado de saudável e identificar para uso ou processamento antecipado.

Condições ótimas para armazenar abóbora

Como guardar uma abóbora em um apartamento? Para o armazenamento bem sucedido da colheita de abóbora Três condições obrigatórias devem ser estritamente observadas:

• manter um regime de temperatura estável;
• evitando a luz solar direta;
• Evite o contato das frutas umas com as outras.

A faixa de temperaturas favoráveis ​​para o armazenamento de abóbora é bastante ampla. Exceder ambos os valores leva a danos rápidos das frutas.

Extremamente negativo para a preservação de frutas afeta não apenas as flutuações de temperatura, mas também mudanças na umidade do ar.

Na sua totalidade

Quais são as condições ideais para armazenar abóbora no inverno em casa? Nas condições de um apartamento na cidade, a escolha é feita das duas formas mais bem sucedidas de armazenar frutas em sua totalidade.

A primeira opção envolve armazenar abóbora em casa no inverno em varanda envidraçada ou loggia, sujeito às seguintes condições:

• a temperatura na sala não cai abaixo de mais dois graus;
• As abóboras devem ser cobertas com material respirável opaco, o que exclui a penetração da luz solar;
• se a abóbora armazenado sem recipientes adicionais (caixas, grades, caixas e outros semelhantes), é necessário para garantir o seu isolamento a partir do chão de cimento, linóleo, de plástico;
• é aconselhável para colocar sob o contraplacado abóbora, placas, pano grosso, no caso extremo do jornal;
• após a ocorrência de abóbora geadas severas devem ser quente, coberto de cima para materiais quentes adicionais (cobertores, um aquecedor, etc.).

Nem todo mundo tem preparado um alpendre ou varanda, mas não há maneira menos confiável para manter a abóbora longo, ele é depositado diretamente em um apartamento em lugares com menor temperatura do ar, que está no chão, fornecendo um isolamento de cada outras frutas e falta de luz solar.

Ambas as opções abóbora de armazenamento para o inverno em casa têm suas próprias vantagens e desvantagensBem como os riscos associados com o dano da cultura. Quando armazenado no alpendre ou varanda é importante prestar atenção sobre a prevenção do surgimento e propagação de fungos e apodrecimento devido à alta umidade.

Em condições ambientais, pelo contrário, deve evitar a dessecação de frutas, muitas vezes produzindo aeração, com ar seco forte é aconselhável o uso de umidificadores.

Cortar frutas

Muitas vezes as abóboras são tão grandes que é impossível usar tudo de uma só vez. Neste caso, é importante seguir certas regras que manterão a abóbora na geladeira sem prejuízo na qualidade do produto e seus benefícios.

Como manter um corte de abóbora? As regras são simples:

1. Lave a abóbora e corte do jeito que você precisa para cozinhar.
2. Extraia as sementes com a polpa do todo (!) Abóbora.
3. A parte do produto que você não planeja usar imediatamente não é necessária para descascar, para que a abóbora retenha melhor sua suculência.
4. Transforme a parte não purificada da abóbora em filme ou papel alumínio, ou coloque-a em um recipiente fechado e coloque-a na geladeira em qualquer prateleira.

Desta forma A abóbora cortada pode ser armazenada por até dez dias.

Às vezes é necessário separar imediatamente uma abóbora para vários pratos, mas eles serão preparados alternadamente (por exemplo, para suco, salada, purê de batata, para extinguir ou assar). Como guardar uma abóbora cortada em casa?

Neste caso, a abóbora inteira deve ser lavada, descascada, liberada das sementes, cortada em pedaços, fechada e acondicionada em uma geladeira na prateleira superior.Quanto tempo você pode armazenar a abóbora já limpa?

Então, ele irá manter suas qualidades originais por dois ou três dias e pode ser usado com sucesso para qualquer louça, exceto suco.

Métodos alternativos

Como armazenar adequadamente uma abóbora em casa é menos claro, mas e se os métodos especificados não lhe agradam? É hora de lembrar sobre o congelamento.

Congelar uma abóbora do inverno, é necessário:

1. Lave a abóbora.
2. Retire a casca.
3. Extraia as sementes com a polpa das sementes.
4. Corte-o de uma maneira conveniente para você ou rale-o.
5. Selá-lo firmemente em um saco plástico, filme alimentar ou recipiente.
6. Coloque no congelador.

Esta abóbora mantém todas as propriedades úteis e pode ser usada como fresca, exceto para a preparação de suco.

Além do congelamento, a abóbora também pode ser seca e seca.

As sementes extraídas da abóbora não devem ser jogadas fora, pois contêm muitas vitaminas. Coloque-os em um recipiente de plástico e coloque uma bateria para secagem natural. Depois de alguns dias, as sementes de abóbora estão prontas para uso. Se você quiser, pode fritá-los, mas lembre-se de que algumas qualidades úteis estão perdidas.

Abóbora é um dos produtos mais úteis da nossa jardinagem. É despretensioso tanto no cultivo quanto no armazenamento em casa. O cumprimento de regras simples permitirá que você aproveite seu gosto até a primavera. E, claro, leia sobre como usar uma abóbora para fazer decoração para o Halloween.