Quão útil é abacaxi, composição e uso da planta

O abacaxi é uma planta herbácea tropical que pertence à família das bromélias. Esta é uma planta terrestre com um caule espinhoso e folhas. As folhas crescem até 80 cm de comprimento, largamente revestidas, kostichenzubchatye, cobertas com uma espessa camada epidérmica. Após a formação completa da cavidade da folha, forma-se um longo espigão de flor, abundantemente coberto de flores. Floração dura duas semanas, após o que há uma cootência poderosa, em forma semelhante a um cone.

À medida que você amadurece, os abacaxis são colhidos. Eles podem ser usados ​​frescos, na forma de sucos. Frutos de abacaxi são secos, preservados. Graças ao fato de que muitas substâncias úteis estão contidas no abacaxi, esta fruta é popular em todo o mundo. Há muitas receitas na culinária com esta fruta, e também é usado em cosmetologia, dietologia e como meio de melhorar a digestão.O que está contido no abacaxi, como isso afeta o corpo - tudo isso será discutido mais tarde.

Composição química: o que contém abacaxi

Na polpa de abacaxi contém muitas substâncias diferentes. Em 85% esta fruta tropical consiste em água, e em 15% - de monossacarídeos (glicose, sacarose, frutose). Também há ácido cítrico, tartárico e málico no abacaxi e em vários ácidos orgânicos.

O abacaxi é rico em microelementos como cálcio, potássio, iodo, zinco, cobre, magnésio, manganês e ferro. A maioria dos apresentou um número de oligoelementos na fruta contém potássio e manganês - até 321 mg.

A fruta também é fornecida pela presença de vitaminas. Aqui está o que vitaminas contêm abacaxi: A, B, B2, B12, E, C, PP, beta-caroteno. Também a planta contém algumas enzimas vegetais. No abacaxi, as fibras alimentares também são representadas.

Valor nutricional do produto

O abacaxi é uma fruta de baixa caloria. Por 100 gramas de produto:

• 13,12 g de hidratos de carbono;
• 0,54 g de prote�as;
• 0,12 g de gordura.

O teor calórico do abacaxi é de apenas 50 kcal por 100 gramas.

Propriedades úteis de abacaxi

Propriedades úteis de abacaxi para o corpo são fornecidas por seus microelementos. Já foi mencionado que o manganês tem um efeito benéfico no esqueleto ósseo de uma pessoa. O potássio contribui para o funcionamento normal dos sistemas nervoso e cardiovascular.

Abacaxi é útil para uso por pessoas que sofrem de trombose e tromboflebite, pois é capaz de diluir o sangue. Também é necessário para doenças dos rins e vasos sanguíneos. Abacaxi ajuda a remover o inchaço, limpa as paredes dos vasos sanguíneos dos depósitos de gordura. Portanto, pode ser considerado uma medida preventiva contra ataques cardíacos, derrames.

O que é útil no abacaxi é a sua capacidade de reduzir dores articulares e musculares. Ele pára o desenvolvimento de aterosclerose e perturbação no pâncreas. Doenças inflamatórias, como amigdalite, sinusite, pneumonia, pleurisia, pielonefrite e outras, recuam quando se usa abacaxi como alimento.

Estudos de alguns cientistas mostram que o extrato altamente concentrado de abacaxi ajuda no tratamento do câncer. Substâncias contidas no abacaxi, têm a propriedade de ligar os radicais livres, garantindo assim a prevenção do câncer.

Como usar abacaxi

Acredita-se que o uso mais eficaz de abacaxi com o estômago vazio. A bromelina, contida na fruta, quando combinada com a comida, não mostra suas propriedades úteis. Em combinação com alimentos, melhora apenas a fermentação do corpo.

Entre os povos da Índia, costuma-se usar não apenas abacaxis, mas também folhas. Das folhas, o suco é extraído, que é usado como um vermífugo.

Aplicativo para melhor digestão

Muitos não imaginam todos os aspectos, o que é útil para o abacaxi para o corpo e como ele é usado para melhorar o bem-estar. Esta deliciosa fruta maravilhosa beneficia o corpo, em particular, é usada para melhorar a digestão.

Abacaxis são ricos em fibras, o que efetivamente limpa o corpo e ajuda os processos de digestão.

Como usar abacaxi em dietética

Abacaxi é um produto de baixo teor calórico e nutritivo e é usado em dietética para combater o excesso de peso. Propriedades úteis de abacaxi é devido à presença na enzima bromelaína planta, que quebra proteínas complexas - em peixes, carne, legumes.

Na dietética praticamos o descarregamento de dias de abacaxi. No período das dietas, para acelerar os processos metabólicos, recomenda-se comer abacaxi. Eles também são uma boa fonte de vitaminas B e C.

