O território entre os rios Don e Kuban é comumente chamado de "Portal do Cáucaso". Nos alcances inferiores do Don, como no Cáucaso, as uvas foram cultivadas por milhares de anos.
A ocupação tradicional dos moradores locais pela Rússia foi abençoada por Pedro I, mas esta região tornou-se o centro da viticultura apenas a partir dos anos 30 do século XX, quando a indústria foi colocada no caminho industrial e seu desenvolvimento foi transferido para as mãos da ciência.
O continuador da dinastia
Instituto de Pesquisa foi concebido para expandir a zona de criação de risco atípica para a nossa planta de país - uvas.
Svetohana Ivanovna Svetokhina
O nobre objetivo dos cientistas - a promoção dessa cultura para o norte e a criação de uma base de matéria-prima industrial para a produção de vinho.
Campos experimentais e viveiros de variedades surgiram em outras regiões, os laços comerciais com a ciência européia e a indústria vinícola foram fixados por contrato. 200 funcionários de institutos de pesquisa científica aderiram ao processo de hibridização e adaptação de variedades de "bagas solares".
Entre os criativos, principalmente masculinos, o trabalho de seleção da bonita e ainda jovem mulher - Svetlana Ivanovna Krasokhina, representante de toda a dinastia dos viticultores, foi reconhecida.Agora Vinogradov S.I. ocupa um lugar de liderança em popularidade.
No registro de Svetlana Ivanovna:
- um diploma científico em fruticultura e viticultura;
- 85 trabalhos impressos;
- cargo de líder em pesquisa;
- 3 patentes de invenções relacionadas ao enxerto;
- 4 certificados de direitos autorais para a variedade introduzida no Registro;
- co-autoria sobre a criação de 6 novas variedades (cantinas e técnicas);
- Aprovação de 150 variedades de uvas;
- a ajuda consultiva em um site.
"Variedades de Shaggy"
Que tipos de uvas têm em vista, falando de "variedades de Vlorokhina"? Trata-se, em primeiro lugar, de variedades de mesa resistentes ao inverno, de elevado rendimento, com um número reduzido de sementes e de aroma de noz-moscada, bem como de variedades técnicas brancas destinadas à produção de refrigerantes, vinhos leves e secagem.
O primeiro grupo inclui: Talisman, Alexa, Zolotinka (Galbaena sabe) e Balkan.
O segundo - cristal de Platovsky e Muscat (título provisório).
Em desenvolvimento há - um grau "Nuvem rosa", "Frigorífico", "Gigante".
Descrições e características
Talismã das Uvas
"Talisman" ("Kesha 1") - uma variedade popular de uva de mesa de uvas brancas com pronunciadas vantagens de degustação (8 pontos).
Caracterizado por:
- o tamanho de bagas e uma escova (até 2 quilogramas);
- Pronto para frutificação para o 2º ano após o plantio no solo;
- as datas de vencimento estão atrasadas;
- a abundância de escovas pode sobrecarregar o mato - precisa ser racionada;
- A principal vantagem da variedade é a resistência a doenças e a resistência ao gelo (até -25 ° C).
Variedades de mesa branca também incluem Delight White, Amethyst Novocherkassk e Anthony the Great.
Para melhorar a qualidade da variedade, o autor recomenda a aplicação de um agrofon alto com irrigação regulada, alimentação balanceada, polinização adicional e racionamento de ovário para a planta.
Mais claramente com a variedade de uvas "Talismã" pode ser encontrado na foto:
Alexa Grapes
A variedade de uva "Alexa" (VI -3-3-8) é um tipo de tabela de uvas brancas de maturação precoce (115 dias). Regiões de cultivo - o Centro e o Sul da Rússia, o Extremo Oriente. Pais: uvas moldavas Biruintsa e Delícia.
Caracterizado por:
- como uma planta vigorosa com um período de maturação médio;
- a forma do mato;
- as folhas são verde-escuras com uma diferença de cor bilateral, ligeiramente pubescente, com uma margem serrilhada;
- brotos jovens frutificando corresponde a 70%;
- Aglomerados de frutas alongados (até 35 cm), pesados (até 1 kg);
- as bagas são grandes, leitosas com uma sombra dourada no lado ensolarado;
- a pele é densa, mas elástica;
- ponto de degustação - 8,2;
- o híbrido é capaz de auto-normalizar os ovários;
- Após a colheita nas frutas, o processo de acumulação de açúcar continua;
- a tolerabilidade de baixas temperaturas - até -25 ° C;
- resistente às principais doenças das uvas (até 3,5 pontos), incluindo filoxera;
- adequado para transporte e exportação.
A resistência a doenças também pode se orgulhar de Agostinho, Liana e Levokumsky.
Veja mais uma foto da variedade de uva "Alexa":
Uvas de Zolotinka
"Zolotinka" ("Galbenau Nou", "Amarelo Novo") é uma variedade de uvas de noz-moscada de crescimento forte de uvas brancas com maturidade excepcionalmente precoce (105 dias).
Pais: Uvas da Moldávia "White Beauty" e variedade sem sementes Korinka Russian, que tem como ingredientes a alta resistência do inverno.
Caracterizado por:
- frutificação abundante de rebentos jovens até 85%;
- entrada precoce em frutificação após o desembarque no solo (2-3 anos);
- escova grande, ramificada, ligeiramente solta até 700 gramas. massa;
- bagas na cor de âmbar branco, grandes (8gr) e arredondadas;
- teor de açúcar do suco 24%;
- O aroma de moscatel aumenta a pontuação de prova para 8;
- tem uma valiosa qualidade de um porta-enxerto universal;
- enraizamento por estacas é excelente;
- resistente a bactérias putrefativas e temperaturas baixas (até -27 ° C).
