Em bovinos domésticos e agrícolas são mais frequentemente encontrados para fins leiteiros.
Esta não é a única direção na produtividade das vacas, mas é mais lucrativa e estável em relação à renda recebida. Afinal, para muitos de nós, o leite e os produtos lácteos são a base de uma dieta que pode reabastecer o corpo com os oligoelementos mais necessários.
Antigamente, as vacas eram tratadas com especial respeito, pois esses animais eram para a babá dos bisavós. Hoje não temos esse apego às vacas, mas muitos continuam a cultivá-las.
É a essas pessoas que queremos dedicar este artigo, tendo-as familiarizado com a bela raça leiteira das vacas estepárias vermelhas.
Principais características e valor da raça de vacas vermelhas estepe para a indústria de laticínios
A história desta raça é muito longa, como é conhecida nas estepes ucranianas desde o século XIX. Foi criado por cruzamento, como resultado de cruzar um grande número de diferentes raças de gado. Em particular, na raça que temos hoje, os genes das seguintes vacas são combinados:
- Angelina
- Frísio Oriental Vermelho.
- Estepe cinza.
- Simental
O material genético de outras raças leiteiras, popular na época, também foi utilizado, mas sua história nem sequer manteve seus nomes. Mas, trabalhos de criação com as vacas descritas ainda estão em andamento.
Cruz vermelha de estepe com inseminação de touros de outras raças, pois são um excelente material para melhorar características como físico, forma do úbere e produtividade do leite. Em particular, usando sua melhorou Angler e Vermelha Dinamarquesa raça de gado.
Como evitar erros ao comprar uma raça estepe vermelho: especialmente o aparecimento de animais
Externamente, essas vacas não têm nenhuma característica notável, exceto a cor do traje. Com isso, a cor pode ser representada com uma intensidade muito variáveis - de castanho claro para vermelho escuro.
Às vezes, há mesmo manchas brancas na parte inferior do corpo das vacas. A cor das partes superior e inferior do corpo dos touros é mais escura.
O corpo dos representantes da raça é alongado e ligeiramente angular, embora a constituição seja densa, mas seca. Por causa do corpo alongado, a parte de trás também é muito longa, mas até mesmo.
O peito desses animais é profundo, mas não largo, quase plano. Podstrudok deles praticamente não se desenvolve. O lombo é largo, embora seja de comprimento médio.
Sua barriga, como todas as vacas leiteiras, é muito volumosa, como as costelas são amplamente espaçadas. No entanto, a barriga não se pendura mesmo quando carregando um bezerro.
As pernas são bastante fortes, retas e estáveis, mas essas vacas não são adaptadas a fermentações em terrenos irregulares. Em crescimento, eles não são altos, o que ajuda os animais a carregar facilmente seu enorme peso.
Toda a espinha dorsal é bastante leve e muito suave. A pele das vacas é muito elástica, porque durante o ano elas periodicamente então digitam, depois perdem peso. Mas, em geral, a musculatura nesses animais é desenvolvida de forma bastante fraca, embora também tenham um valor de carne.
A cabeça das vacas vermelhas das estepes é muito leve e pequena em tamanho. Tem uma forma ligeiramente alongada, passa para o corpo através de um pescoço fino. Por causa dos tons escuros da cor, o espelho do nariz também é escuro. Os chifres são pequenos, de cor cinza claro, enrolados para dentro.
Em relação a medições básicas representantes da raça descrita, eles testemunham o tamanho pequeno destes gado:
- O crescimento do animal na cernelha é de 126 a 129 centímetros, embora a cernelha esteja levemente pontuda.
- O comprimento oblíquo do corpo inteiro pode variar de 152 a 156 centímetros.
- O peito é muito profundo e suas dimensões são 66-68 centímetros.
- Medidas da largura do tórax são iguais a 37-42 centímetros.
- O metacarpo na circunferência é de 17 a 19 centímetros.
Qual deve ser o úbere de um verdadeiro gado estepe vermelho?
O úbere também pode dizer muito sobre o seu dono, especialmente quando se trata da raça leiteira das vacas. No estepe vermelho, o úbere do gado tem uma forma arredondada, ou seja, um pouco como um cone truncado.
No entanto, os criadores de gado observam que o úbere também é freqüentemente encontrado com uma forma irregular. Mas é a forma arredondada que indica que essas vacas são adequadas para a ordenha mecânica.
Mas ainda assim, você precisa ter muito cuidado para que não haja leite nos mamilos que tenham uma forma cilíndrica e possam ser dobrados pelas xícaras de ordenha.
