O rábano é um vegetal picante usado na culinária e na medicina tradicional. A tecnologia agrícola de seu cultivo é simples, é importante não deixar a planta correr solta, o rábano-bravo é capaz de encher toda a parcela, deprime muitas plantações de jardim, é despretensioso para o solo e é leve. Para plantar a cultura, escolha os cantos vazios do jardim.
Colheita das folhas e raízes de uma planta apimentada para obter uma boa colheita com um alto teor de nutrientes, é necessário aderir a várias regras para o cultivo. Na dacha, o arbusto parece muito decorativo: verdes escuros densos, folhas largas onduladas e eretas mascaram perfeitamente uma cerca pouco atraente, uma pilha de composto.
Visão geral de rábano
O rábano pertence às espécies de ervas perenes, é uma planta da família dos crucíferos com um rizoma longo, denso, longo e de até 2 m de comprimento, uma roseta decídua exuberante. As folhas crescem a uma altura de 0,7 metros, pedúnculos - até 1,5 metros. Floresce no segundo ano de vida em maio-junho, forma vagens de até 5 mm de comprimento com 3-4 pequenas sementes redondas.
A planta se propaga:
- método de sementes;
- rins apicais;
- usando estacas.
As raízes contêm alilisotiocianato amargo, possui propriedades anti-sépticas. A planta é valorizada por seu alto conteúdo:
- vitaminas C, PP e grupo B, caroteno;
- oligoelementos P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
- resinas orgânicas;
- óleos essenciais;
- alcalóides.
A cultura hiberna bem em latitudes temperadas, normalmente se adapta em um clima quente e é tolerante à seca. Variedades tradicionais de seleção precoce:
- Suzdal amadurecimento tardio, caracterizado por nitidez, mesquinhez;
- Valkovsky cedo maduro, forma uma raiz espessa, com até 3 cm de diâmetro por estação;
- Letões ou comuns, maduros tardios, florescem no meio ou no final de junho, distribuídos nas partes ocidental e média da Rússia;
- Rostov no meio da temporada, reconhecido por folhas largas com alto teor de óleos essenciais;
- Atlant de maturidade média, com uma polpa seca de um rizoma de cor creme, é caracterizado por uma pequena espalhabilidade durante o crescimento, boa qualidade de manutenção;
- Tolpukhovsky, a semente amadurece em 200-250 dias, recomendada para o cultivo mecânico, o sistema radicular é compacto, a polpa dos rizomas é branca, de tamanho médio.
O rábano-rábano pode permanecer no mesmo local por muitos anos, mas como planta de jardim é recomendável desenterrá-lo anualmente ou 2 anos após o plantio, até que os rizomas se aprofundem. Lutar contra o rábano como uma erva daninha é muito difícil.
Características do cultivo de rábano
A densidade, elasticidade e sabor das raízes dependem das condições de crescimento e do período de colheita. Como cultura foliar, as rosetas são plantadas em vasos, no inverno em casa, o rábano é cultivado no peitoril da janela. Uma decocção das folhas ajuda com angina, SARS, é usada para enxaguar as membranas mucosas. Este é um excelente anti-séptico para o tratamento de cortes domésticos, queimaduras.
O rábano cresce em qualquer solo, não requer luz intensa. Cresce bem em espaços reduzidos. É frequentemente cultivada como uma colheita anual, a fim de impedir o entupimento do local.
Tempo de pouso
A cultura despretensiosa sobrevive em qualquer condição, não tem medo de geada no solo. O plantio de rábano é realizado durante toda a primavera-verão, no outono, dependendo do momento em que você precisa de uma colheita de folhas ou raízes. Na tecnologia agrícola, não há restrições ao plantio:
- na primavera, são plantadas mudas ou sementes são plantadas no solo quando o solo é aquecido a uma profundidade de 10 cm, a planta cresce a uma temperatura de +5 ° C;
- para o cultivo mecânico, a segunda quinzena de abril é considerada a melhor época de plantio na Rússia Central; em condições severas de congelamento, as raízes podem não se enraizar;
- o rábano é plantado e transplantado no verão, quando não há seca severa, a umidade do ar não é inferior a 70%; em dias ensolarados, nos primeiros 5 a 7 dias, as plantações requerem sombreamento e rega intensiva;
- no outono, o último período de plantio é de duas semanas antes do início das apresentações matinais regulares (meados de outubro ou início de novembro); se o outono estiver seco, é necessário umedecer o solo, as estacas são aprofundadas no solo, 3-4 cm mais profundas do que na primavera.
