Como crescer brócolis ao ar livre

Nas nossas latitudes, o brócolis foi plantado e comido há não muito tempo. No entanto, este vegetal está rapidamente ganhando popularidade, que reside na sua utilidade, sabor e baixo teor calórico.

Para suas vantagens, você também pode adicionar despretensão ao seu cuidado. Vamos ver como cultivar brócolis no jardim.

Variedade escolha

Brócolis é uma planta vegetal pertencente à família do repolho, é um tipo de repolho vegetal. É também chamado aspargo. O caule da planta atinge uma altura de 60 a 90 cm e, ao final, formam-se hastes de flores.

Legumes são cultivados para consumo como na couve-flor, brócolis não é cozido com folhas culinárias, mas inflorescências não dissolvidas. Eles são comidos crus em saladas, cozidos, fritos, cozidos, adicionados aos primeiros pratos, omeletes, tortas. Brócolis se encaixa bem com carne, peixe, cogumelos, outros vegetais.

Quando crescer uma planta vegetal é despretensioso. Suporta longas secas, altas temperaturas a curto prazo, é resistente a resfriados. No momento, exibido mais de 200 variedades e híbridos de brócolis, alguns dos quais são de curto temporada, no meio da temporada e tardia. Vamos falar sobre as 10 melhores variedades de brócolis para a faixa intermediária.

1. Grau "Tonus". No início da maturação, o tempo de envelhecimento é de 80 a 90 dias. Sua inflorescência é de densidade média. Cabeça peso alcance de 200 g variedade é bem adequado para saladas, e conservas. Para armazenamento a longo prazo não é adequado. O vegetal tolera com segurança as mudanças de temperatura, é resistente a doenças.

2. Variedade "Fiesta". Ele refere-se a variedades com o período de maturação rápida - com uma maturação de 70 dias. A cabeça é formada, um peso de 300 g Ao contrário de outras variedades, "Fiesta" não ramos laterais.A estrutura é densa e muito suculenta.
   Importante! Variedades de brócolis podem ser armazenadas por não mais de duas semanas na geladeira. Se você consumir legumes depois do período especificado, o envenenamento de comida é possível.
3. Variedade "Linda". Híbrido de maturação precoce, cujo período de maturação é de 75 a 80 dias. As cabeças desta variedade são bastante grandes - 350-400 g cada. As inflorescências são suaves, boas para consumo fresco.

4. Grau de "Gnome". O período de amadurecimento médio é de 120 dias. O período de plantio é meados de maio. Os frutos são grandes: os principais têm uma massa média de 400-600 g, lateral - 200 g Adequado para armazenamento a longo prazo (cerca de um mês) e conservas.

5. Variedade "Varus". Amadurece rapidamente - em apenas 50 dias. A massa média da cabeça é de 300 a 350 g Os frutos têm uma densidade média. Depois de colher a cabeça principal, crescem até sete ramos laterais. Pode ser plantado no verão e no outono.

6. Variedade "Comanche". Pronto para uso três meses após o plantio. Dimensões da cabeça são grandes - até 300-350 g Eles diferem em alta densidade e boa transportabilidade. A variedade é bem tolerada pelo frio e calor.
7. Variedade "Arcadia F1". Híbrido de maturação precoce. Forma uma densidade de cabeça média, excelentes qualidades de sabor. Híbrido é caracterizado por bom rendimento e resistência a baixas temperaturas.

8. A variedade "Monterey F1". Híbrido de meia ondulação. Forma uma cabeça muito grande - até 2 kg, mas apenas a principal, não dá ramos laterais. Resistente ao gelo híbrido.

9. Grau "Calabrese". Refere-se às variedades de maturação média. Forma uma cabeça densa e grande - até 400 g, adequada para congelar e marinar.
10. Tipo de "Corveta". Híbrido, que tem a maior taxa de maturação - dois meses. Forma frutos grandes e densos. Após o corte, a cabeça principal fornece muitos processos laterais. Resistente a condições climáticas desfavoráveis. Legumes podem ser comidos frescos e congelados para uso no inverno.

Cultivo de mudas de brócolis

Depois de escolher uma variedade de brócolis, deve-se tomar cuidado para garantir que ela seja adequadamente plantada e preparada ao ar livre. Plante o vegetal de duas maneiras:

• plântula;
• inculta.

Como o método de plântulas é mais eficaz, em que o repolho é melhor plantado e produz bons rendimentos, vamos nos deter em uma descrição detalhada dele.

O melhor tempo

A melhor época para o plantio de sementes de brócolis em mudas é a primeira quinzena de março. No espaço aberto, os brotos devem ser plantados com a idade de 30 a 45 dias, ou seja, no início de meados de abril. Desde o final de abril até o início de maio, o repolho já pode ser plantado de maneira sem massa.

Solo e recipiente para mudas

Para semear as sementes, é necessária uma caixa com uma altura mínima de 25 cm, cujo fundo deve ser coberto por uma camada de drenagem. O substrato para o plantio é preparado a partir dos seguintes componentes:

• terra do sod;
• areia;
• húmus;
• cinzas.