Os mamilos também são bastante úteis para a ordenha manual, uma vez que o comprimento das patas dianteiras é de 6,5 centímetros em média e 5,7 centímetros nas anteriores.
Por tamanho úbere não muito grande, mas bem desenvolvido.É do tipo nas vacas vermelhas da estepe glandular, que é o mais desejável para vacas leiteiras. Isso significa que o úbere é muito macio durante a ordenha e é capaz de se esticar muito ao armazenar o leite.
Mas depois da ordenha, diminui várias vezes, formando pequenas dobras na parede do fundo.
Prós de manter e reproduzir vacas da raça descrita
É bastante ingênuo pensar que a raça da vaca deve ser selecionada apenas por suas características de leite. Afinal, o quão produtivo não seria, com pouca adaptabilidade e saúde, o conteúdo desse animal só trará perdas.
Felizmente, as vacas estepárias vermelhas também são boas a este respeito, uma vez que as seguintes são características delas dignidade:
- Como representantes do estepe, essas vacas se adaptam muito facilmente a quase todas as condições de detenção.
Eles são mais adequados para reprodução em regiões do sul com um clima bastante quente.
Mais importante ainda, sob o sol escaldante, esses animais são capazes de se sentir muito bem, embora seja melhor fornecer copas ou bordas de floresta nas terras de pastagem, à sombra das quais as vacas poderiam se esconder.
É muito importante que, mesmo com secas de verão muito fortes e prolongadas, os animais consigam não apenas manter a estabilidade do peso, mas também depositar reservas adicionais nos escassos e queimados pastos de estepe.
- Para qualquer condição climática, eles também se adaptam sem problemas, de modo que nem o vento nem a chuva prejudicam as vacas vermelhas das estepes.
Todos esses fatos atestam a excelente resistência ecológica da pecuária, que permite sua reprodução sem dificuldades, tornando sua população ainda mais significativa, sem qualquer intervenção humana.
Além disso, os animais demonstram um forte instinto maternal, cuidando de seus filhos por um longo período de tempo.
- Ambos os indivíduos jovens e adultos são distinguidos pela excelente imunidade.
Consequentemente, o impacto de várias condições externas adversas e vírus no gado da estepe vermelha é simplesmente sem importância. Resistem firmemente não só doenças respiratórias, mas também uma leucemia muito comum entre o gado.
Para as vacas leiteiras, às quais esta raça pertence, isso é muito importante, uma vez que uma doença como a leucemia pode afetar negativamente a produção de leite.
Quais são os pontos fracos da raça: discutimos suas características
Apesar do fato de que a raça descrita de vacas tem muito conveniente para úberes de ordenha de máquina, esta maneira de obter leite muitas vezes leva ao aparecimento de mastite.
Afinal, as xícaras de leite da máquina de ordenha podem entortar os mamilos, como conseqüência de que todo o leite não sai deles. O fato é que, nos representantes da raça, o úbere muitas vezes tem uma forma irregular e nem mesmo compartilha.
Por esta razão, antes de terminar o processo de ordenha, é muito importante abaixar um pouco os copos dos mamilos e massagear o úbere, e só então termine a ordenha. Além disso, massagens devem ser feitas constantemente. Com a ajuda deles, a produção de leite é significativamente aumentada.
Entre outros fraquezas das vacas vermelhas da estepe Vale a pena prestar atenção para:
- Uma musculatura bastante fraca, que, em combinação com uma espinha dorsal delicada, freqüentemente causa lesões aos animais.
A este respeito, é muito importante prestar atenção ao alívio de pastagens para pastoreio, em que os animais podem deslocar suas patas.
- Essas vacas não pesam muito,isso não permite receber deles uma produção de carne muito alta.
- Parte posterior estreita e levemente murcha do tronco, a possibilidade de desenvolver defeitos na parte posterior do tronco.
Quais condições de manutenção devem ser fornecidas para as vacas vermelhas da estepe?
Para as condições de detenção, essas vacas praticamente não possuem requisitos especiais. O mais importante para eles é a disponibilidade de base forrageira, com o que não é necessariamente o melhor.
Eles podem comer a grama de estepe mais simples, enquanto dão resultados bastante altos na produtividade de produtos lácteos. Mas manter raças de estepe vermelhas no pasto durante todo o ano ainda não é recomendado.
Estando perfeitamente adaptados às condições do tempo quente, eles toleram temperaturas geladas não tão persistentemente. Portanto, para o inverno, será necessário prepare-se para um galpão de animais e bons estoques de feno.
Não é necessário aquecer uma sala com vacas. Mesmo na presença de bezerros leiteiros, as próprias vacas garantem que não congelem.