O abacaxi é recomendado para ser consumido na primeira metade do dia com a observância da norma diária.

Abacaxi e cosmetologia

Graças a que vitaminas estão contidas no abacaxi, minerais e oligoelementos, também pode ser usado em cosmetologia. É uma parte de tônicos, loções, esfoliantes, cremes nutritivos, cosméticos rejuvenescedores. Na criação de cosméticos anti-celulite, o extrato de abacaxi também é usado com freqüência.

Os cosméticos, baseados no abacaxi, possuem as seguintes propriedades:

• hidratante;
• comida;
• tonificação e vitaminização da pele;
• ação anti-edematosa;
• efeito anti-inflamatório;
• renovação e regeneração de células;
• efeito esfoliante;
• branqueamento da cor da pele;
• suavização de rugas, rejuvenescimento;
• lutar contra o aparecimento de celulite, alisando a pele;
• estimulação da digestão de gordura subcutânea.

Como escolher abacaxi para consumo, armazenamento de produtos

A capacidade de escolher o abacaxi certo é muito valiosa, porque um espécime maduro ou imaturo tem qualidades de sabor muito diferentes. Abacaxi imaturo também é prejudicial à saúde.

A qualidade do abacaxi depende muito de como foi entregue. Frutos maduros são entregues por via aérea, eles são saborosos, mas custam muito. Esses abacaxis que são entregues pelo método de solo são carregados para transporte por verde, e no caminho eles passam pelo processo de amadurecimento. Tais abacaxis não são tão perfumados e desprovidos de doçura única. Existem vários critérios para avaliar a qualidade do abacaxi:

• topos;
• crosta;
• carne;
• aroma.

A planta. Abacaxi fresco tem um grosso verde tops. O fruto velho tem folhas amarelas e pouco atraentes. Para selecionar um abacaxi, você pode desenhar uma folha de planta. Se for facilmente puxado para fora da haste, em seguida, abacaxi maduro.

Cortiça. Um delicioso abacaxi maduro é um pouco macio e crosta ao mesmo tempo elástica. Se houver um dente quando pressionado - isso indica que o fruto está maduro demais.O abacaxi pode ser saboroso, mas precisa ser consumido rapidamente, já que não será armazenado. Se na crosta são visíveis manchas escuras, então este é um sinal de frutas muito maduras, que começaram a se deteriorar. Os abacaxis verdes são muito difíceis de tocar.

A carne. A escolha do abacaxi difere da escolha de melancias, e não é costume cortá-lo. Mas se o vendedor está disposto a fazer isso, você precisa prestar atenção à cor da polpa. O abacaxi maduro tem uma cor rica amarelo-dourado. Na fruta verde pálida, carne quase branca.

Aroma Ao comprar abacaxi, é desejável sentir o cheiro. Um bom abacaxi tem um sabor delicado e adocicado. Se o aroma estiver muito saturado, o fruto é maduro demais e, possivelmente, apodrecido.

Após a compra, é importante como esta fruta doce será armazenada. Abacaxis são armazenados à temperatura ambiente por não mais de 10 dias. Um pouco de abacaxi esverdeado sob tais condições amadurecerá, ficará mais macio, doce e suculento. Se você armazenar o abacaxi a uma temperatura abaixo de 7 graus, ele perderá seu sabor.Portanto, a geladeira é colocada apenas que cortada em pedaços de frutas.

Abacaxi suculento maduro à temperatura ambiente começará a apodrecer. Tais amostras devem ser armazenadas na geladeira por 2-3 dias, não mais que uma semana.

Efeitos colaterais e contra-indicações

Apesar do fato de que os abacaxis são tão benéficos para o corpo, eles também podem causar danos à saúde. Primeiro de tudo, você deve monitorar a quantidade de consumo desta fruta. Se comer muito abacaxi, pode ocorrer indisposição gástrica.

Pessoas que têm exacerbações de gastrite, úlceras estomacais, aumento da atividade secretora de suco gástrico, devem abster-se de comer abacaxi.

As mulheres grávidas não devem levar abacaxi para alimentação, pois podem, com uso frequente, estimular o tecido muscular e mantê-lo tonificado. E isso pode levar ao término da gravidez no período inicial.

Crianças menores de 6 anos também são indesejáveis ​​em grandes quantidades para comer abacaxis, uma vez que pode ocorrer irritação da mucosa intestinal.

O abacaxi é um alérgeno poderoso. Antes de usar é melhor descobrir se há intolerância a este produto.

Como em muitas outras coisas, ao usar o abacaxi, você precisa conhecer a medida. Nas proporções corretas, essa deliciosa fruta beneficiará o corpo e, em superabundância, pode causar danos. Também é importante escolher um produto de qualidade para evitar conseqüências desagradáveis ​​e não se decepcionar com seu sabor.