O que é mel branco

Nem todos os fãs de mel saber que existe uma versão branca deste produto valioso que tem suas próprias diferenças específicas, que iremos discutir neste artigo descobrir como valioso branco mel, e de que é feita, e também ajudar a distinguir uma falsificação do produto real.

Gosto e aparência

Se falamos de produtos apícolas absolutamente puro, sem corantes e aditivos, ele terá uma cor off-white ligeiramente, de modo a fazer as abelhas recolhem o néctar apenas para aquelas plantas que são mais adequados, é simplesmente impossível. Consequentemente, alguns dos "matérias-primas" vai dar uma tonalidade mais escura, de modo que o produto vai ter uma cor de amarelo escuro a creme pálido.

Quanto ao sabor, tudo depende do mel. Por exemplo, se a maior parte do néctar foi recolhido a partir das flores de trevo, em seguida, irá ter a doçura de aroma de baunilha. É a razão para que cada planta de mel única fornece o sabor único e aroma, para descrever as notas gerais, que estão presentes em qualquer mel branco é quase impossível.

Como o mel branco é produzido e extraído?

Continuamos discussão sobre o que constitui branco mel e a partir do qual é feito, mas sim de algumas plantas obter o néctar, que é a matéria-prima para um produto útil.

Variedades populares

Produtos populares incluem esses produtos, para os quais você precisa de néctar de plantas comuns no CIS.

Estas incluem as seguintes variações: framboesa, mel de trevo branco, alfafa e algodão.

Estas são as versões mais comuns de mel de cor clara. Há também outras plantas melíferas a partir do qual você pode obter uma doçura branco (hortelã, estupro, sálvia, etc.).

Variedades raras

As variedades mais raras são o mel de erythronium, como esta planta é listado como em perigo, e sua área de crescimento é reduzida a cada ano. É incrivelmente difícil encontrar um produto da Kandyk, por isso tem um preço alto.

Outras variedades raras incluem kaprejny, tavolgovy e maçã-cereja.

Composição quimica

A composição de mel inclui ácidos fenólicos branco, flavonóides e outras substâncias, tais como apigenina, krisin, pinocembrina e akatsetin. Ele contém mais vitaminas, enzimas e substâncias activas do que outros graus. Também estão incluídos na água (a 20%), ácidos orgânicos (0,1%), açúcar de cana (0,4%), açúcar invertido (82%), glucose (37%), dextrina (8%) , cinzas volantes (0,65%) e frutose (41%).

Propriedades úteis de mel branco

Agora devemos dizer porque o branco é realmente útil.

É usado na medicina popular, já que não tem efeitos colaterais.

É usado para essas doenças:

• tosse, bronquite, dor de garganta;
• inflamação da membrana mucosa da boca;
• conjuntivite;
• estresse e fadiga crônica;
• problemas dermatológicos.

Também é usado para melhorar a imunidade, melhorar o desempenho, reduzir a pressão arterial.

Muitas meninas e mulheres usam doçura para criar cosméticos domésticos naturais (creme, sabonete, máscara, etc.), bem como para massagem.

Posso fazer mel branco em casa?

Imediatamente vale a pena dizer que obter 100% natural de mel branco em casa sem o uso de outras impurezas é extremamente difícil. No entanto, existem várias opções que darão à doçura a cor desejada sem prejudicar o sabor e a composição rica.

A primeira opção é uma mistura com geléia real. Talvez este seja o produto mais natural e útil. Adicionando geléia real, você não apenas obtém a cor desejada, mas também aumenta o valor do produto original. O significado é que a geléia real em sua forma pura é difícil de tomar, pois é possível exceder a dose, o que afetará negativamente o corpo. Mas usando uma mistura de dois produtos apícolas, você obtém uma enorme quantidade de vitaminas úteis e oligoelementos e não se preocupa com a dosagem.

A segunda opção é bater o mel fresco. Tal forma de realização fornece para o produto a usinagem svezheotkachannogo, após o que se torna de cor creme e armazena-à cristalização (cerca de um ano). Na aparência, a doçura lembra a margarina, não cola nos dedos e não deixa marcas de gordura. Algumas variedades melhoram seu desempenho (colza) após manipulações similares.

Nós não consideraremos opções com a adição de corantes, pois tais ações irão estragar os produtos das abelhas e reduzir sua utilidade várias vezes.

Como distinguir um falso

Agora sabemos o que é o mel branco e o que torna um produto de uma cor incomum. Desde alguns doces brancos de qualidade sobrevalorizado seu preço várias vezes superior ao preço das variedades mais escuras do que são vendedores inescrupulosos que oferecem uma variedade de produtos de contrafacção.

Começa com o fato de que o produto não deve ser mais branco que o contêiner no qual é vendido. Na maioria das vezes para enfatizar a incomumidade do falso é muito branco, por causa do que parece creme azedo.

O segundo indicador é consistência. Como já mencionado acima, o único mel que inicialmente tem uma cor branca (antes de ser confeitado) é o molho. Se você tem certeza absoluta de que esta planta não cresce em sua região, isso significa que o produto é falso. Se a cor é obtida como resultado da usinagem, então não será difícil verificar (não deixa manchas na roupa).

O terceiro indicador é o cheiro. Qualquer produto de abelha deve cheirar como flores. No caso em que doçura dá caramelo, cacau ou qualquer outra coisa que não é comparável ao cheiro natural de plantas com flores, então antes de você é uma farsa.

Isto conclui a discussão do mel branco. Não exagere nas propriedades úteis desta doçura, pois qualquer produto de abelha é extremamente útil para humanos. Se você quiser aumentar a utilidade, então vale a pena adicionar leite de abelha. Use nossas recomendações para distinguir o original da falsificação.

Assista ao vídeo: mel branco