Métodos de pouso
O rábano-bravo é cultivado em solo aberto e protegido; para o enraizamento das raízes no verão, as estacas são plantadas em estufas quando os primeiros fragmentos descongelados aparecem (início e meados de março). Plantio aprofundar por 3-4 cm, cobertura morta, jogar neve a 15-20 cm de altura. A estufa está bem fechada, deixada por um mês. A neve derreterá e umedecerá gradualmente a terra.
Quando o calor ocorre, as raízes são plantadas isoladamente:
- Em cume alto (pelo menos 30 cm). Este método de plantio é adequado para áreas com alta ocorrência de água subterrânea; a cordilheira servirá como drenagem. As raízes rapidamente ganham peso, facilmente escavadas na primavera.
- Na "manga" de polietileno denso ou reforçado, uma fina película de rizomas é rompida. Por mais de três anos, a cultura não é cultivada em uma “tela”, os rizomas brotam a uma profundidade de 2,5 a 3 metros, a planta corre solta, se transforma em uma erva difícil de destruir.
- Em um recipiente grande, é escavado a um nível de 5 cm da borda da borda. Deve haver orifícios no fundo para que a água não fique estagnada.
No outono, os recipientes são removidos, é fácil obter rizomas deles. Novas estacas ou brotos superficiais são incorporados ao solo. Com cultivo limitado, o uso de solos férteis, é possível obter uma grande safra de cavalos com polpa valiosa. A agrotecnologia do cultivo de rábano silvestre em um espaço isolado não difere dos cuidados convencionais.
Cultivo de sementes
Novas variedades de criação de rábano aparecem constantemente com sabor e datas de maturação distintas. As raízes são cultivadas a partir de sementes compradas no início da primavera, quando o solo aquece até + 5 ° C ou no final do outono, "antes do inverno", 12 a 14 dias antes das geadas estáveis. A semente é plantada no solo a uma profundidade de 2,5 a 3 cm, deixando uma distância de 90 cm entre as fileiras, as sementes são dispostas em uma fileira com um intervalo de 7 a 10 cm e não tem medo de geadas. Os brotos aparecem nos primeiros dias quentes, 4-7 dias após o plantio.
Plantio por estacas
O rábano é preferido para se propagar por estacas, o material das sementes é bem armazenado na adega, na geladeira, o principal é umedecer o substrato a tempo, onde as estacas estão enterradas. Não deve secar muito. Às vezes, os brotos nas raízes acordam durante o armazenamento, e nesse caso são trazidos à luz. Eles dão uma boa germinação. Depois de bicar, eles são "cegos" - os rins extras são removidos com um tecido denso, aparecem em todos os internódios radiculares. Folhas brotam em baixo e em cima: para rosetas de folhas e raízes pequenas.
O rábano transfere facilmente o transplante. As estacas são colocadas a uma distância de 40 cm, no primeiro ano cresce uma grande roseta de folhas. No próximo ano, a planta se desenvolve rapidamente, no outono os rizomas estão prontos para escavação, atingem a maturação tecnológica.
Como as estacas usam:
- raízes laterais finas;
- áreas raiz irregulares inconvenientes para o processamento.
O comprimento recomendado das estacas é de 20 cm, mas qualquer fragmento do rizoma será capaz de criar raízes. Eles geralmente são plantados imediatamente após a colheita. É necessário manter as estacas em casa ao comprá-las na estação fria. Quando em casa há uma panela grátis, é melhor colocar o rábano; ervas jovens são usadas em sopas e saladas. Na primavera, uma haste escavada é suficiente para "cegar" e depois plantar novamente.