Misture os componentes em tais proporções, deixando o substrato solto, leve, hidratado e respirável.

Preparação de sementes

Antes de semear brócolis nas mudas, as sementes devem ser separadas e descartadas. Para semear os maiores são selecionados. Eles são colocados por 15-20 minutos em água quente. Após esse período, as sementes são colocadas em água fria. Após este procedimento, o material de semente durante 12 horas deve ser colocado na preparação "Epin". Em seguida, enxaguar com água, secar e dispensar por um dia na geladeira.

Outra maneira de preparar as sementes: colocar na solução de permanganato de potássio por meia hora, lavar com água, tratamento com drogas "Albit", "Agat-21", "El-1" ou outros semelhantes em vigor.

Semeadura de mudas

Antes da semeadura, o solo deve ser bem regado. Para as sementes, faça furos de 1-1,5 cm de profundidade, observando uma distância de 3 cm entre elas, coloque as sementes nos poços e polvilhe-as levemente com o solo, que é então batido.

Condições para germinação

Em uma sala onde as plântulas germinam, a temperatura deve ser mantida a 20 ° C. Depois que os primeiros brotos aparecem, a temperatura é reduzida para + 10 ° C. Em seguida, aderir a tal regime de temperatura: se o tempo estiver ensolarado, então a marca no termômetro deve ser + 16 ° C, na ausência do sol - + 14 ° C. Além disso, para uma boa e rápida germinação de mudas, é necessária alta umidade - pelo menos 70% e rega regular, mas não abundante. O solo deve ser constantemente umedecido, mas não preenchido, caso contrário as mudas podem atingir a doença com uma perna preta.

Cuidados de sementes

Às duas semanas de idade, as mudas precisarão ser mergulhadas. Para fazer isso, use copos descartáveis ​​ou vasos de turfa. A última opção é mais ideal, pois em vasos de turfa as mudas podem ser plantadas imediatamente no solo aberto.

Após o procedimento de colheita, as mudas precisarão ser protegidas do sol por alguns dias e mantidas em uma sala com temperatura de 21ºC.

Depois que as mudas se acostumarem, a temperatura diurna deve ser baixada para 17 ° C e a temperatura noturna para 9 ° C.

Endurecimento de mudas

Que a planta tenha crescido forte e tenha excelente imunidade, as brotações precisarão ser temperadas, começando duas semanas antes do período de aterrissagem em local permanente. Por várias horas por dia, eles são levados para a rua ou para uma varanda aberta. Todos os dias o tempo de endurecimento é aumentado.

Plantio de mudas no campo aberto

Os brotos jovens precisarão ser transplantados para um lugar permanente, calculando corretamente o tempo e selecionando um lugar.

O melhor tempo

As mudas devem ter de 30 a 45 dias e ter 4-5 folhas inteiras, além de boas raízes. Normalmente, o período em que está pronto para se deslocar para um lugar permanente ocorre em meados de maio. No entanto, tudo dependerá das condições meteorológicas.Se o tempo quente ainda não está totalmente estabelecido, e à noite, há geadas constantes, a fim de evitar conseqüências indesejáveis ​​com o plantio de brotos deve ser adiada.

Escolha do lugar: iluminação, solo, predecessores

O brócolis ama o sol, então, para o pouso, escolha uma área bem iluminada, protegida dos ventos.

É desejável cuidar da composição do solo com antecedência. No outono, limo, esterco, nitrato de potássio e matéria orgânica na forma de esterco são aplicados à área de cultivo de repolho de brócolis no campo aberto para escavação. Se isto não foi feito, o orifício de mola estar em cada molde é feito (um balde / 1 sq. H), superfosfato (2 colheres de sopa), ureia (1 colher de chá), e cinzas (2 chávenas), misturando-os com terra. Para qualquer repolho e brócolis não é exceção, é importante escolher um lugar com os predecessores corretos para evitar a infecção por doenças e pragas. Estes incluem:

• cenoura;
• batatas;
• siderados;
• feijão;
• pepinos;
• cebolas;
• cereais.

Ruim para plantar brócolis depois:

• repolho;
• rabanetes;
• tomates;
• nabos;
• beterraba.

No local onde estão os vegetais acima, o brócolis só pode ser plantado depois de quatro anos.

Circuito ideal

O transplante das plântulas em campo aberto é desejável quando não há sol na rua - em tempo nublado ou à noite. O esquema de pouso ideal é 35x60.

Couves não muito aprofunda - pouco antes da primeira folha, plantio em algum lugar do 1 cm é bem regada, o solo é zamulchirovat desejável -. Ele vai manter a umidade necessária e proteger o solo de ervas daninhas.

Cuidar de brócolis em campo aberto

O cuidado com o brócolis será tradicional, como para qualquer cultura vegetal. Entre as atividades deve ser a rega regular, afrouxamento, ervas daninhas de limpeza, arbustos hilling, adubação, e medidas preventivas contra doenças e parasitas.