Contendo vacas vermelhas estepe pode ser não só numerosos rebanhos, mas também em uma variante individual. Os animais vão se sentir bem em ambos os casos.
Mas, ao mesmo tempo, é muito importante que desde muito cedo os bezerros tenham a oportunidade de se movimentar muito, não apenas em ambientes fechados, mas também na rua.
Alimentos para animais jovens também devem ser mais nutritivos e de qualidade. Caso contrário, eles podem desenvolver defeitos na parte de trás do tronco ou ajuste inadequado dos membros. Como resultado, a produtividade desses animais é reduzida várias vezes, a taxa de mortalidade é muito rápida.
Quais são os indicadores de produtividade que vale a pena lutar pela manutenção de vacas vermelhas em estepe?
Em características qualitativas e quantitativas de produtividade, a raça vermelha da estepe é ligeiramente inferior a outras raças de direção leiteira. No entanto, devido à sua estabilidade e bom exterior, sua popularidade ainda permanece em um nível alto.
Na Rússia, esta raça está em segundo lugar no número de indivíduos. Por hoje, continua a ser melhorado e novas raças de gado são criadas com base nele.
Produtividade do leite: características da produção de leite e potencial leiteiro dos animais
Os especialistas observam que a produtividade do leite das vacas estepárias vermelhas pode variar consideravelmente dependendo da zona climática em que os animais são mantidos.
Na estepe mais ideal para a raça, a produção média de leite é de 3.000 a 3.500 kg de leite por ano.
É muito fortemente afetado por este indicador de alimentação e manutenção, devido a que a quantidade de leite pode aumentar em 500-1000 quilogramas.
No entanto, registrar resultados de produção de leite de raças de estepes vermelhas feitas mesmo 10-12 mil libras de leite para uma lactação. Em termos de teor de proteína, o leite de vacas da estepe vermelha é considerado muito útil, já que seu percentual pode variar de 3,2 a 3,6.
Mas, aqui em indicadores de conteúdo de gordura esta raça fica um pouco atrás. Em média, é apenas de 3,6-3,7%, embora se acredite que o leite de vaca mais gordo seja o melhor.
Há também uma regularidade de que o teor de gordura pode diminuir com o crescimento da produção de leite. Mas, ainda assim, há indivíduos que têm a mesma qualidade e quantidade desse produto, que é bastante influenciado pelo suprimento de alimentos fornecido aos animais.
É possível deixar o estepe vermelho abater o abate: o rendimento obtido e as características da carne dos animais
Outra característica da raça descrita é que entre seus representantes muitas vezes há indivíduos que têm características de carne e leite pronunciadas, ou apenas carne. Portanto, na produção de carne vacas estepe vermelhas também tem muito valor, apesar do pequeno tamanho do tronco.
A massa viva dos representantes da raça varia consideravelmente dependendo do sexo do animal:
- Ao nascer, a massa das novilhas é de 26 a 35 quilogramas. Vacas após três parições e em idade mais avançada podem pesar de 450 a 520 quilogramas.
- Os touros nascem de um peso de 30 a 40 quilos e, até o início da puberdade, geralmente chegam a 800-900 quilos.
Com a engorda mais comum da carne, o rendimento desta raça é geralmente de cerca de 50-55%. No entanto, se você aplicar um sistema de alimentação intensiva a touros e bois jovens, esse indicador poderá aumentar ligeiramente.
A carne obtida desta raça não é distinguida por nenhuma qualidade particularmente alta, embora geralmente tenha bom gosto e suculência.Fatiness e ternura da carne diretamente depende do tipo de alimentação e idade do animal.
Acredita-se que a carne de vacas, que são constantemente mantidas em pastoreio livre, e no inverno alimentadas com feno, tem características de sabor mais altas.
Fecundidade da raça da estepe vermelha: lidamos não apenas com o conteúdo, mas também com a criação de vacas
Para que o leite de vaca seja constante, deve ser inseminado uma vez por ano. Graças a isso, ocorre um processo de lactação completo, o rendimento do leite é aumentado e a reprodução do gado é realizada.
Vale a pena notar que fecundidade esta raça está em um nível muito alto: o número médio de bezerros por 100 vacas é o mesmo. As vantagens da criação de vacas vermelhas estepe também são:
- Parto leve. Uma vaca nesse processo não requer intervenção humana a menos que tenha sido ferida de antemão e não tenha defeitos.
- Um bom instinto materno, que se manifesta em relação aos bezerros, não só suas mães, mas também outros representantes do rebanho.
- Amadurecimento precoce dos animais da raça descrita.