Aladdin, Delight White e King Ruby também têm um alto teor de açúcar.
Aparência das uvas "Zolotinka" na foto:
As uvas Baklanovsky
"Baklanovsky" ("Prazer original", "Delight oval", "Oval") - grau de mesa de uvas brancas.O prazo de vencimento é de apenas 115 dias.
Par pai: uvas Delight e muito decorativa variedade ucraniana Original.
Caracterizado por:
- força de crescimento intenso;
- fertilidade de tiros do primeiro ano de vida até 85%;
- rendimento - 120 t / ha;
- cachos cônicos ou sem forma não muito densos, de peso sólido (até 2 kg);
- as bagas são alongadas, com queimaduras solares e carne crocante e crocante;
- gosto agradável, equilibrado com açúcar e ácido;
- poda ótima - deixando 2-4 rins;
- pode depois de amadurecer para permanecer até 1,5 meses nos arbustos sem perda de qualidades do consumidor;
- Usado como um estoque;
- adequado para transporte;
- é resistente às principais doenças da cultura (vulnerável à filoxera);
Para cultivo em arco também são Arqueados, Gurzuf Pink e Red Delight.
Veja a foto das uvas "Baklanovsky" ainda:
Uvas Platovsky
Casta "Platovsky" ( "Early Dawn") - uvas Técnicas (universais), caracterizando um período muito curto de maturação (de 110 dias).
Entre as variedades técnicas estão Bianca, Levokumsky e Krasa Balki.
Região de distribuição: o centro e o sul da Rússia, a Sibéria, o Extremo Oriente. Pais: híbrido da Criméia Dom do Magarach e "Zelandande" ("Salão do Dende").
Caracterizado por:
- excepcional resistência à geada (até -30 ° C);
- força de crescimento moderada;
- a cobertura da folha é grossa;
- A fruta é modesta: as bagas são pequenas (até 2 gr), as escovas densas também são pequenas (até 200 gr);
- bagas com pele clara rosada e fina;
- ponto de degustação - 8,4;
- as sementes estão cheias, a flor é bissexual;
- Tem um teor de açúcar de 20%, o que determina o sabor da amora como agradável com a presença de Muscat;
- a fertilidade da nova cria até 85%;
- variedade de longa duração;
- nas bagas o processo de acumulação de açúcar continua e no final do período de maturação;
- fácil de cuidar, está disponível em reprodução, é intenso em crescimento;
- resistente a bactérias putrefativas.
Então você pode ver na foto variedade de uva "Platovsky":
Uvas, muscat, pridonsky
"Muscat Pridonsky" é um tipo técnico de uva branca de maturação tardia.
Par pai: a variedade européia de vinhos "Orion" (a região de distribuição é a Alemanha e a Grã-Bretanha) e o híbrido universal Druzhba (Rússia).
Caracterizado por:
- forte crescimento da planta;
- alta fertilidade (até 95%) do primeiro ano;
- a flor é bissexual;
- tamanho pequeno de uma escova cilíndrica (250gr);
- um sabor memorável de frutos perfumados de casca fina com suficiente teor de açúcar para a produção de vinho (20%);
- imunidade às principais doenças desta cultura e tolerância à filoxera;
- Tolerância a baixas temperaturas até 27 ° C (sem abrigo adicional);
- tem um ponto de degustação como vinho de sobremesa - 8,6; como espumante - 9.4.
Olhe para a aparência das uvas "Muscat Pridonsky" na foto ao lado:
Uvas de cristal muscat
"Muscat crystal" (9-2-pc) é um novo grau universal promissor de uvas brancas. Usado para consumo fresco e como matéria-prima na produção de vinho.
Par de pais: Talismã e Delícia de Muscat. É bom em todas as regiões com um verão ensolarado e não muito rigoroso no inverno.
Caracterizado por:
- maturidade sem precedentes (no início de agosto);
- as flores são bissexuais;
- as frutas são coletadas em uma escova de densidade média (até 1000 gramas);
- bagas de cor âmbar, bastante grandes (6gr);
- A polpa é suculenta, crocante, com um pronunciado aroma muscat;
- avaliação de degustação - 8,6 pontos;
- teor de açúcares até 20%, o que permite o uso de frutas na vinificação;
- o rendimento é muito alto, é necessário o racionamento dos ovários;
- Sem abrigo, transfere a queda de temperatura para -25 ° C;
- não é afetado pela podridão cinzenta, mas a resistência a outras doenças ainda está sendo testada;
- Utilizado na produção de sobremesas e vinhos espumantes.
Veja fotos das uvas "Muscat crystal":
Perspectivas
Atualmente, o trabalho de seleção, que leva a SI Krasohina, visa:
- criação de salas de jantar de grande escala para espécimes sem sementes;
- combinação de qualidades de tabela de uvas e resistência ao gelo;
- criação de variedades de mesa com um curto período de vegetação;
- pesquisa de indicadores preditos de rendimento dos pares de deterioração-privoynyh;
- estudando os processos de adaptação de estoque de coleção conhecido no Sul da Rússia;
- a criação de variedades técnicas que não são oxidadas durante a colheita mecanizada;
- regionalização de variedades técnicas vermelhas, atípicas para cultivo em Pridonje;
- criação de novas variedades (adaptação de já reconhecidas) com resistência ao flagelo das vinhas - filoxera.
Resta esperar por novas obras de uva de um criador aprendido.