Molhar, capinar e afrouxar

Espargos é muito hygrophilous. Aconselha-se a água pelo menos uma vez em sete dias, mas o número ideal seria uma rega em 2-3 dias. É melhor fazê-lo à noite, de modo a não provocar queimaduras. Em clima quente, a frequência da irrigação deve ser aumentada para duas vezes ao dia. A pulverização também será útil.

Deve ser tomado cuidado a 15 cm de profundidade da camada não é seco. Cada rega deve ser realizada simultaneamente com o afrouxamento do solo. Profundidade de soltura - 8 cm.

Se o solo não for coberto com palha, então as atividades regulares também devem incluir a remoção de ervas daninhas. Destrua as ervas daninhas deve estar perto da cabeça de repolho e nas proximidades.

Uplink de arbustos

Dentro de 20 dias após os novos rebentos foram plantadas em terreno aberto, você precisa spud brócolis. A secagem é realizada simultaneamente com o afrouxamento do solo.

A segunda maturação terá que ser feita após outros 10 dias. Este procedimento ajudará a formar um maior número de processos laterais.

Aplicação de fertilizantes

O segredo para obter uma boa colheita e grandes cabeças cobertas na alimentação regular e adequada.

Cerca de 3-4 semanas após o plantio, quando o vegetal já está bem estabelecida, é hora de fazer o primeiro fertilizante. A primeira vez é melhor fertilizar com orgânico. estrume de vaca adequado (uma parte em 10 litros de água) ou estrume de galinha (01:20).

A segunda fertilização ocorre após duas semanas. O terceiro é feito durante a formação de inflorescências. Aplicar a solução para 10 litros de superfosfato água (40 g), carbonato de amónio (20 g), sulfato de potássio (10 g). Nos graus, onde após a cabeça de corte do núcleo podem formar ramos colaterais, o seu crescimento pode ser estimulada, para fertilizar plantas de sulfato de potássio (30 g), superfosfato (20 g), nitrato de amónio (10 g) foi dissolvido em 10 litros de água.

Também é bom periodicamente plantar a planta com cinzas de madeira. Este procedimento terá um duplo efeito: servirá como fertilizante e protegerá contra as pragas.

Tratamento preventivo

Como qualquer outro repolho, o brócolis tem muitos inimigos na forma de patógenos e pragas.

A doença mais comum é uma quilha. Para evitar isso, é necessário seguir as recomendações sobre a rotação de culturas e o espaçamento entre os ramos durante o plantio - as plantações não devem ser espessadas. Também é necessário plantar batatas, tomates, pimenta, alho, berinjelas nas imediações.

As plantações jovens podem atingir uma perna negra. Para prevenção, eles são tratados com "Fitosporin", "Bactofit" e outras drogas similares. Além disso, o brócolis pode ser afetado por míldio e bacteriose mucosa. É necessário desinfetar as sementes antes de plantar. Quando o oídio aparecer, cinza de madeira, uma mistura de cal com enxofre e "Topázio" ajudará.

Para evitar danos à roupa, é usada a pulverização com preparações contendo cobre.

Das pragas, as mais perigosas são as pulgas crucíferas que podem destruir completamente as plantas jovens. Para evitar sua invasão, é necessário cobrir as plantações ainda frágeis com um pano não tecido.Você também pode polvilhar o solo ao redor dos aspargos com cinzas, pó de tabaco, pimenta para espantar as pragas. Você pode usar infusões de água desses inseticidas naturais. Além disso, antes da formação de inflorescências, o uso da droga "Iskra", "Aktellik", "Foksima" é possível. O brócolis pode atacar lesmas. Para que eles não danifiquem a planta, você precisa esmagar a casca do ovo e espalhá-la entre as plantações.

O aparecimento de afídeos pode ser evitado pulverizando infusões de plantas insecticidas, por exemplo, folhas de batata, mistura de sabão de cinzas. Quando lesões em massa recorrem aos tratamentos "Actellikom" e "Spark-bio".

Mosca repolho vai sair, se você fizer o processamento "Corsair", "Ambusch", "Rovicourt".

Colheita e armazenamento de colheitas

2-3 meses após o plantio (o termo depende da variedade selecionada), os espargos formam a inflorescência da cabeça. O período do seu amadurecimento é muito rápido - durante 2-3 dias terão de cortar-se para que não floresçam.

Após a poda da cabeça principal, alguns dias depois, crescerão os ramos laterais, que também são adequados para a alimentação. Corte a inflorescência melhor pela manhã. A duração do armazenamento de brócolis dependerá da variedade. Variedades de maturação precoce para armazenamento a longo prazo são inadequadas. Eles podem ser armazenados por um período máximo de 7 a 10 dias na geladeira.

O amadurecimento e a maturação tardia das variedades colhidas no outono podem ser mantidos por mais tempo - cerca de três meses em uma adega ou geladeira.

Para salvar a colheita no inverno, ela precisará ser congelada. O brócolis congelado não perderá suas qualidades úteis.

Para crescer brócolis é muito simples, esforços especiais não serão necessários. Com a seleção adequada da variedade, observância das medidas agrotécnicas recomendadas, após 2-3 meses após o plantio, um produto útil, saboroso e de baixo teor calórico aparecerá em sua mesa.

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