Cuidados com o rábano
As qualidades de sabor e a produtividade de uma cultura dependem da composição química do solo. Nas cidades, os locais de resíduos são selecionados para a planta, que é colocada longe de arbustos e árvores frutíferas. Não requer cuidados especiais, mas o solo deve ser preenchido com matéria orgânica e minerais antes do plantio. Ao cultivar em solos esparsos e ácidos, o rendimento das raízes é reduzido pela metade, eles contêm muita amargura e fibras grosseiras. Para molhos macios, tempero de tomate (rábano), rizomas macios com muito amido são preferíveis.
Cinza de madeira e cal são adicionadas ao solo ácido, sendo necessários até 0,3-0,5 kg / m2 da mistura. A fonte de oligoelementos são fertilizantes minerais. Mistura de potássio, nitrato de amônio e superfosfato 1: 1, até 30 g da mistura por m2. Em solos argilosos, adicione um balde de turfa e areia. O solo esparso é temperado com estrume podre ou fresco, até 2 baldes por m2. Os orgânicos são necessários para a formação de componentes aromáticos nas folhas e rizomas do rábano.
A cultura não tem medo de pântanos, solo finamente rochoso. Nos jardins da frente, eles não crescem na estrada - folhas e raízes são capazes de acumular metais pesados, compostos orgânicos nocivos.
Rega e adubação
Embora o rábano pertença a culturas tolerantes à seca, em anos secos, as qualidades de sabor das raízes se deterioram: a severidade, a picada diminui. Durante um período de seca severa, a planta é umedecida para que a parte central do rizoma cresça. Com a rega insuficiente, o rendimento será menor, muitas raízes laterais finas são formadas, fibras grossas crescem. Um excesso de água leva à deterioração do centro do rizoma e adquire um sabor desagradável de feno fresco.
Você não precisa regar regularmente o rábano; você precisa derramar arbusto suficiente uma vez por semana. As raízes absorvem a umidade de uma grande profundidade. O método de osmose é usado: o solo é coberto com um filme e, em seguida, a umidade das camadas inferiores do solo aumenta. O método é eficaz para ocorrência próxima de águas subterrâneas.
A cobertura melhora a composição química do rábano. Misturas complexas são incorporadas ao solo a cada primavera na quantidade de ½ indicada na embalagem. Durante as chuvas, após o orvalho da manhã, elas se dissolvem gradualmente. Se desejar, você pode regar a planta com fertilizantes preparados para vegetais, solo aberto ou fechado.
Capina e afrouxamento do solo
O rábano não precisa de capina especial; as folhas grandes obscurecem as ervas daninhas e as impedem de se desenvolver. A remoção de ervas daninhas é necessária para plantas jovens em solos pesados, onde uma crosta se forma, impedindo que o ar atinja as raízes. Acelera o crescimento de uma saída de folhas, melhora a produtividade. O afrouxamento é realizado na profundidade máxima possível. Para aumentar a massa e o rizoma, os jovens atiram batatas, mas isso não é necessário.
Colheita e armazenamento
Para conservação, as folhas são arrancadas a qualquer momento; os dias ensolarados são escolhidos para a colheita para secagem. As folhas são bem armazenadas no recipiente de vegetais da geladeira. As raízes são usadas em conserva. As raízes são armazenadas por um longo tempo se a casca não for removida delas. Eles são limpos em areia molhada, removidos conforme necessário.
Residente Sr. Summer informa: o que fazer se o rábano tiver preenchido o site
Um vegetal saudável geralmente se transforma em uma erva daninha maliciosa. Ao colher, a raiz é esmagada e todas as peças brotam.
As principais medidas preventivas para a propagação descontrolada de rábano:
- não pode ser colocado próximo a culturas perenes, arbustos, árvores, a remoção das raízes é difícil;
- solo com restos de raízes pequenas, as sementes não podem ser usadas para adicionar outras culturas, são enriquecidas e usadas novamente para o cultivo de rábano ou para compostagem;
- brotos jovens e desnecessários são “salgados”: são cortados, cobertos com sal fino, isolados da água, para que o cloreto de sódio seja absorvido pelo rizoma;
- brotos anuais morrem após o tratamento com Roundup, mas a raiz brota novamente, o desbaste requer o uso repetido do produto químico em decomposição;
- caules de flores quebram, não permita a formação de sementes.
Não há problemas com plantações isoladas em grandes tanques, o cultivo de rábano como uma cultura de dois anos de idade.
